万丰美食菜谱大全肯德基的做法大全，15种肯德基做法，怎样做肯德 ？
上校鸡块
食材：鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量
做法：1)鸡胸肉洗净，葱姜准备好。
2)鸡胸肉，葱姜全部剁泥。3)鸡蛋过蛋清。
4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀。
5)拌匀后倒在碗里冷冻。
6)由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块了。
7)把蛋黄2个拌匀，面包糠准备好。取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可。
肯德基鸡腿怎么做视频 ？
一：肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法
主料：鸡腿肉。
辅料：香菜。
调料：盐、糖、料酒、五香粉、面粉、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、鸡腿肉洗净后切成3厘米见方的滚刀块。
2、香菜取几片叶子洗净做装饰用。
3、鸡腿肉块用盐、糖、料酒、五香粉腌制2小时。
4、用面粉和淀粉制成糊备用，然后将腌制好的鸡腿肉挂糊。
5、锅中放油，烧到7成热时逐一下入鸡腿肉炸至黄白色捞出，将粘连的鸡腿肉轻轻拍开、拍松。
6、油温升高至7成热时二次将鸡腿肉下锅，将鸡腿肉炸至金黄色捞出、控油、装盘撒上几片香菜叶即成。
特点：香炸鸡腿肉具有外酥内滑、香浓入味的特点，非常好吃。
提示：
1、记得鸡腿肉一定要腌透，这样才会进味。
2、步骤5是外焦里嫩的关键步骤，不可省略。
二：肯德基的香酥炸鸡制作方法
一）腌制过程：
1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右。
二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状
（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
提示：
裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，
炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
三：肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法
材料：1、鸡翅中段500克
2、炸鸡粉1袋(超市能买到)
3、色拉油1000克。
4、面粉200克
5、淀粉100克
做法是：
1、先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时，时间不能短，要保证鸡翅完全的入味。
2、现在做鸡翅外面的脆皮。找一个没用水的盆子，把200克面粉、100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去，搅拌均匀。再准备一大碗清水和一个盘子，好了。
3、2个小时后，把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面，让面粉均匀的包裹在鸡翅上面，(要一个一个的包裹)包裹好的放在盘子里面，再来下一个。所有的鸡翅都包裹好了，再把鸡翅拿起来放到清水里面沾一下，一下就好。沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹。每个鸡翅要包裹3到4次就可以了。
4、下面在锅里面放入色拉油，等油温升高了就可以进行炸制了。一般炸4分钟就可以了，用牙签在鸡翅中间扎一下，如果没血丝就证明炸好了。
四：鱼香脆皮鸡腿
鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。
鱼香脆皮鸡腿的做法：
原料：主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
1、先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
2、腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色......余下全文>>
路边摊肯德基的做法大全 ？
料：鸡叉500克，淀粉适量，色拉油600毫升 调味料:3茶勺（可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料，奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配，小熊用的是味好美香辣炸粉） 鸡叉：鸡翅折角分叉处，类似人的肘头部位，用刀切断，勾股两边带些筋肉，主要还是骨架，吃起来需掰开两侧。 制法：1、鸡叉洗净，放入一个容器中，加入2-3勺腌料（根据个人口味调整），加入1汤勺水，将其拌匀静置30分钟让其充分入味。 2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候，将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄，约5分钟左右即可装盘。
肯德基广告视频是如何制作 ？
我没拍过，以下只是我的推测，因为我从事过后期制作，尽管称不上是高手。
首先，不要怀疑，广告中的汉堡就是普遍的汉堡。不是什么塑料等其他材料。
但为什么广告中的汉堡看起来那么色香诱人呢？
色彩鲜艳，饱和度高，质感通透，这与打灯光有关，这就是奥秘所在。
如果你学过色彩原理学就会明白“光影艺术”，光影对色彩有着直接的塑造。
打好灯光，调好摄像机，在监视器当中会呈现出一种电影级质感的影像了，成功80%了，然后再进行第二步的细节优化——去除残渣，添加色素，提高色彩对比度。
解释了色彩问题，至于动态，需要进行反复操作，才能挑中一个比较符合镜头规律的视频。这样主体产生了，一些细节需要在后期中利用特效技术加以完善补充，例如你提到的掉油星星。
肯德基炸鸡腿的脆皮怎么做 ？
用面粉压出来的。。。你能做出外形。。做不出味道。。因为调味料是秘方。。。
肯德基玉米汁的做法大全 ？
玉米汁
主料甜玉米2根 糯玉米1根
调料水适量 白糖10克
玉米汁的做法
1.玉米洗干净，烧一锅水，把玉米煮10分钟左右
