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尖椒炒肉的家常做法 尖椒炒肉家常做法大全

尖椒炒肉怎么做好吃,尖椒炒肉的家常做法 ?

尖椒炒肉的家常做
食材明细
猪肉适量
尖椒适量
盐适量
味精适量
酱油适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
尖椒炒肉的做法步骤

1
猪肉切片,尖椒滚刀切断。

2
锅中倒入油,带油温很高后放入蒜片爆香,放入猪肉片,爆炒熟。

3
放入尖椒段,翻炒俩下放入酱油,翻炒,放一点点水,省的酱油粘锅。放入盐 味精,出锅

4
放入尖椒段,翻炒俩下放入酱油,翻炒,放一点点水,省的酱油粘锅。放入盐 味精。

5
出锅

尖椒炒肉丝的家常做法大全怎么做好 ?

主料
猪肉
200g
尖椒
200g
辅料

适量

适量

适量

适量
酱油
适量
淀粉
适量
步骤

1.尖椒切好备用

2.猪肉切丝,加入油、盐、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀后,腌制几分钟

3.将切好的辣椒放锅中,撒上少许的食盐,煎一会儿。盛出备用

4.锅中加油,放入姜蒜片

5.倒入切好的肉丝

6.炒至肉丝变色

7.倒入煸好的尖椒

8.翻炒均匀即可

9.盛入盘中即可
小贴士
尖椒先用盐干煸一会儿,可以去掉一些辣味

青椒炒肉家常做法,正宗青椒炒肉怎么做 ?

主料

青椒400克

猪肉100克

辅料
酱油
3克
老抽
1克
八角
1颗
食盐
5克
青椒炒肉的做法
1.
青椒洗净,掰成小块备用

2.
肉切片,倒入酱油,老抽把肉片拌匀

3.
热锅凉油,油热后爆香八角
4.
倒入肉片,翻炒至肉片断生

5.
倒入青椒,放入适量盐调味,大约翻炒2分钟即可

辣椒炒肉家常做法,正宗辣椒炒肉怎么做 ?

食材明细
五花肉250克
尖椒200克
青蒜1根
盐适量
生抽适量
鸡精适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
辣椒炒肉的做法步骤

1
五花肉半斤洗净。

2
将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

3
准备好辣椒并洗净。

4
将尖椒和青蒜切段。
5
起油锅,下五花肉煸香并出出油。

6
炒好的五花肉盛起待用。

7
将辣椒,青蒜入锅煸炒。

8
等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

9
加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

尖椒炒肉的做法大全 小尖椒炒肉怎么做好吃 ?

食材用料:

盐少许
油适量

生抽少许
尖椒适量

瘦肉适量
小米椒6个

味精少许
白糖半茶匙

胡椒粉半茶匙
料酒半汤勺

姜1小块
蒜3瓣

玉米淀粉半汤勺

菜谱做法:

1.尖椒、小米椒、瘦肉、姜、蒜洗净。

2.尖椒切菱形、小米椒切成两半,姜、蒜均切片。

3.尖椒、小米椒用清水泡下,泡去多余的辣椒籽。

4.捞出控干水。

5.瘦肉切片。

6.瘦肉里先放半汤勺油拌匀,加料酒、半汤勺生抽、玉米淀粉拌均匀。腌制5分钟。

7.净锅倒入尖椒、小米椒炒至7分熟。

8.盛入盘。

9.锅里加适量油烧热,放入肉片炒至变色后,加入姜、蒜片炒出香味。

10.倒入尖椒、小米椒翻炒,加入白糖、胡椒粉炒匀。

11.加入一汤勺生抽、盐、味精翻炒均匀。

12.盛入盘、即食。

小炒肉怎么做好吃,辣椒小炒肉的家常做法 ?

辣椒小炒肉的做法步骤

1材料:五花肉、青椒、红椒、朝天椒、葱、姜、蒜。

2五花肉切成薄片。

3姜蒜切碎,葱白葱绿分别切碎。
4锅里放少量油、将五花肉皮一片片地放入,两面煎熟。

5两面煎熟后再翻炒,盛起待用。

6锅中留底油,爆香姜蒜、葱白、朝天椒。 7放入青红椒翻炒。
8辣椒炒出味道后,放入五花肉翻炒。
9加生抽、老抽、盐,喷入一汤勺热水,加点糖提鲜,最后加少许鸡精,关火后撒入葱绿,炒匀出锅。

炒肉怎么做好吃,小辣椒炒肉的家常做法 ?

