怎么用砂锅煮米饭 ?
砂锅比电饭煲之类的锅要讲究点,也不会很麻烦,砂锅买回家后用清水清洗干净,然后放盆水把砂锅浸泡在水里一两天(这样砂锅就不容易有裂痕, 因为一般砂锅是很容易烧出裂痕的), 在煮饭的时候, 先用砂锅把水烧开才把洗好的米放入砂锅中煲, 在米放入锅中水烧开之前需用锅铲或勺之类的绞绊两次, 水开后把火光小,约15-20就可以了,光火后还得等五分钟左右再把盖子接开,得让饭在锅里再闷一会. 这样煮的饭真的很香.
特别提示: 第一次煮的话请一定要注意火力大小, 别把饭给烧糊了,不过也没关系,只要试过一次之后你就能掌握好的. 祝你成功.
参考资料:综合百度知道
小砂锅怎么焖米饭? ?
两种方法。
第一种简单。把米洗净,添水,放到蒸锅里,开锅后根据米的量调整时间,一个人吃的量大约蒸20分钟,两个人的量30分钟,四人量40分钟。
第二种不容易控制,一直要看护,离不开。加好水之后,放在火上要一直看着,开锅后,稍微小一点火,保持不要让米汤溢出根据米的量,开锅后5到10分钟以后,改小火慢慢煮,这也是要根据米亮判断时间,这时候味道逐渐就出来了,通过味道基本能判断米饭做到什么程度了,如厂听到有很小的劈啪声就说明锅底开始长锅巴,喜欢吃锅巴就让劈啪声持续10分钟,长锅巴的时候米饭一定是熟了的,注意闻味道掌握火候,别让米饭糊掉。
砂锅做米饭好吃。但,砂锅很脆弱,使用砂锅的时候,火不宜太大,忌讳锅热之后往里面填冷水,也忌讳从火上离开之后直接放在冷地方,要给砂锅准备合适的垫子。
砂锅蒸米饭的做法 ?
煲仔饭的做法 1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开。 2、大概十分钟不到,饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉,姜丝放进去! 要快! 3、肉放好后,放姜丝,再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火,让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了。 4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了! 新买的砂锅如何开锅? (1)常见的开锅方法 外观完好的新买砂锅出现渗漏属于正常现象。一般常用的开锅方法是煮粥水,或者泡淘米水。 这样的作用:利用淀粉堵住新锅的微孔,防止渗漏。 但是,用泡淘米水方法的需注意,要将砂锅风干后再使用,因为砂锅浸泡后马上使用,会影响寿命! (2)箍得好的开锅方法 第一次使用前先把砂锅放在水中慢慢加温(砂锅内也要加入适量的水),待水开后停止加温,但不要立刻取出,让它在水中静置慢慢冷却至常温(一般在晚上进行,静置一晚,到第二天即可取出,晾干后再使用,一般1-2天)。 (3)特殊情况下的开锅方法 由于(2)需要的时间比较长,如果遇到急着要使用,或者是在(2)的条件不足的时候,就可以用这个方法: 用油(花生油、食用油皆可)均匀地涂抹在砂锅的(外)底部,待油干之后再使用,例如煮粥(必须使用小火)。 原理:跟用油泡过的纸相似,这样做可以增加砂锅的韧性,使砂锅没有那么容易破裂, 注意:用这个方法的时候,砂锅不要泡水,因为水油不相溶。再次强调,锅底的油干了之后砂锅要小火使用!!切记 切记^_^
你们的砂锅可以做米饭吗?怎么做? ?
砂锅可以做米饭,比用电饭煲做的米饭香。
砂锅做米饭时米和水的比例为1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!)
首先把水放砂锅里烧开,再把洗好的米放入砂锅中煲,,此时需用勺绞绊几次,免得米粘在锅底,待烧开之后改小火,约15分钟后关火,关火后再闷5-10分钟既可揭盖。
砂锅煮的米饭真的很香。
用砂锅煮米饭怎么煮 ?
放水用火煮
砂锅米饭怎么做 ?
砂锅米饭的做法步骤
1. 入手小砂锅,约人民币140。
2. 锅内造工也不错。同期运过来的兄弟牛奶锅就惨遭压得凹一个角。
3. 淘洗米三次,然后水没过米泡约1小时。我的独食一人份,半杯米即可。
4. 锅底以优质橄榄油刷一遍,然后倒比例在1:1的米和水。
5. 大火煮开见水蒸气即转小火共计10分钟。关火焖5分钟。
6. ok~米饭粒粒分明,嚼劲很Q。与电饭煲煮比,会起饭焦,米香更浓,独食女子很适合这样煮米饭
砂锅煮饭需要放多少水适合 ?
末过米二厘米,中小火闷煮
电砂锅可以煮米饭么 ?
你有电饭煲煮过饭吧。至于米和水的比例米淘净,砂锅入少许油,然后再加入米和水就可以了,类似的比例就可以了
砂锅可以蒸米饭吗? ?
ky可以啊