万丰美食菜谱大全莴笋叶的做法大全，莴笋叶怎么做好吃 ？
材料
莴笋叶1把，蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油
做法
1、莴笋叶子洗净，切成大段。
2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段。
3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香味。
4、放入莴笋叶，不停翻炒，颜色完全变成深绿色，加盐，翻炒出锅。
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莴笋叶怎么吃的做法
1.莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适当切好待用。（提示:烫莴笋叶不可太很，将水烧开，下莴笋叶搅拌一下，不等水开即可捞出，否则没有莴笋叶的清香味）
莴笋叶怎么吃Nk.jpg
2.将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁，按个人口味加味精和辣椒油、香油（我喜欢适当多些醋，不放辣椒油，根据个人口味调节就好）
3.将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可
莴笋叶怎么做好吃，清蒸莴笋叶的家常做法 ？
主料
莴笋叶
250g
面粉
100g
辅料
色拉油
10g
蒜
2瓣
盐
6g
辣椒油
10g
步骤
1.把莴笋叶劈下，摘去老叶。
2.洗净至盆中沥水待用。
3.切碎后放入少许色拉油拌匀。
4.拌匀色拉油后撒入面粉，搅拌均匀。
5.当面粉充分均匀地粘在菜叶上时，可停下晾几分钟，让拌上去的面粉吸透水份和油。然后再次撒入面粉拌匀。
6.蒸锅置火上，铺好笼布。开锅后把拌好面粉的莴笋叶倒入笼内，大火蒸10分钟即熟。
7.瞧!这是蒸熟的莴笋叶。把蒸熟的莴笋叶倒在干净的盆里加入盐搅拌均匀晾开划散待用。
8.蒜切成碎茸。
9.拌好盐的莴笋叶装盘撒上蒜蓉和辣椒油吃时拌匀即可。
小贴士
1）拌干面粉时最好分两步，否则，面粉不容易沾匀。
2）蒸制时，时间不宜过长，否则会蒸粘。
炒莴笋叶怎么做好吃，炒莴笋叶的家常做法 ？
莴笋是我们这里最常见，最便宜的一道蔬菜，很多人只吃茎不吃叶，往往会把叶子扔掉，我家就非常爱吃叶，往往去菜场买菜时就能把别人扔掉的莴笋叶捡上一大把来，洗洗炒炒，十分美昧
食材
主料 莴笋叶 500g
辅料 油 适量、盐 适量、辣椒酱 适量、鸡精 适量、生姜 适量、大蒜 适量
步骤
1.莴笋叶择去老叶与坏叶，清洗干净。
2.生姜切粒。大蒜切蓉
3.锅内加油，倒入生姜、大蒜、辣椒酱炒香
4.倒入莴笋叶，加盐、鸡精。
5.翻炒
6.完毕装盘
小贴士炒完的莴笋叶装盘时汤汁弃去不要。这样炒出的莴笋叶才会鲜嫩。色彩翠绿！
莴笋叶的做法 ？
莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常拿它来蘸酱食用，以下为莴笋叶的吃法： 1、莴笋叶（任何绿色叶菜都可以）洗净，沥干水份。2、将菜叶切碎。3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。4、将粉、菜拌匀。5、放入蒸锅蒸10分钟。6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软。7、加入姜、蒜末煸香。8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，最后加盐调味即可。
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食材明细
莴笋叶适量
蒜米适量
盐
莴笋叶洗净切段，蒜米拍碎
炒锅放油烧热，下蒜米超香
放莴笋叶翻炒
至7，8成熟下盐炒匀即可
莴笋叶怎么做好吃一点 ？
牛肉薄切，加少许酱油、沙茶酱、生粉拌匀静置20分钟备用，莴笋叶洗净切段，煸香蒜片，加莴笋叶、少许盐、鸡精大火快速翻炒5分钟即可出锅，牛肉大火快速翻炒至肉质变深即可出锅，淋在莴笋叶上即可
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食材
主料
莴笋叶
500g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜子
适量
鸡精适量
步骤
1.将莴笋叶洗净，沥水
2.切好几颗大蒜子
3.锅中倒入适量的油
4.将大蒜子倒入锅中，爆出香味
5.倒入洗净的莴笋叶
6.放入适量的盐，翻炒
7.这是会煮出很多水，关火，放入鸡精
8.装盘，即可食用哦
小贴士
炒莴笋叶这类的叶子蔬菜，最好一直用最大的火候哦！这样炒出来的嫩一点，绿一些，还更好吃哦！还有哦，可以适当的加入多一点的油哦！
莴笋的做法大全 莴笋怎么做好吃 ？
1)酸甜莴笋的做法
【所属菜系】 法国名菜
【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。
【原料】 嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。
【制作过程】
1、 莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 2、 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。
(2)菠萝莴笋
【原料】
莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
【制作过程】
1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
(3)莴笋炒肉
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
辣椒切块，姜、蒜切片。
将莴笋切菱形片
再这样翻过来切一遍。
接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。
肥肉也切薄片。
所有材料都配齐了，开始炒。
先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉
(4)清炒莴笋丝清炒莴笋丝
特点:清淡爽口.
材料:
莴笋1棵
大葱1小段
大蒜2粒
油1匙
盐适量
高汤1匙
鸡精1小匙
做法:
1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花
2.锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。
3.最后放鸡精快炒几下出锅。
(5)清炒莴笋
用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。
做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。
（2）炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。
注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。
莴笋叶的吃法
莴笋叶氽丸子:窝笋叶洗净切碎,在开水锅中婷一下捞出;瘦肉末放少许精盐和淀粉搅匀;炒锅倒入适量食油,油热后放入葱花及酱油爆锅,再倒入焊过的莴笋叶翻炒几下,放入清水;水沸后将瘦肉末做成的丸子氽入汤中;丸子熟后即可盛出。
凉拌莴笋叶:莴笋叶洗净切碎,用细盐少许拌匀掩1-2小时,挤出盐水,放入适量糖、醋、酱油和香油,拌匀即可装盘。
酸甜莴笋的做法
【所属菜系】 法国名菜
【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。
【原料】 嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。
【制作过程】
1、 莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 2、 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。
炒鲜莴笋
【原料】：莴笋500克，植物油30克，精盐4克，花椒10粒......余下全文>>
莴笋的做法大全，莴笋怎么做好吃 ？
材料
莴笋，盐，白醋，味精，糖，香油
做法
1.将莴笋去皮，切细丝，加盐烧腌制一会.
2.挤出水份后，加白醋，味精，糖，香油拌匀即可.
关键词
凉拌莴笋 凉拌 拌 莴笋