辣椒炒肉是很家常的一道菜,这道菜在我家出现频率很高的,妈妈很喜欢做。红红绿绿的颜色配在一起,很是赏心悦目。菜炒出来又辣又香,是不错的下饭菜。妈妈做的时候还加了豆豉一起炒,味道更是吸引人。我家没有豆豉了,就做了一个普通的辣椒炒肉,也很下饭的。(收起)
食材
主料
辣椒
150g
里脊肉
150g
辅料

适量

适量
料酒
适量
生抽
适量
鲜贝露调味汁
适量
五香粉
适量
生粉
适量

适量

适量

适量
步骤

1.切好葱、姜、蒜。青红辣椒都切丝。里脊肉切丝,用料酒、生抽、生粉抓匀,腌制五分钟。

2.油热爆香姜丝。

3.入肉丝滑炒。

4.至肉丝变白。

5.加生抽翻两下。

6.出锅待用

7.原油锅入葱姜蒜爆香。

8.加入辣椒丝翻炒。

9.加鲜贝露调味汁。

10.加盐,炒至断生。

11.把炒好的肉丝加进去,翻炒半分钟即可出锅
小贴士
1、肉先腌制,容易入味。

2、这道菜要炒得嫩,必须急火快炒。

尖椒炒肉怎么炒好吃 ?

尖椒炒肉怎么炒好吃
材料
五花肉,青尖椒,豆豉,李锦记豆豉香辣酱,料酒,老抽,生抽,青蒜苗,大蒜,油,盐,糖
做法
1.五花肉洗干净切片,尖椒切片,蒜拍碎,蒜苗切段,老抽,生抽,糖,盐和李锦记豆豉香辣酱倒在一个碗里混合均匀
2.锅烧热,把五花肉铺在锅里小火煎至一面微微出油,再放入少量植物油,煎至一面微黄,再翻面煎至另一面微黄便可盛出,煎出的油留在锅里
3.把青椒段放进锅里中火炒至微微发软,盛出。再把蒜末和豆豉放进去小火爆香
4.转大火,把五花肉和青椒放进锅里加料酒翻炒至料酒蒸发,再倒进第一步调好的酱汁,撒上青蒜苗翻炒均匀即可

尖椒生爆肉的家常做法大全怎么做好 ?

尖椒生爆肉的做法1.
尖椒斜切成圈,洗一下尽量把辣椒籽洗掉,倒热锅里翻炒至尖椒无水份焉掉铲起来。(中火就可以)

2.
生五花肉去毛洗净切片,热锅到油爆炒肉。

3.
加入姜片继续爆炒至肉已变色,肉爆出很多油。

4.
加入豆瓣翻炒。(大火哟)

5.
倒入尖椒加入适量的老抽翻炒。(我要炒菜又要照相一不小心多倒了点老抽)

6.
加入适量的味精就关火,然后翻炒几下就起锅。

山东辣椒炒肉家常做法,正宗山东辣椒炒肉怎么做 ?

主料

精选猪肋骨下边的带皮五花肉750克 泰国红米椒150克
章丘大葱200克 苍山大蒜100克
莒南县纯正花生油50克

辅料

当季花椒5克 山东惟一斋酱油50克
鲜姜30克 香料10克
食盐3克
山东辣椒炒肉的做法步骤

1. 准备好,材料。带皮五花猪肉切片、泰国米椒切丁、苍山大蒜切丁、章丘大葱切丁。

2. 炒锅置于旺火上,倒入花生油烧至七成热,炸香花椒,下入带皮五花肉煸炒至熟。

3. 下入苍山大蒜爆锅,再放酱油调味,加清水150克烧开,转至文火煨五分钟后下入辣椒丁、葱丁。转至旺火炒熟收汁即可装盘食用。

4. 成品。配着山东沂蒙现烙的大煎饼,纯正花生油炸出来的,山东“馓子”,麻花,酥脆,香辣,肥而不腻,香辣有余。
小贴士
配着泰国小米椒,油热下锅。

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