万丰美食菜谱大全手工虾丸的做法，手工虾丸怎么做好吃，手工虾丸 ？
手工虾丸材料
虾肉
葱
姜
淀粉
蛋清
白胡椒 料酒
做法
1. 先把虾肉用搅拌机搅碎或者用刀背剁碎，不要太细可以稍微留点虾肉段
2. 葱姜浸在水中得到葱姜水，淀粉加水等待沉淀
3. 蛋清、白胡椒、盐、葱姜水、料酒加入虾肉中一个方向搅拌，一样一样慢慢加入
4. 慢慢搅拌上劲，再把淀粉沉淀的水倒掉，结块硬的淀粉加入搅拌
5. 搅拌完成后放入冰箱3小时
6. 水先烧开后关掉火，然后用虎口挤出丸子丢入，等所有完成再开火煮开
7. 都做好了可以冷藏起来，要吃就去取出来
虾丸的制作的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
虾
500g
辅料
淀粉
适量
盐
适量
料酒
适量
蛋清
1个
步骤
1.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
2.放在料理机里打成泥。
3.放入蛋清。
4.放点料酒。
5.放点淀粉搅上劲。
6.用手抓起虾泥，挤出一个小球。
7.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
8.全部做好后，大火烧开即可
手工虾丸要加肥肉还是瘦肉 ？
加肥肉不宜过多 增加口感 不加也行 自己吃没那么讲究
手打虾丸的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
手打虾丸的做法
剥皮挑净虾线
2/3剁蓉，1/3剁块
放入一勺淀粉少量盐搅拌，使劲搅拌，摔打，上劲，这样才会Q弹
最后加蛋清接着搅拌！！！！使劲
放入冰箱冷藏半个小时到一个小时，也可以不冷藏，只是冷藏更容易成团
起锅水开后，用勺子挖球，都浮起来煮两分钟就好了哦
可以直接拿来吃，也可以煲汤，涮锅，炒菜都可以哦！
鲜虾丸的做法，鲜虾丸怎么做好吃，鲜虾丸的家常做法 ？
主料
青虾1斤
辅料
鸡蛋清1只 淀粉20克
料酒10克 盐5克
糖5克 胡椒粉少许
手工鲜虾丸的做法步骤
1. 青虾去皮，剥出虾仁。
2. 用刀剁成虾茸，要用力剁哦。
3. 将所有辅料倒入虾茸中。
4. 用力搅拌均匀，记住，只准一个方向。
5. 凭借自己的技术，制造虾丸吧。
6. 我做了两盘。卖像实在有些丑。
7. 把制作好的丸子放入冰箱速冻。大功告成！
小贴士
加辅料搅拌的时候，一定要大力，用劲，并且始终保持一个方向。
鲜虾丸的做法，鲜虾丸怎么做好吃，鲜虾丸的家常 ？
步骤
1.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。
2.放在料理机里打成泥。
3.放入蛋清。
4.放点料酒。
5.放点淀粉搅上劲。
6.用手抓起虾泥，挤出一个小球。
7.锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。
8.全部做好后，大火烧开即可。
小贴士
佳宁心得：
1.夏天天气热，最好在低温下进行，以保证虾的新鲜度
2.做好的虾丸吃的时候可以蘸番茄酱或是辣酱，也可以做汤或是火锅哦
怎样做鸡肉鲜虾丸最好吃 ？
食材明细
鸡胸肉2块
鲜虾适量
胡萝卜少许
鸡蛋1个
盐适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
鸡肉鲜虾丸的做法步骤
1
鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中打成泥。加盐，胡椒粉搅拌至上劲，肉馅有弹性。
2
胡萝卜洗净，切碎粒。
3
鲜虾洗净煮熟，剥去虾壳，切小丁。
4
鸡蛋一个打散，加入到肉泥里，用手搅拌均匀，再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。
5
锅中添水烧开后，将肉泥做成肉丸子，放入锅中煮熟。
6
煮至丸子都漂浮起来，再煮约5分钟即可捞出。
虾丸小青菜的做法，虾丸小青菜怎么做好吃，虾丸 ？
1.准备食材
2.把虾丸放入锅中
3.倒入开水，大火煮开
4.等虾丸浮起时放入小青菜
5.放盐煮开
6.最后滴几滴香油即可
土豆鲜虾丸做法 ？
手工虾丸的食材和调料：
虾肉 葱 姜 淀粉 蛋清 白胡椒 料酒
手工虾丸的的家常做法，最正宗手工虾丸怎么做好吃
先把虾肉用搅拌机搅碎或者用刀背剁碎，不要太细可以稍微留点虾肉段
葱姜浸在水中得到葱姜水，淀粉加水等待沉淀
蛋清、白胡椒、盐、葱姜水、料酒加入虾肉中一个方向搅拌，一样一样慢慢加入
慢慢搅拌上劲，再把淀粉沉淀的水倒掉，结块硬的淀粉加入搅拌
搅拌完成后放入冰箱3小时
水先烧开后关掉火，然后用虎口挤出丸子丢入，等所有完成再开火煮开
都做好了可以冷藏起来，要吃就去取出来