万丰美食菜谱大全哪种重庆火锅底料好吃？（哪个牌子的） ？
巴奴的汤底不错，
正宗重庆麻辣火锅底料做法？ ？
1. 配料：牛油 豆瓣 姜 海椒 花椒 蒜 胡椒 味精 鸡精 涝沼 茴香 白蔻 草果 八角 白酒 葱段
2. 炒料： （1）锅里倒油炒郫县豆瓣（中火）至散子起飞壳，装碗备用；
（2）锅里放牛油至化，再放菜油烧到8成热；
（3）把油倒入3/4绞碎的干海椒内搅拌，倒入锅中，在放1/4的干海椒（整个的），小火炒10分钟； （把适量的干海椒，3/4用沸水抄一下，滴干水分，蒸10分中，就可绞碎）
（4）加炒好的郫县豆瓣；
（5）加姜，蒜炒香；加花椒；加茴香一匙，白蔻2个，草果1个，八角1个。
3. 打红锅调味：300克底料，1500克水烧开后
放 红油4块（超市有卖），盐一瓦勺，白糖半瓦勺，味精，鸡精适量，胡椒一勺，涝沼小半碗，干海椒，花椒，白酒，葱段。 熬20分钟后就可以烫火锅啦！
重庆火锅底料哪家好吃 ？
重庆本地都去餐厅吃，基本不买火锅底料，火锅底料都是卖给外地人或买来送给外地人的。你可以试一试重庆荣家牧场鲜菜火锅
重庆火锅底料哪个牌子最正宗好吃 ？
自己买来吃的话看个人口味了。如果你想调查哪个卖的最好那就要好好研究了，想必你是打算做批发生意？总之，说起火锅大家都知道四川，那么往外销的话一定要主打四川火锅底料（比如四川的大红袍火锅料等等），这样有一定文化底蕴和品牌价值在里面。另外，选择一个好的品牌对于经销商们来说也肯定是非常重要的，并不是说你的销量大，卖的品种多就赚的多，毛利在那，特别是消费者的反应，或许一次两次之后你卖的牌子不行，别人下次就不到你那拿货了，因为卖不掉呀！有的经销商就是不信，什么牌子的都卖，结果导致自己在批发市场的定位出现问题，最终关门。 这就好比你到一个深山老林里采用无污染的含矿物质高的水源灌装成瓶装水，看看有人买没？估计不少消费者还怕喝坏肚子呢。再有，四川天味食品的大红袍火锅料在全国几乎都有很强的渠道优势，但即使在他们最强势的大本营四川成都，也直接占据了卖场的最好位置，凭借的就是其定位高端的品牌优势。如果有人明白了这个道理，现在开始抓紧重视品牌建设工作，三年之后最多五年之后，这个行业的前三名也许就有你。哪怕你目前选择的企业眼下还排不到前二十名，何况推荐的天味大红袍已经名列前茅。
重庆火锅底料多少钱1斤 ？
现在重庆主城区内 各大超市 调味品区内 都有袋装火锅底料买 牌子如 “秋霞”“周君记”“三耳”等很多 超市去看就知道啦
比如 王府井超市，百盛超市，重百超市，永辉超市，新世纪百货，人人乐购物广场 ，沃丹玛超市，易初莲花超市 很多的~~！！！！！
重庆火锅用品及底料哪里有卖 ？
我吃过的串串！如果说一定要说哪家好吃的话！那就是大坪的万妈串串香！环境绝对的一牛，万妈亲手做的特色醪糟水，那味道就是小时候在农村老家妈妈做的那个味！每次去都会和很多，锅底味道就更不用说，麻，辣，鲜，和自然的老油香味样样俱全！ 他们家菜品很新鲜，看起就很有食欲！
帮朋友带火锅底料，请问一下，重庆的那种火锅底料比较好？谢谢 ？
小肥羊火锅底料，桥头火锅底料，德庄火锅底料，秦妈火锅底料这些受大众喜爱的牌子都是可以选择的吧，你可以参考对比看看.
重庆清油火锅锅底料怎样制作 ？
清油火锅是重庆非常流行的一道特色火锅。它主要是在保留重庆麻辣味火锅的基础上，放弃动物油脂，采用全植物油烹制而成。
其特点是没有以往传统麻辣火锅那样油腻，也没有牛油味，口感特别清爽。
炒制火锅底料：炒锅洗净，上大火烧热后下菜子油1800克烧至九成热，待油不起沫时，关火凉至三成热。再开中火，依次下入大葱段20克，姜末40克，蒜末50克，豆瓣酱90克，糍粑辣椒300克，鲜红辣椒末120克，醪糟15克，料酒25克，冰糖10克，鲜青花椒200克，香料粉（红豆蔻、香茅草、草果各6克，老豆蔻4克，八角10克，小茴香9克，甘草、山柰各2克）45克，豆豉、胡椒粉各5克中小火翻炒30分钟即成。
熬汤：猪棒骨200克、鸡架骨400克入沸水中大火焯3分钟捞出，用清水洗净放入不锈钢桶内，加清水4千克大火烧开，改用小火熬5小时至汤白味鲜美，此时汤汁约1.8千克。
调锅：把盐10克，味精、鸡精各30克放入火锅盆内，倒入熬制的鲜汤（倒汤时应用汤漏子去掉汤渣），将炒制的火锅底料放入火锅盆内，上桌加热后即可烫菜食用。
在哪里买重庆火锅底料最好 ？
其实在超市买的火锅底料味道都差不多，一直比较喜欢吃德庄的，还有桥头的也还不错，中辣就差不错了。还有清花椒的也不错，那个有点麻，看个人口味吧。
重庆哪个牌子的火锅底料最正宗最好吃？？ 10分？
家福也还可以