万丰美食菜谱大全虾蟹黄金炒饭怎么做 ？
用料
海蟹 一只
虾 八只
米饭 一碗
鸡蛋 一个
葱 一段
卷心菜 三片
盐 适量
油
西兰花 两朵
虾蟹黄金炒饭的做法
首先，准备好材料。盘子里是剥好的蟹肉，蟹膏和虾。西兰花洗干净，热水煮一下捞出。
鸡蛋打好
卷心菜切成条，葱切葱花
锅里放油加入米饭，炒松散。
关火，倒入蛋液，确保米粒都沾上蛋液后开火翻炒。
加入卷心菜，蟹肉，蟹膏，虾，翻炒。加适量盐，炒匀。最后加入葱花
炒饭和西兰花摆盘。完成~
小贴士
想炒出黄金炒饭就一定要先熄火再倒入蛋液
黄金炒饭的做法谁知道啊 ？
材料：
剩饭1碗、鸡蛋1粒、芽菜肉末2勺。
作法：
1、炒锅内倒入适量油烧热后倒入冷饭炒散
户、将鸡蛋打入碗内，调入少许盐和味精后打散，将调匀的蛋液倒入炒散的米饭内快速炒散
3、把2勺芽菜肉末加入米饭内一起翻炒均匀即可
贴心建议：
1、因为芽菜肉末本身就比较咸，所以最后不需要调入盐即可
2、米饭和芽菜肉末的比例大约是5：1，如果芽菜肉末太多可能会比较咸
台湾阿美樱花虾炒饭做法 ？
虾炒饭做法
材料
白饭3碗葱末1碗蒜末1/3碗花虾仁1碗樱花虾1/2碗酱油盐巴黑胡椒粉适量鸡蛋4颗
做法
1
将所有食材备妥~起油锅冷油中火放入樱花虾炒到酥香起锅备用
2
利用炒樱花虾的虾油爆香蒜末
3
倒入蛋液一起拌炒均匀
4
将洗净的花虾仁倒入步骤3一起炒香至5分熟
5
再将葱末倒入步骤4翻炒后放入白饭调味料一起炒匀
6
最后倒入已经炒酥香的樱花虾拌炒一下即可起锅
故宫附近和八达岭附近有没有素食馆？接待外宾去玩，外宾是个素食主义者！ ？
故宫旁边有：
北京全素刘 北珐市东城区南湾子胡同16号
全素斋 北京市东城区王府井大街213号
福慧慈缘素食餐厅 东城区王府井东安大街53号锡拉胡同(近王府井金钱豹)
八达岭旁边没找到
龙虾炒饭怎么做 ？
用料
熟龙虾
蒜
米饭
干番茄条
酒
酱油
龙虾炒饭的做法
熟龙虾切开，掏出肉切成小块
蒜切碎成蒜泥，加酒与酱油，放入熟龙虾腌制半小时
热锅入油，倒入熟米饭翻炒
等到米饭粒粒分明的时候放入干番茄条炒几下
再放入熟龙虾（连带酱汁与蒜泥），翻炒。
嗯，这时候应该阵阵飘香啦！！成功！装盘！
小贴士
1. 我为了让米饭粒粒分明，先炒了米饭再炒的龙虾，这样可能会让米饭有点油，先炒香蒜泥龙虾也是完全可以哒
2. 干番茄条是我顺手加的，纯粹想加点蔬菜进去(什么奇怪的心理 哈哈）， 不过效果还满惊艳的。咸香的龙虾带点酸味，很好吃。如果不想要这个酸味可以不加，也许可以用别的蔬菜代替？
3. 因为刚好浸了些黑糯米我的米饭是黑糯米与白米饭的合体，其实普通米饭就很好啦。
4. 龙虾大脚的肉跟身体的肉我都是挖出来的，那些小脚我直接洗干净以后掰成两半炒进米饭了。又好看又提鲜！
炒饭有几种 ？
很多种
炒饭最高境界 ？
您好！
炒饭的最高境界主要有：1．饭．这个饭最好选择隔夜饭，这样才能保证粒粒分开；2．蛋．蛋最好选用笨鸡蛋，这样才能炒出金灿灿的蛋炒饭．还有，在炒饭时，鸡蛋要先和好，加入少量的水会更嫩；3．配料．配料是很主要的，比如：加些洋葱，可去鸡蛋的腥．自己可根据自己的喜好放适当的配料．
炒时注意火候，要不停的翻炒，川可做出香喷的蛋炒饭了！
炒饭的种类和做法 ？
种类：酱油炒饭、扬州炒饭、蛋炒饭、三色黄金炒饭、咖喱炒饭、菠萝炒饭、泡菜炒饭、辣白菜炒饭......
扬州炒饭做法：
虾仁用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制矗0分钟,将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。
米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态，锅内烧开水，放入胡萝卜丁，玉米粒，碗豆，火腿丁，氽烫1分钟，捞起沥净水份。
锅烧热，放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。
将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。将油烧至8成热时，倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。
加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等，加入所有的调味料，用中火不停的翻炒。
撒葱花，淋上少许香油即可出锅。
蛋炒饭有几种做法? ？
黄金炒饭
原料：
米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克。
调料：
葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。
2、锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。
帖士：
想炒出来的饭没有黏糊之感，最好将米饭放入冰箱冷藏，炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，这样炒出来的饭就颗粒分明了。
1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
鸡丝蛋炒饭
1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3. 葱洗净切成葱花，备用；4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5. 加入米饭、葱花 6.撒入蛋丝炒透，即可装盘.
工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。
火腿蛋炒饭
1. 将火腿切成小粒；2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3. 葱洗净切成葱葱花；4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5. 豌豆洗净，焯熟，备用；6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。8. 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。9. 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
什锦蛋炒饭
1. 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
健康提示：1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。
工艺提示：可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。
大虾仁蛋炒饭
1. 将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀。2. 炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开，下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。
工艺提示：1. 虾仁要新鲜，翻炒均匀，锅用油炼好，防止煳锅底，可搭配生菜蘸酱。2. 此炒饭可与蛋汤一起食用。
扬州蛋炒饭
1. 虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；2. 干贝用水浸泡，洗净，备用；3. 香菇去蒂，洗净；4. 鸭肫洗净，煮熟；5. 冬笋去皮，洗净，煮熟；6. 葱去根须，洗净，切末；7. 鸡脯肉洗净，煮熟。8. 将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。9. 鸡蛋磕入碗内，加精盐20 克、葱末5 克，搅打均匀。10. 将锅置火上，舀入熟猪油75 克烧热，放入虾仁滑熟，捞出。11. 放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸......余下全文>>