万丰美食菜谱大全炒冬笋怎么做好吃，腊肉炒冬笋的家常做法 ？
腊肉炒冬笋的做法步骤:
1冬笋切丝。
2青蒜和腊肉切好备用。
3锅中放油烧热，放入腊肉炒至腊肉透明。
4倒入冬笋炒一分钟。
5放老抽上色，可稍微再放点水烧半分钟。
6放适量盐调味。
7放入胡椒粉。
8放入青蒜炒熟。
9最后放蔬之鲜炒匀即可出锅装盘。
熏肉炒冬笋的做法，熏肉炒冬笋怎么做好吃，熏肉 ？
食材
主料
熏肉
150g
冬笋
1颗
胡萝卜
0.5根
大蒜
1根
辅料
油
50ml
盐
1勺
白糖
1勺
鸡精
1勺
步骤
1.笋和胡萝卜去皮
2.笋，胡萝卜，熏肉，豆腐干切块，大蒜切段
3.熏肉入油锅翻炒一下放入其它的食材，然后加入水
4.等快熟时加入盐白糖和鸡精，放入大蒜
5.出锅就可以吃了，很下饭的哦！
竹笋炒腊肉的做法，竹笋炒腊肉怎么做好吃，竹笋 ？
腊肉是朋友从四川寄给我的，腊肉的薰香渗入到清爽的竹笋当中，甘香可口，非常好吃。
食材
主料
腊肉
400g
竹笋
200g
辅料
辣椒
少量
蒜苗
少量
姜
少量
料酒
少量
盐
少量
步骤
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
小贴士腊肉、竹笋先焯水
竹笋炒腊肉怎么做好吃 ？
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
的做法，腊肉炒竹笋怎么做好吃，腊肉炒竹笋的家常做法 ？
腊肉是朋友从四川寄给我的，腊肉的薰香渗入到清爽的竹笋当中，甘香可口，非常好吃。
食材
主料
腊肉
400g
竹笋
200g
辅料
辣椒
少量
蒜苗
少量
姜
少量
料酒
少量
盐
少量
步骤
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
小贴士
腊肉、竹笋先焯水
野生竹笋炒腊肉怎么做 ？
野生竹笋炒腊肉的做法
锅内烧水，水开后放入洗净的腊肉煮熟，熟后取出切片备用
姜切丝，蒜切片，干辣椒切段。
锅内烧水，水开后放入新鲜竹笋煮10分钟左右（竹笋变色为好）。竹笋取出冲凉水，后用刀从中间破开为两半，切小块放置盘中备用
锅内放油，又热后，下姜蒜干辣椒爆香，后下腊肉，在下竹笋，吵香后放入盐鸡精调味即可
腊肉炒方竹笋的做法 ？
用料
腊肉
干方竹笋
小青椒
老干妈
姜
蒜
鸡精
味精
白糖
花椒油
腊肉炒方竹笋的做法
先将腊肉煮好改刀切筷子一样粗的小方块，笋子也一样，小青椒切圈。姜蒜剁碎。然后～腊肉放入油锅微炸再把笋子炸干后沥干待用。
净锅放油先下姜蒜粒炒香～下老干妈感觉散了香了～下腊肉粒炒香～下小青椒圈翻炒一下～调味（鸡精味精白糖）然后勾小芡～花椒油起锅即可！
春笋炒腊肉的做法，春笋炒腊肉怎么做好吃，春笋 ？
1.将腊味切片。
2.笋剥壳切片，汆水。竹笋含有草酸，汆水可以去掉，减少涩味，减轻草酸的不好影响。
3.起油锅，爆香姜蒜，下腊味炒至慢慢变为透明。
4.下竹笋一起翻炒1分钟。
5.加适量的料酒、盐、生抽调味，沿锅边溜点清水炒匀。
冬笋怎么吃最好 揭秘几种冬笋的吃法 ？
主料
冬笋1个
腊肉1块
调料
食盐
少许
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
干辣椒
适量
冬笋炒腊肉的做法
1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片
2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝
3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀
5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅
竹笋炖腊肉的做法，竹笋炖腊肉怎么做好吃，竹笋 ？
竹笋炖腊肉的做法：
主料：腊肉250克，鲜肥瘦猪肉250克，竹笋500克
调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克
做法：
1.洗净腊肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，捞出，洗净后分别切片；
2.竹笋洗净，切块；
3.重新将锅放入清水，放入腊肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
4.放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。
注：此文摘录网上