万丰美食菜谱大全香蕉核桃蛋糕的做法君之 ？
主料：香蕉、红糖、黄油、朗姆酒、鸡蛋
辅料：低粉、泡打粉、小苏打、核桃仁
1.香蕉压放入碗中。
2.成泥状。
3.黄油软化。
4.黄油加红糖搅拌均匀后。
5.搅打至蓬松打发。
6.分次将蛋液倒入黄油中。
7.搅拌均匀后再加下一次。
8.将1/3粉类（低粉、小苏打、泡打粉）筛入黄油湖中。
9.拌匀。
10.加入1/2香蕉泥拌均匀。
11.加入朗姆酒拌均匀。
12.最后加入剩余的1/3粉类和核桃仁拌匀即可。
13.水果条中铺一层油纸，底部和边上都要铺一层，将蛋糕糊倒入。
14.烤箱中层170度25分钟左右即可。
核桃蛋糕怎么做好吃，核桃蛋糕的家常做法 ？
1
准备所有相关食材。
2
取出80g的核桃仁装入塑胶袋中捶打压碎，另20g核桃仁研磨成核桃粉备用。p.s记得留下几颗完整的核桃，要进行最后糕点装饰用！
3
搅拌盆中放入室温软化下的无盐奶油、细砂糖用搅拌器搅拌至发白备用。4
将核桃碎与核桃粉加入3的材料中，搅拌均匀。
5
加入鲜奶油与少许的白兰地（或兰姆酒）。
6
4颗全蛋分4次加入，每颗蛋与奶油碎搅拌均匀后再放下1颗。
7
加入面粉、泡打粉，用刮刀轻轻混合均匀。
8
准备杯子蛋糕容器（可以选用单个的矽胶膜或是6个一体的烤模），我是选用矽胶膜覆盖上杯子蛋糕纸杯。＊如果是选用6个一体的烤模则是要在烤模上抹上少许奶油，撒上一些面粉转一圈，让面粉可以沾满整个烤模。
9
倒入准备好的蛋糕容器中。放入190度预热好10分钟的烤箱中烘烤40分钟，结束烘烤前3分钟将预留下装饰用的核桃仁放入烤箱烘烤。
10
烘烤完成后将蛋糕移出后放凉。
11
准备一个搅拌盆，擦干后放入糖粉与半颗蛋白，隔水加热。用打蛋器搅拌均匀，均匀后再挤入半颗柠檬的柠檬汁，继续打发至完全混合均匀。
12
将蛋糕倒放，在蛋糕顶部沾上少许的糖霜。
13
装饰上烘烤过的核桃仁（我是选择每个蛋糕放上半个核桃），待糖霜完成变硬后即可食用。
核桃仁蛋糕怎么做好吃 ？
食材明细
鸡蛋3个
核桃仁40克
低筋面粉100克
白砂糖90克
黑芝麻适量
玉米胚芽油30克
牛奶30克
盐2克
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
核桃蛋糕的做法步骤
1
先把核桃仁烤熟，切碎。
2
低筋面粉过筛。
3
鸡蛋磕到一个无油无水的盘里，加糖、盐用电动打蛋器大到浓稠状。
4
放入低筋面粉。
5
上下翻拌均匀，倒入牛奶、油拌匀。
6
放入核桃仁。
7
快速翻拌均匀。
8
倒入心形蛋糕模具中，震两下。
9
撒上黑芝麻。
10
烤箱170度预热5分钟，放入烤箱170度先烤6分钟，转到150度烤40分钟即可。
11
取出来倒扣晾凉，脱模即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
提子核桃蛋糕怎么做 ？
用料 (成品13个)
提子干 180克
无盐黄油 150克
低筋面粉 200克
泡打粉 1/2小匙
红糖 （过筛）90克
鸡蛋 三个（约180克）
提子核桃蛋糕的做法
将提子干洗净备用
无盐黄油室温软化后，筛入低粉及泡打粉，用橡皮刮刀拌成均匀的糊状
加入红糖，继续用刮刀搅拌均匀
分次加入全蛋，用电动打蛋器以快速方法搅匀
加入提子干用橡皮刮刀拌匀
将面糊盛入纸模内约八分满，再在上面铺上适量的碎核桃
烤箱预热，上下火170度，中层，烤25-30分钟左右
酸奶核桃蛋糕的家常做法怎么做好吃 ？
酸奶核桃蛋糕的做法步骤
1
核桃肉放入粉碎机里粉碎备用。
2
酸奶提前15分钟从冰箱取出静止。
3
蛋黄与蛋白分离，蛋黄放入酸奶里；蛋白放入无油无水的打蛋盆里。
4
用手动搅拌器将酸奶与蛋黄搅拌均匀。
5
将低筋粉及玉米淀粉筛入搅拌好的蛋黄酸奶糊里。
6
将粉类用刮刀翻拌均匀，此时筛入的粉类会有点颗粒装；只要多搅拌一会颗粒就会化开了。
7
蛋白用电动打蛋器低速打至有点小泡泡后分3次加入细砂糖打拌。
8
将蛋白打至硬性发泡，打蛋器提起时蛋白不滴落及成尖角形状即可。
9
取1/4打发好的蛋白放入酸奶面糊里上下的翻版均匀。
10
最后把所有的酸奶面糊倒入蛋白里上下翻版均匀即可。
11
将一半的蛋糕糊倒入模具里。
