新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

莴笋叶的做法大全 莴笋的做法大全家常

莴笋叶的做法大全,莴笋叶怎么做好吃 ?

材料
莴笋叶1把,蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油
做法
1、莴笋叶子洗净,切成大段。
2、姜切末、蒜切丁,红辣椒切段。
3、锅烧热,放少量植物油,放入姜蒜、辣椒炝出香味。
4、放入莴笋叶,不停翻炒,颜色完全变成深绿色,加盐,翻炒出锅。

莴笋叶的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

莴笋叶怎么吃的做法
1.莴笋叶洗净,用开水烫一下,捞出沥干水分晾凉,适当切好待用。(提示:烫莴笋叶不可太很,将水烧开,下莴笋叶搅拌一下,不等水开即可捞出,否则没有莴笋叶的清香味)
莴笋叶怎么吃Nk.jpg
2.将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁,按个人口味加味精和辣椒油、香油(我喜欢适当多些醋,不放辣椒油,根据个人口味调节就好)
3.将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可

莴笋叶怎么做好吃,清蒸莴笋叶的家常做法 ?

主料
莴笋叶
250g
面粉
100g
辅料
色拉油
10g

2瓣

6g
辣椒油
10g
步骤

1.把莴笋叶劈下,摘去老叶。

2.洗净至盆中沥水待用。

3.切碎后放入少许色拉油拌匀。

4.拌匀色拉油后撒入面粉,搅拌均匀。

5.当面粉充分均匀地粘在菜叶上时,可停下晾几分钟,让拌上去的面粉吸透水份和油。然后再次撒入面粉拌匀。

6.蒸锅置火上,铺好笼布。开锅后把拌好面粉的莴笋叶倒入笼内,大火蒸10分钟即熟。

7.瞧!这是蒸熟的莴笋叶。把蒸熟的莴笋叶倒在干净的盆里加入盐搅拌均匀晾开划散待用。

8.蒜切成碎茸。

9.拌好盐的莴笋叶装盘撒上蒜蓉和辣椒油吃时拌匀即可。
小贴士
1)拌干面粉时最好分两步,否则,面粉不容易沾匀。
2)蒸制时,时间不宜过长,否则会蒸粘。

炒莴笋叶怎么做好吃,炒莴笋叶的家常做法 ?

莴笋是我们这里最常见,最便宜的一道蔬菜,很多人只吃茎不吃叶,往往会把叶子扔掉,我家就非常爱吃叶,往往去菜场买菜时就能把别人扔掉的莴笋叶捡上一大把来,洗洗炒炒,十分美昧

食材

主料 莴笋叶 500g
辅料 油 适量、盐 适量、辣椒酱 适量、鸡精 适量、生姜 适量、大蒜 适量
步骤

1.莴笋叶择去老叶与坏叶,清洗干净。

2.生姜切粒。大蒜切蓉

3.锅内加油,倒入生姜、大蒜、辣椒酱炒香

4.倒入莴笋叶,加盐、鸡精。

5.翻炒

6.完毕装盘

小贴士炒完的莴笋叶装盘时汤汁弃去不要。这样炒出的莴笋叶才会鲜嫩。色彩翠绿!

莴笋叶的做法 ?

莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜,北方人通常拿它来蘸酱食用,以下为莴笋叶的吃法: 1、莴笋叶(任何绿色叶菜都可以)洗净,沥干水份。2、将菜叶切碎。3、放入一大勺面粉,一大勺玉米粉。4、将粉、菜拌匀。5、放入蒸锅蒸10分钟。6、锅中放少许油,下胡萝卜丁炒软。7、加入姜、蒜末煸香。8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒,最后加盐调味即可。

炒莴笋叶的做法,炒莴笋叶怎么做好吃,炒莴笋叶的家常 ?

食材明细
莴笋叶适量
蒜米适量


莴笋叶洗净切段,蒜米拍碎
炒锅放油烧热,下蒜米超香
放莴笋叶翻炒
至7,8成熟下盐炒匀即可

莴笋叶怎么做好吃一点 ?

