万丰美食菜谱大全油炸套环怎么做 ？
制作流程：
1. 将面粉，糖，鸡蛋和匀，揉成面团。醒一个小时左右。
2. 将醒好的面团再揉匀，用擀面杖擀成薄薄的皮，越薄越好，越薄炸出来越酥脆。（这一步我是用压面机完成的，效果也是一样的好，还省劲儿。呵呵） 3. 将擀成皮的面切成2-3厘米宽的，4-5厘米长的面片。大小自己掌握。
4.将两个面片摞在一起，中间用刀划个口子，将两个面片套在一起。
5.然后锅里热上油，七分热的时候下锅。炸至金黄，浮在上面就可以出锅啦！！！
炸套环的做法，炸套环怎么做好吃，炸套环的家常做法 ？
材料
主料：中筋面粉250g；
辅料：炸油适量、奶粉适量、鸡蛋130g、白糖80g、油25g
炸套环1
中筋面粉250克，鸡蛋130克，油25克，糖80克，我还加了点奶粉
2
和好面醒20分钟，擀成3到5毫米的大片（喜欢吃脆的，擀薄片，喜欢吃酥软的擀略厚点），表面刷一层油
3
切条，中间划开一个小口，成形（如图，也可以几个摞在一起）
4
往划开的口子里一窝即成形
5
五成油温炸，捞出装盘
小贴士
油温不宜过高
炸套环的做法，炸套环怎么做好吃，炸套环的家常 ？
材料
主料：中筋面粉250g；
辅料：炸油适量、奶粉适量、鸡蛋130g、白糖80g、油25g
炸套环
1
中筋面粉250克，鸡蛋130克，油25克，糖80克，我还加了点奶粉
2
和好面醒20分钟，擀成3到5毫米的大片（喜欢吃脆的，擀薄片，喜欢吃酥软的擀略厚点），表面刷一层油
3
切条，中间划开一个小口，成形（如图，也可以几个摞在一起）
4
往划开的口子里一窝即成形
5
五成油温炸，捞出装盘
小贴士
油温不宜过高
炸套环儿，炸面果子怎么做 ？
炸套环儿，炸面果子用料
鸡蛋 1-2斤(500-1000g)
面粉 3斤（1500g）
油 1斤（500g）
面引子 1斤（500g）
白糖 8两（400g）
炸套环儿、炸面果子的做法
面引子就是老面，一般炸套环是需要酵母的，当然还需要矾，因为家人对矾的味道很敏感，就没添加太多。
面引子做法：面粉、酵母、水和在一起，揉成稀面团后放冰箱里冷藏3天以上才可以用。之前蒸馒头剩下的面也可以，干稀要求不高，酵母要看牌子要求。
糖用水化开，一点点水就可以。把油、面、老面、鸡蛋、糖水和在一起，和成光滑面团。图是第一次弄的，用的面盆...
面团室温醒2个小时以上，5个小时以下。东北室温23度...醒了2个小时就做了。
面团取出来揉排气，然后擀平，厚5毫米就好，切很多小矩形或者菱形，中间切段。每两个捏放在一起，后面的边角从前面的中间空里掏出来翻一下。
油多一些，6成热放入，炸黄色捞出。都炸一遍后都一起沥油，然后油加热到8成热，回炸一下表面会很脆。
当然还可以做叶子形状的
炸套环怎么和面 每一步都怎么做，希望清楚点儿. ？
1面粉开窝，将绵白糖和鸡蛋·少许色拉油放到中间，将绵白糖搓化为止
2将面粉和所有原料和匀醒制
3醒好后，用擀面棍擀成长方形刷色拉油两边对折刷油撒布面。
4再擀成小长方形刷一半油对折撒布面
5再一次擀成小长方形刷一半油对订撒布面，用刀切齐四个边。
6分成四份，用刀切开
7再横切一刀，这样就分成了八份了。
8取其中一份，中间用刀切小口，一个边从中间穿过，拉直即为套环了
这个是在河北吃到的，叫套环，油炸的面食，两个圈圈套在一起的，请问这个做法怎么做那？ 30分？
像坨屎
炸套环怎么做好吃，炸套环的家常做法 ？
用料
鸡蛋 一只
面粉 350克
糖 80克
玉米油 50克
水 60克（可根据面粉干湿度适当调整）
炸套环的做法
把所有材料和一起，面稍微硬点，醒一小时左右。
压面机压到最薄（6）挡。
切成宽3.5cm长6.5cm的薄片。
四层，中间拉一刀。
一头套起来。
油烧开后，小火炸，变色后捞出。
放凉后吃，香酥甜。
怎么做麻花既好吃又简单易学 ？
用鸡蛋和面，以3个鸡蛋为例，将鸡蛋打入盆中，放约3两糖，一汤勺的色拉油或熟油，用筷子搅拌均匀，然后往里加面粉，边和边加，和成面团，不要太软，醒半小时就行，可炸麻花，也可炸套环麻花，简单又省事。
淮安茶散子的做法和配方 ？
淮安茶馓是淮安土特产之一，是用上白精面，拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳状、菊花形等网壮图案，放入麻油锅中泡炸而成，质地酥脆，味道香美。相传淮安茶馓于清朝晚期就生产了，已有一百多年的历史。在清代咸丰五年（1885年），镇淮楼旁的茶馓名师岳文广，改进了茶馓制法，生产出文明中外的鼓楼茶馓，亦称岳家茶馓。宣统元年（1909年），参加江苏省物品展览会，获得奖励。1930年又参加国际巴拿马比赛会，获得银质奖章。在北京食品会上获得优质奖。