12
蛋糕糊上洒入核桃粉。
13
继续倒入其余的蛋糕糊抹平便面，震几下去除气泡。烤箱里预热170度，使用水浴法。将模具底下裹上锡纸避免水分渗入蛋糕里，放入烤盘注入热水170度中层烤50分钟，表面上色后用锡纸盖上继续烤。
14
烤好后蛋糕表面筛上一层糖粉即可。
龙眼核桃蛋糕怎么做 ？
用料
桂圆肉（有湿度的桂圆干） 50g
朗姆酒 15ml
核桃碎 大概取三四颗的
无盐黄油 100g
低筋面粉 100g
泡打粉 1/4 tsp
红糖 70g
鸡蛋 90g
桂圆核桃蛋糕的做法
桂圆肉拨下来提前撕小块一点用朗姆酒浸泡几小时备用。
黄油软化，红糖过筛备用，低粉和泡打粉混合过筛。 鸡蛋轻打成蛋液。
烤箱预热175度。
过筛的粉类加入软化黄油中，先用刮刀拌合，再用电动打蛋器开低速混合一下，换高速打圈混成柔滑面糊
加入过筛的红糖，继续搅匀至均匀
分四次加入蛋液，每次都充分搅打至蛋液吸收再加。 打至整体均匀柔滑
改用橡皮刮刀，将浸泡过的桂圆肉稍微用厨房纸巾吸下水再加入拌匀。
纸杯入模，将面糊舀入纸杯中八分满，再在面上铺核桃碎
入预热好的烤箱，降至170度，烤25—30分钟。（根据自己烤箱最后适量调整，牙签插入蛋糕中心拿出没有沾粘就烤好了）
心岸胡萝卜核桃仁蔬菜蛋糕制作方法 ？
蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.分次加入牛奶，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡，不需要打至干性。
电饭锅做蛋糕做法
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/步骤
用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功尽弃了
核桃香蕉蛋糕怎么做 ？
核桃香蕉蛋糕材料
低筋粉300克，新鲜香蕉泥300克，核桃仁适量，白糖150克，鸡蛋3只，
牛奶100克，黄油60克，小苏打10克，白兰地酒20克
做法
1 香蕉加白糖打融合
2 加入牛奶和打散的蛋液搅匀
3 黄油融化慢慢加入香蕉蛋奶中搅匀
4 低筋粉和小苏打混合均匀过筛到香蕉蛋奶糊中拌匀
5将核桃仁180度烤5分钟取出，加到蛋糕糊中，加入白兰地酒拌匀
6 蛋糕糊装入模具，烤箱180度预热，烤60分钟即可
烤蛋糕的时候可以在蛋糕糊里放核桃仁花生瓜子什么的吗 ？
烤蛋糕的时候可以在蛋糕糊里放核桃仁花生瓜子
核桃仁花生瓜子蛋糕的做法
黄油切块室温软化，另切一点黄油把蛋糕模具四周抹一遍，书上是用水果条模具做的，我用的萨瓦林比较好脱模。
核桃分别整成如图所示，本来我的风格是用手掰，为了那个5mm，用刀切的╰_╯
葡萄干用朗姆酒浸泡
黄油软化后，分5次加入红糖，每次都要用划刀搅拌均匀
蛋黄也分五次放入，这个步骤不要省，否则很难搅拌均匀
朗姆酒，香草精，和刚才泡葡萄干的朗姆酒混合在一起，留出一点最后刷蛋糕表面，其余的分三次倒进前面的黄油糊搅拌
加入核桃糊，搅拌均匀
加入核桃碎，搅拌均匀
加入朗姆酒泡过的葡萄干，搅拌均匀
红糖分三次加入蛋白中，打发至图中的状态，然后取一部分加入之前的蛋黄糊搅拌，再把剩
下的全部倒入搅拌
高筋粉泡打粉肉桂粉混合过筛
分5次加入前面的材料中，每次都要搅拌到看不见干粉再继续放入
160度40分钟，出炉后立即刷朗姆酒
放凉以后密封两天以上，切片配一杯咖啡就是极好的装逼下午茶。我当早饭一顿就干掉这种事我会乱说么呵呵
自制的香蕉核桃蛋糕中间不松软 ？
你好，你可以参考一下我这个做法，， 主料：香蕉、红糖、黄油、朗姆酒、鸡蛋
辅料：低粉、泡打粉、小苏打、核桃仁
1.香蕉压放入碗中。
2.成泥状。
3.黄油软化。
4.黄油加红糖搅拌均匀后。
5.搅打至蓬松打发。
6.分次将蛋液倒入黄油中。
7.搅拌均匀后再加下一次。
8.将1/3粉类（低粉、小苏打、泡打粉）筛入黄油湖中。
9.拌匀。
10.加入1/2香蕉泥拌均匀。
11.加入朗姆酒拌均匀。
12.最后加入剩余的1/3粉类和核桃仁拌匀即可。
13.水果条中铺一层油纸，底部和边上都要铺一层，将蛋糕糊倒入。
14.烤箱中层170度25分钟左右即可。