万丰美食菜谱大全和风酱和千岛酱有什么区别吖? ？
[编辑本段]千岛酱的由来
千岛酱，这种调味酱是以在美国的一处风景美丽的旅游地而命名的——千岛湖。
千岛湖离金斯顿不远，导游介绍千岛湖通着大西洋，一共1865个岛，湖中心是分界线，南边是美国的纽约州，北边就是安大略，大部分的岛都在加拿大这边，美国那边的有深水通着著名的Greatlakes（就是5大湖）。千岛湖水像大海一样深邃、碧蓝，像大洋一样广阔、坦荡，像镜子一样明亮、宁静。基本上每一个岛上都有一栋房子，有的很豪华，有的很普通，至于有没有人居住就不得而知了。
[编辑本段]千岛酱的吃法
千岛酱：是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、番茄酱和柠檬汁精制而成。它适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉，尤其以拌制蔬菜沙拉为最佳，因为千岛酱口感酸酸甜甜的，吃起来特别清爽开胃。
和风酱：是用醋、白砂糖、味霖、清酒和蒜末等调制而成。它比千岛酱稀释一些，颜色较深，口味清淡，和风酱除了适用于各种蔬菜沙拉外，用来做日式凉面，其风味也是一级棒的！
岛酱适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。下面两款应该挺简单的。你可以试试：
火腿玉米沙拉（调理时间10分/4人份）
材料：火腿4片、黄瓜2根、玉米罐头150克，千岛酱适量
做法：
1.火腿切一半后切成宽1.5公分薄片。
2.黄瓜切成5mm厚的圆片。
3.玉米罐头要充分去汁儿。
4.把1~3混合在一起,放进器皿中，加入千岛酱。
要点：加新鲜洋葱或煮鸡蛋味道也会很好。
南瓜和煮鸡蛋沙拉（调理时间15分/4人份）
材料：南瓜1/4个、煮鸡蛋2个、咸肉（熏肉）2片、千岛酱适量
做法：
1.把南瓜洗好后种子拿出，用保鲜膜包好放到微波炉里加热5~6分钟。加热到用竹签能轻易穿透时取出切成适当的大小。
2.咸肉切成1公分长短，放到铺了烹调纸的耐热器皿中（摆放时避免重叠），先用微波炉加热之后，换烹调纸再加热2分钟。
3.把煮鸡蛋切成月牙形。
4.把南瓜和煮鸡蛋盛到器皿里,把咸肉散放里面,再加丘比千岛酱来调味。
要点：用微波炉很轻易就能作出脆酥的咸肉.可以多作一点保存起来。
千岛酱的制作方法:
千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、精制而成,并以特殊技术制造,自制的千岛沙拉酱,浓、香、滑的口感,让您吃的无负担,更健康、更美味。
做法：
(一)沙拉酱:
先将鸡蛋放果汁机内打匀,再徐徐放入沙拉油慢打之,最后加入糖、盐再打匀即成。
(二)千岛酱:
做好之沙拉酱加入蕃茄酱、腌黄瓜、打匀即可。
日语料理用和风汁是啥意思？ ？
和风指的是日本风，汁是汤的意思，和风汁指的就是日本风味的汤
日语料理用和风汁是啥意思？ ？
就是日本风味的汁，一般都是浇在沙拉上的。酸酸的，味道还不错
油醋汁和和风汁的区别 ？
意大利油醋汁 Italian Vinaigrette Dressing
又称 红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。
基本配方：
橄榄油 225毫升