茶馓制作，分开条、搓条、盘炸等几道工序。
在淮安，茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因为当时茶馓做得最好的人姓岳，故又名“岳家茶馓”，又因为岳氏的家宅靠近淮安城浦楼，所以也有人称其为“浦楼茶馓”。
茶馓既可干吃，也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只需用开水冲泡数分钟，待其全部泡开以后，便可食用。茶馓泡来吃，柔韧香软，易消化，尤其适合产妇和体弱多病者食用。
来自百度百科。
垣曲供电局这样做法叫什么做法 ？
用料
主料
面粉200克
辅料
鸡蛋
1个
芝麻
1把
红葱头
1/4个
调料
色拉油
适量
食盐
1/4茶匙
花椒
适量
酵母粉
1/4茶匙
水
适量
油炸馓子的做法
材料集合图：
1.锅里放入适量冷水，放入1/4个洋葱
2.放入适量花椒粒，开大火熬煮
3.煮到锅里飘出浓浓的花椒香味，水量剩下一半关火
4.把熬好的汤汁舀在白色瓷碗内，可以看到汤汁呈淡淡的酱红色，非常漂亮，把汤汁放在一边降至微温。加入1/4茶匙食盐
5.加入1/4茶匙酵母
6.搅拌均匀，放在一边静置5分钟，至酵母溶于汤汁中形成酵母水
【面团的和制方法与饧制】：
1.面粉放在和面盆里，用筷子在面粉中央挖个小洞
2.鸡蛋一个磕入面粉中的小洞里
3.用筷子把小洞边缘的面粉向里扒拉，使鸡蛋液和面粉充分融合，形成带有大量干粉的鸡蛋面絮
4.往剩余的干面粉上分次倒入适量调好的酵母香料水
5.用筷子把干面粉与酵母水搅拌均匀，形成没有干粉的湿面絮
6.用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉制
7.揉成表面光滑的面团
8.盖上一块干净厨用布，放在一边饧制30分钟
【面剂子的制作与饧制】：
1.饧好的面团放在案板上，用手搓成长条的圆柱形状
2.用刀把圆柱形长条面团分割成大小均等的面剂子
3.取一个面剂子，用手轻轻压在面剂子的刀切面上，在案板上来回滚东
4.使面剂子形成表面光滑的短圆柱形面团
5.用刷子蘸取适量食用油，在短圆柱形面团表面均匀的刷一层食用油
6.重复以上步骤，把所有的面剂子都搓成短圆柱形面团，并在表面书刷一层食用油，上面盖一层保鲜膜放在一边最少饧制1小时
【面条的搓制方法之一】：
1.取一个饧好的面团，用手轻压在上面来回滚动
2.把面团搓长搓成表面光滑的长条形粗面条
3.左右手分别握着粗面条的两端，左右手相配合上下抖动，轻轻向外拉抻
4.使面条形成长长的细面条
5.用手握着细面条的一端，向中间折回，端口处与另一端并齐
6.长面条形成一个并列两根的环状面条
7.左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻
8.环状面条被拉成长长的细面条
9.用手握着细面条的一端，向中间折回，端口处与另一端并齐，形成并列的四根环状面条
10.左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻
11.环状面条被拉成长长的细面条
12.拉长的细面条从一端开始缠绕在筷子上，形成环状面条
【面条搓制方法之一炸制过程】：
1.缠绕在筷子上的环状面条
2.锅里放入适量食用油，烧至七八成热
3.把面条移到油锅边，下端先放入油锅炸制
4.等下端面条定型后，把所有面条都放入锅中
5.把筷子抽出，炸制整个环状面条
6.直到把面条表面金黄色，控油捞出面条，放在吸油纸上吸取面条表面多余油分
【面条的搓制方法之二】：
1.准备一小碟黑芝麻或白芝麻，取一个饧好的面团在芝麻里滚动一遍
2.使面团各个切面均匀的裹一层黑芝麻
3.用手轻压在上面来回滚动
4.把面团搓长搓成表面光滑的长条形粗面条，并且左右手分别握着粗面条的两端，左右手相配合上下抖动，轻轻向外拉抻
5.使面条形成长长的细面条
6.用手握着细面条的一端，向中间折回，端口处与另一端并齐，长面条形成一个并列两根的环状面条
7.左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻，环状面条被拉成长长的细面条，并且用手握着细面条的一端，向中间折回，端口处与另一端并齐
8.形成并列的四根环状面条，并且左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻
9.环状面条被拉成长长的细面条
10.用手......余下全文>>