万丰美食菜谱大全的做法，凉拌素什锦怎么做好吃，凉拌素什锦的家常做法 ？
凉拌素什锦的做法步骤11.菜花、 胡萝卜、 芹菜 、花生仁、 木耳。将木耳、花生仁用水提前泡开。
凉拌素什锦的做法步骤22.锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟。
凉拌素什锦的做法步骤33.花菜切小块、芹菜切段、胡萝卜切成片、木耳撕成小块。
凉拌素什锦的做法步骤44.锅中放水，水开放入菜花焯水。
凉拌素什锦的做法步骤55.再放入芹菜焯水。
凉拌素什锦的做法步骤66.最后放入木耳、胡萝卜焯水。
凉拌素什锦的做法步骤77.将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉。
凉拌素什锦的做法步骤88.将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入盐、味精、香油拌匀即可。
凉拌素什锦的做法，凉拌素什锦怎么做好吃，凉拌 ？
1.花生豆提前一夜泡好
2.买来的芹菜 把叶子摘掉 洗一下改刀切好小段
3.藕擦洗干净切片
4.胡萝卜也切断
5.把所有的主料放到开水里边煮熟时间我没看，反正尝了一下熟了就关火，倒出来控水
6.把花生米也煮熟，晾凉
7.热锅上油 放点花椒 茴香籽 辣椒段爆香 之后放好所有的调料，就好了
素什锦怎么拌好吃 ？
菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱口味：清香味 工艺：拌凉拌素什锦的制作材料：主料：粉丝30克,海带(鲜)30克,胡萝卜30克,竹笋50克,香干30克,芹菜50克,莴笋30克,洋葱（白皮）30克调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,胡麻油5克,辣椒油5克,香油5克,酱油3克2. 豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；3. 上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。凉拌素什锦的制作要诀：含多种营养成分，既可佐餐，也可作为薄饼类面食的馅料。
饭馆里那种凉拌素什锦怎么办的， ？
把青菜切成丝，放辣椒，麻油，大蒜，几滴芥末油，盐味精，白糖 ，醋。青选菜可以按自己喜欢的小菜，调料基本上都是一样的。拌好就可以吃了。
拌素什锦能隔夜吃吗 ？
你好，拌素什锦最好不要吃了。隔夜菜里含有亚硝酸盐，吃了会对身体健康不利
素什锦怎拌才好吃，需要添加什么调料 ？
需要的调料有：辣椒油，蒜水，芝麻酱或花生酱，酱油水。
辣椒油：半碗色拉油 加热 先放进去5-6颗八角， 一小把花椒 炸，炸到八角稍膨胀 花椒变色， 然后把干红辣椒（要辣的那种）掰成末， 连辣椒子一起放下去炸， 扎到刚变黑 后关火， 里面还可以再撒点辣椒末进去。 晾凉。花椒油就做好了 。 然后做酱油水。
酱油水：煮半碗水， 加入老抽小半碗， （没有的话加酱油，）再加如小半碗醋（陈醋或白醋都可以），加入小把花椒。煮开， 稍加盐， 晾凉。
蒜水：把4-5粒蒜捣碎， 或切末， 加上半碗凉开水， 稍加盐， 泡一会儿。
芝麻酱水：舀一勺芝麻酱， 没有的用花生酱代替， 味道一样。 加4分之一碗水搅匀， 多搅一会儿，加稍许盐， 让·花生酱或芝麻酱不太甜就行了。
以上料都备其后， 把买来的面皮或自己做的面皮切条， 放入大腕中， 先加如酱油水， 多加，大概多半小碗。再加入蒜水， 比酱油水少一些的量。 之后加入两小勺芝麻酱， 不要放太多。最后加如3-4勺辣椒油， 拌拌就好了！ 和我家楼下的王萍面皮味道差不多 。
凉拌素什锦花生的做法，凉拌素什锦花生怎么做 ？
食材
主料
花生
200克
辅料
芹菜
50克
胡萝卜
50克
银耳
100克
步骤
1.1把生花生用水泡发
2.2把银耳放在碗里泡发
3.把泡好的花生放在锅里煮香，放两片姜，一个聪白断，一个大料，花椒几粒，煮熟，停火后不要着急捞出泡一段时间更入味
4.把胡萝卜切薄快，芹菜切小段，放在开水里烫一下，为了杀菌把银耳也烫一下，备用
5.然后把所有食材放在一个容器里，放入一点生抽，花生油，香油花椒油，一点味精，少一点糖，少一点醋，放一点蒜片，和葱丝，搅拌均匀就大功告成了，
拌素什锦可以放耗油吗 ？
1.准备干腐竹。
2.黄瓜，洗净。
3.黄瓜切段。
4.腐竹用热水浸泡5分钟后，切段。
5.准备五香花生米。
6.将3样食材放在盘子中。
7.大蒜，洗净。
8.大蒜拍成泥。
9.将蒜泥放在盘中。
10.加入盐。
11.加入味精。
12.加入橄榄油。
13.加入辣椒油，搅拌均匀，即可。
小贴士
辣椒油如果有人不能吃辣，不放也可以。
如果家里没有橄榄油，用香油代替即可。
请问凉拌什锦菜的调料需要哪些，最终达到色香味具全？ ？
要根据个人口味的，比如可以有辣椒油，花椒油，葱花油，这些可以自制的，可以用这些东西分别放在不锈钢盆里面，千万是干的不要有水，然后用烧热的油小心倒入就行了。还有鲜味生抽酱油，蚝油，橄榄油，芝麻油，鸡精，味精，胡椒粉，花椒粉，如果家里有多功能料理机，可以买好的自己做粉。另外也可以考虑花生酱之类的。
凉拌素拼的做法，凉拌素拼怎么做好吃，凉拌素拼的家常 ？
素菜就是要吃它本身最原始的味道，所以不要加过多的调料，常用的是蒜、生抽、花椒水、醋、鸡精等，还有个秘籍是葱花油，具体做法：炒锅内加入油、大料熬制片刻，加入切好的葱花和额少许盐，熬至葱花至金黄色，停火，倒入准备好的碗内（碗内事先加入两勺米醋），瞬间香味就弥漫开来，做凉拌菜的时候加入一两汤匙，会使你的凉菜提升一个品质的。