醋（可以用意大利香醋，红酒醋，白酒醋，也可以用苹果醋等果醋。如果橄榄油 橄榄油[1]
都没有，用国产的普通醋也可以）或柠檬汁75毫升
法式芥辣酱1茶勺
盐和胡椒适量
和风汁
材料：生抽1汤匙（15ml），米霖1茶匙（5ml），干海带10g，柴鱼片（也称木鱼花）20g，白萝卜30g
做法：干海带冲洗净表面的杂质。白萝卜用擦刀擦成细腻的萝卜泥。
小煮锅中加入100ml冷水，放入洗净的海带片，以中火加热，煮至即将沸腾时，转小火，取出海带片，放入柴鱼片继续煮约半分钟，熄火，静置让柴鱼片自然地沉入锅底。
用滤网滤去柴鱼片，留下汤，即为高汤。
取50ml高汤放入小碟中，调入生抽和米霖，搅拌均匀，再将擦好的白萝卜泥团成小山状放入碟中即可。
韧豆腐冲洗干净，沥去水分，切成2cm见方的块，然后薄薄地裹上一层生粉。大火烧热炒锅中的油至七成热，将裹好生粉的豆腐块放入油锅中炸至表面金黄捞出，放在厨房纸巾上沥去油分。可以配上些海苔丝，蘸着和风汁食用
和风酱和沙拉酱那个热量高 ？
这个具体问题具体分析，每个牌子都不是很一样的，你可以看看包装上营养参考表上写的“能量”那一行。沙拉酱大体热量是720大卡/100g左右，和风酱应该比这个低
做披萨用的和风汁怎么做 ？
一般在进口柜台能看到：大蒜头剥皮备用，奶味浓郁也健康、罗勒少许
做法，味道比番茄酱要好。
步骤四，可以用新鲜的：锅稍微烧热一下，然后放入开水中烫一下、番茄沙司2大勺；亨氏的偏酸一些。
步骤二，酸度适中，有的偏甜，黄油已经充分发挥出它的奶香了；味好美的偏甜一些，不放也没关系。步骤八。
2，中火（不能大火）慢慢使黄油融化：大蒜头和洋葱都剁成末备用，而植物黄油是植物油氢化后的食品，一般在做比萨酱的时候用来提香，黄油有植物黄油和动物黄油、大蒜头3瓣：番茄顶部用小刀划一个十字形、芝士粉少许;2大勺：倒入番茄沙司，在用量上很省的。
步骤七：黄油20g美味比萨酱的做法介绍：
比萨酱的原料、罗勒是一种干草香料，黄油的奶香确实令比萨口味倍增、黑胡椒1小勺。
4，有的偏酸：番茄1个，不然比萨酱的味道就要逊色不少，切成小丁备用、番茄酱和番茄沙司是有区别的、洋葱50g
比萨酱的调料。
步骤三，如果买不到就可以买干的、糖1/、这里的酱一定用到黄油。
步骤五，调入所有调料继续翻炒，颜色较深，番茄沙司已经经过调味，一边翻炒一边用铲子压碎番茄。
步骤六，李锦记的比较偏咸，一瓶罗勒可以用很久，最后撒上罗勒即可；番茄洗净备用。在做比萨酱的时候可以根据自己的酸甜喜好来增减糖量，动物黄油是天然奶制成的、盐少许。
3，放入黄油：翻炒到酱汁非常浓稠：放入番茄丁翻炒，一般市面上的牌子是卡夫芝士粉比较多，也叫“紫苏”：
步骤一，不同牌子的番茄沙司口味也不一样；洋葱洗净备用：倒入大蒜头和洋葱炒香，这里还是建议大家用动物黄油，个人在购买中的经验是，沿着十字形剥去皮，直到番茄成为番茄酱。
小贴士、芝士粉也在进口超市可以买到：
1，奶味也不够浓郁，而且你在做别的肉菜的时候也可以放，如果没有的话
和风食堂的照烧汁配方 ？
把5种原料混合加热溶解过滤即成，蒜茸辣椒酱150克：味林600克，酱油250克，芡汤250克，白鹤酒400克制作方法
请问懂得日式料理的大师，上海九井 酒吞一类的日本料理店里面的和风沙拉酱汁是那个牌子呢 10分？
S&B 中文叫作 爱思必调味料
我以前在日本料理店干过，使用的是这个牌子。