2.煮好的玉米放到凉水下冲一冲，把玉米粒剥下来，注意保留胚芽哦
3.剥好的玉米粒放到料理机里，加入适量水，开始榨汁(因为玉米粒多，水无需很多，能让机器转动就行)
4.料理机打多久视具体的料理机而定，一般打得细腻点，这样也不浪费
5.将打好的玉米汁倒入锅中，再加入适量水开始煮(这里的适量视个人喜好而定，喜欢浓一点水就少一点)
6.同时加入白糖，按照自己喜欢的甜度添加
7.煮的时候要注意搅拌，玉米含淀粉较多，容易糊底
8.等到煮沸了再煮一会就差不多了
9.稍微放凉后，将玉米汁过滤下，就可以喝了，热饮或者冷藏后都好喝
肯德基油炸鸡翅鱼鳞状怎么做视频求做法 ？
呵呵 很简单 但要视频公司怎么会让人拍？ 裹粉知道么？开始抹味 是咸鲜的 有带点辣的 然后在裹上那个裹粉 在放些水打湿 湿到什么程度我不晓得怎么说 我就会自己做 嘿嘿！ 湿了就要摇均 粉起浆状 在放在粉你压 让鸡翅裹上粉 用点力 多压几下 放炸锅里砸 5 6分钟就好了 要鳞片就看你水打湿的程度哦~~ 不晓得你是不是有什么商业目的 视频那是绝对没有的 谁会让你拿摄像机到厨房去拍？
肯德基油炸鸡翅鱼鳞状怎么做视频求做法如题 谢谢了 ？
为什么要说是肯德基的炸鸡翅？ 说起 烹饪，中国无论是烹饪历史或技术，那点比外国的差呀？ 我来说说我会做的炸鸡翅简单做法吧,我觉得这个做法 比肯德基的更为健康 。 虽然很啰嗦，但很清楚！ 材料：鸡翅（推荐用翅中效果更好） 调料：食盐。美极。 鸡粉。生抽（上色用的） 砂糖。上等生粉（一定要好的，不然起不了鱼鳞状） 另注：此做法是 家庭健康食法 ，没有用调料包！调料越简单越好！ 建议不用美极，少用鸡粉。更不要用味精！ 肉类本身就带有腥味，可用姜葱去味（料酒或啤酒，白酒亦可，但量要少） 做法： 1.先把鸡翅洗净，沥干（水分不要太干，不滴水就好）；用刀在鸡翅头，翅中肉厚的地方随意划两刀（破皮即可，这样好入味） 2.完成以上后，用适量食盐，美极，鸡粉，砂糖和鸡翅捧搅均匀，腌3到5分钟（10至15为最佳时间） 3.用少许生抽和生粉搅合放入鸡翅里，搅拌2分钟（生粉量一定要少，在后面还要用，现在放是有嫩肉的作用） 4.把生粉放入一个大一些的盘子（要干的），放多点生粉 ；拿鸡翅放入，使鸡翅表面全部沾满生粉至干爽，然后轻拍掉鸡翅表面多余的生粉即可。（一定要用上等生粉哦） 5.完成所有步骤后，就差下油锅了！
肯德基的鸡肉是怎样来的视频 ？
一：肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法
主料：鸡腿肉。
辅料：香菜。
调料：盐、糖、料酒、五香粉、面粉、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、鸡腿肉洗净后切成3厘米见方的滚刀块。
2、香菜取几片叶子洗净做装饰用。
3、鸡腿肉块用盐、糖、料酒、五香粉腌制2小时。
4、用面粉和淀粉制成糊备用，然后将腌制好的鸡腿肉挂糊。
5、锅中放油，烧到7成热时逐一下入鸡腿肉炸至黄白色捞出，将粘连的鸡腿肉轻轻拍开、拍松。
6、油温升高至7成热时二次将鸡腿肉下锅，将鸡腿肉炸至金黄色捞出、控油、装盘撒上几片香菜叶即成。
特点：香炸鸡腿肉具有外酥内滑、香浓入味的特点，非常好吃。
提示：
1、记得鸡腿肉一定要腌透，这样才会进味。
2、步骤5是外焦里嫩的关键步骤，不可省略。
二：肯德基的香酥炸鸡制作方法
一）腌制过程：
1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右。
二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状
（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
提示：
裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，
炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
三：肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法
材料：1、鸡翅中段500克
2、炸鸡粉1袋(超市能买到)
3、色拉油1000克。
4、面粉200克
5、淀粉100克
做法是：
1、先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时，时间不能短，要保证鸡翅完全的入味。
2、现在做鸡翅外面的脆皮。找一个没用水的盆子，把200克面粉、100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去，搅拌均匀。再准备一大碗清水和一个盘子，好了。
3、2个小时后，把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面，让面粉均匀的包裹在鸡翅上面，(要一个一个的包裹)包裹好的放在盘子里面，再来下一个。所有的鸡翅都包裹好了，再把鸡翅拿起来放到清水里面沾一下，一下就好。沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹。每个鸡翅要包裹3到4次就可以了。
4、下面在锅里面放入色拉油，等油温升高了就可以进行炸制了。一般炸4分钟就可以了，用牙签在鸡翅中间扎一下，如果没血丝就证明炸好了。
四：鱼香脆皮鸡腿
鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。
鱼香脆皮鸡腿的做法：
原料：主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
1、先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
2、腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油，这......余下全文>>
肯德基米饭的做法 ？
KFC意式肉酱肉丸饭的做法步骤
1. 准备米饭一碗。
2. 豌豆用开水煮熟后冷却备用。
3. 肉丸煮熟备用。
4. 洋葱、青椒、西红柿切丁，备用。注意，西红柿的丁要切的尽量小一点。
5. 倒一点油放入锅中，烧热后先放洋葱和青椒，炒出香味。
6. 加入西红柿丁，翻炒。
7. 炒西红柿的时候用勺子按压西红柿，让其出汁，加入适量温水。
8. 加入两大勺番茄酱，加入盐和胡椒粉调味，用小火将水煮成较为浓稠的汤汁即可出锅了。