万丰美食菜谱大全豆豉鲮鱼炒饭怎么做如何做好吃 ？
用料
豆豉鲮鱼罐头
米饭
豆豉鲮鱼炒饭的做法
鲮鱼切碎点儿
少许油倒入豆豉和油翻炒，加米饭拌均匀，翻炒干一点就OK啦〜
豆豉鱼炒饭的做法 ？
到超市去买豆豉鱼罐头，然后在锅里放入适量的油，加米饭翻炒，两三分钟后，放入豆豉鱼罐头，翻炒均匀后起锅即可，因为豆豉鱼罐头基本上偏咸，可以不用再加盐。
菜炒豆豉鲮鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
将榄角在水中泡10分钟
在盘中先铺一层葱，再放上鱼
然后放上榄角，准备蒸制
将鱼隔水蒸7-8分钟
淋上滚油和酱油
榄角蒸鲮鱼
自制豆豉鲮鱼怎么做如何做好吃 ？
用料 :
新鲜鲮鱼 、 阳江豆豉 、盐 、姜 、花生油 、生抽 、糖 。
自制豆豉鲮鱼的做法
把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞（这些步骤都叫卖鱼的给做好了），洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油
烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准
炸至鱼酥脆，捞起
放入阳江豆豉（以26条鱼为例，我用了一包160克的量），少许酱油、白砂糖（这两样用于调色调味，根据自己喜好）。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右（不是电压力锅哦）。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。
一道下饭的菜就完成了，炸过、高压锅压过的鲮鱼骨头都可以吃呢，不过家有小孩的还是得注意点～
豆豉和什么炒米饭好吃 ？
前天豆豉炒肉把肉吃完了，还有豆没有吃完，刚好昨天还有米饭，早上就用它来炒米饭了，还是很好吃的哦
食材
主料米饭400g鸡蛋2个豆豉适量 辅料盐适量葱适量油适量
步骤
1.准备的这些材料，把鸡蛋打碗里调匀
2.锅里放油，放鸡蛋下去炒
3.鸡蛋炒好起锅再把米饭放下去炒
4.米饭炒一会放豆豉下去炒
5.最后把鸡蛋再倒下去放葱，加盐炒一下就好了
小贴士
鸡蛋调匀时可以加一点点水，这样更松软
哪些饭菜可用豆豉鱼做调味？ ？
豆豉鳞鱼拌皮蛋 就是皮蛋加豆豉鳞鱼罐头 再放点葱花 醋 就行了 （也可以拌内酯豆腐）
豆豉鳞鱼炒苦瓜
1.苦瓜开边去籽，白色的内膜尽量掏干净，掏不干净苦味就增多，然后切片
2.姜剁蓉，豆鼓鲮鱼罐头打开，取出一半，然后切碎
3.锅里放水烧开，加入一些盐，几滴油4.把苦瓜倒进去,一分钟左右后迅速把苦瓜绩在滤水的篮里过冷水，最好多过几次冷水，过冷水能使苦瓜保持翠绿色和口感爽脆
豆豉鳞鱼蒸南瓜 就是南瓜切片 把罐头放上去~ 蒸熟即可 还可以蒸豆腐 蒸皮蛋
还可以炒包菜~ 炒饭 炒茄子 烧豆腐
蒸蛋羹也可以放一些 炒莴笋 虎皮青椒也可以放哦 我就想到这些咯 希望可以帮到你
罐头里的豆豉鱼是什么鱼？ ？
是白鲮
鲮鱼 有很多种的,做罐头的是白鲮
豆豉鱼的做法， ？
主料：青鱼 900克
调料：黄酒 5克 豆豉 50克 盐 4克 小葱 5克 酱油 25克 姜 5克 白砂糖 20克
辣椒(红、尖、干) 4克 味精 4克 香油 25克 花生油 70克 各适量
制作： 1. 将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块，放入钵内；
2. 鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀，腌制2 小时入味；
3. 干豆豉放入碗内加入温水，泡约半小时，拣去杂质洗净；
4. 洗净的豆豉放上干辣椒粒，入笼以旺火蒸1 小时取出待用；
5. 炒锅置旺火上，下入花生油烧至七、八成热时，投入腌制好的鱼块炸至金黄色捞出沥油； 6. 将葱段、姜片入锅中稍煸，投入鱼块，加鸡汤200毫升、白糖、精盐和豆豉一起烧；
7. 等烧沸后，改用小火至鱼块软糯，汁浓时加入味精，香醋、淋上香油起锅装盘即成。
葡汁焗海鲜饭怎么做 ？
用料
隔夜饭
大虾
鲜鱿鱼
面粉 4茶匙
油咖喱 4茶匙
椰浆 2茶匙
三花淡奶 4茶匙
黄油 一小块
吉士粉 半茶匙
黄姜粉 少许
盐
鸡粉
鸡蛋
葡汁焗海鲜饭的做法
将面粉倒入一个大碗中，用水调和成糊状，调和时加入少许色拉油，做成面捞
炒锅烧热，倒入色拉油，然后将黄油倒入使其融化
将面捞倒入锅中，并用炒勺不断搅拌
锅中倒入油咖喱、椰浆、三花淡奶，继续搅拌，而后，加入黄姜粉
倒入用水调和开的吉士粉，吉士粉除了可以增香外，还有上色与的勾芡的作用
最后，加入少许的盐和鸡粉，出锅，我们的葡汁就做好了
葡汁做好了，下面我们就可以烹制超级诱人的葡汁焗海鲜饭啦
既然是葡汁焗海鲜饭，那么海鲜是少不了的。我选择了虾仁和鲜鱿鱼，不过绝对不拘于这两种海鲜，有条件的还可以加上诸如带子、鱼球等等。虾仁需要洗净、挑去虾线。不必腌制；鲜鱿鱼洗净，切麦穗花刀
将加工好的虾仁和鲜鱿鱼分别焯水，注意，断生即可。然后再将焯好水的虾仁和鲜鱿鱼切成小粒，毕竟我们做的是炒饭，海鲜太大的话，食材有点配搭不合理之嫌。尽管也许你会认为不切吃起来会更痛快，呵呵，随你，反正是在家吃，不必考虑成本啥的
做葡汁焗海鲜饭必定要有饭，而且是海鲜炒饭，我们刚刚准备的虾仁和鲜鱿鱼放在炒饭里就可以了。至于如何炒饭，这里就不赘述了，呵呵，参见之前我们学过的豆豉鲮鱼炒饭或再之前的如何炒出金包银的蛋炒饭吧
翻炒好后，将其盛入可以放入烤箱的器皿中
将葡汁直接浇在炒好的海鲜炒饭上，浇汁时葡汁铺满炒饭的表层即可。如果葡汁凉了，一定要上锅热一下再用。海鲜饭上浇好葡汁，准备上烤箱。葡汁均匀地浇满一层即可，不必浇太多太厚。烤箱需要提前预热一下哈
葡汁海鲜饭放进烤箱，大火焗20钟。出炉。怎么样？新鲜出炉的葡汁焗海鲜饭够诱人吧