牛肉薄切,加少许酱油、沙茶酱、生粉拌匀静置20分钟备用,莴笋叶洗净切段,煸香蒜片,加莴笋叶、少许盐、鸡精大火快速翻炒5分钟即可出锅,牛肉大火快速翻炒至肉质变深即可出锅,淋在莴笋叶上即可

清炒香莴笋叶的家常做法大全怎么做好吃视 ?

食材
主料
莴笋叶
500g

辅料

适量

适量
大蒜子
适量
鸡精适量
步骤

1.将莴笋叶洗净,沥水

2.切好几颗大蒜子

3.锅中倒入适量的油

4.将大蒜子倒入锅中,爆出香味

5.倒入洗净的莴笋叶

6.放入适量的盐,翻炒

7.这是会煮出很多水,关火,放入鸡精

8.装盘,即可食用哦
小贴士
炒莴笋叶这类的叶子蔬菜,最好一直用最大的火候哦!这样炒出来的嫩一点,绿一些,还更好吃哦!还有哦,可以适当的加入多一点的油哦!

莴笋的做法大全 莴笋怎么做好吃 ?

1)酸甜莴笋的做法
  【所属菜系】 法国名菜
  【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。
  【原料】 嫩莴笋500克,鲜西红柿2个,青蒜25克,柠檬汁(或鲜橙汁)75克,砂糖30克,凉开水50毫升。精盐少许。
  【制作过程】
  1、 莴笋去叶、削皮、去根,切丁后用开水氽一下;鲜西红柿去皮,切块;青蒜切末。 2、 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀,调好口味,再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀,入冰箱贮存,随吃随取。

  (2)菠萝莴笋
  【原料】
  莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
  【制作过程】
  1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。
  2、 菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。

  (3)莴笋炒肉
  猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
  辣椒切块,姜、蒜切片。
  将莴笋切菱形片
  再这样翻过来切一遍。
  接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。

  肥肉也切薄片。
  所有材料都配齐了,开始炒。
  先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。

  待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。
  喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉

  (4)清炒莴笋丝清炒莴笋丝
  特点:清淡爽口.
  材料:
  莴笋1棵
  大葱1小段
  大蒜2粒
  油1匙
  盐适量
  高汤1匙
  鸡精1小匙
  做法:
  1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花
  2.锅里油烧热后下葱花爆香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后放盐,再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。
  3.最后放鸡精快炒几下出锅。

  (5)清炒莴笋
  用料:莴笋250克,鸡蛋2个,水发木耳250克,花生油、精盐、味精各适量。
  做法:(1)将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝,鸡蛋打入碗内调成蛋汁,木耳洗净切成细丝。
  (2)炒锅上火注入花生油烧热,倒入蛋液炒成松散蛋块,放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。
  注意,不要炒的时间过长,否则就不脆爽了。

  莴笋叶的吃法
  莴笋叶氽丸子:窝笋叶洗净切碎,在开水锅中婷一下捞出;瘦肉末放少许精盐和淀粉搅匀;炒锅倒入适量食油,油热后放入葱花及酱油爆锅,再倒入焊过的莴笋叶翻炒几下,放入清水;水沸后将瘦肉末做成的丸子氽入汤中;丸子熟后即可盛出。
  凉拌莴笋叶:莴笋叶洗净切碎,用细盐少许拌匀掩1-2小时,挤出盐水,放入适量糖、醋、酱油和香油,拌匀即可装盘。

  酸甜莴笋的做法
  【所属菜系】 法国名菜
  【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。
  【原料】 嫩莴笋500克,鲜西红柿2个,青蒜25克,柠檬汁(或鲜橙汁)75克,砂糖30克,凉开水50毫升。精盐少许。
  【制作过程】
  1、 莴笋去叶、削皮、去根,切丁后用开水氽一下;鲜西红柿去皮,切块;青蒜切末。 2、 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀,调好口味,再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀,入冰箱贮存,随吃随取。

  炒鲜莴笋
  【原料】:莴笋500克,植物油30克,精盐4克,花椒10粒......余下全文>>

莴笋的做法大全,莴笋怎么做好吃 ?

材料
莴笋,盐,白醋,味精,糖,香油
做法
1.将莴笋去皮,切细丝,加盐烧腌制一会.
2.挤出水份后,加白醋,味精,糖,香油拌匀即可.
关键词
凉拌莴笋 凉拌 拌 莴笋

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 莴笋叶的做法大全