万丰美食菜谱大全红豆椰汁糕的做法 ？
红豆25克
椰桨150克
鲜奶250克
辅料
玉米淀粉50克
砂糖35克
红豆椰汁糕的範法步骤
1. 将红小豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
.
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
.
3. 加入煮熟沥干水份的红小豆轻轻搅拌至红小豆分布均匀
.
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切件或直接用勺挖着吃。
..
小贴士
TIPs：
1、红小豆煮至皮不破主要是为了倒在椰汁糊里不会有豆沙渗出，这样红白分明好看。
2、一定要开最小火煮椰汁糊，并且不停搅拌，因为我用的康宁锅，锅壁比较厚保温性好，所以更容易糊底。
3、凉却后放到冰箱里再冷藏半小时口感更好
4、椰桨为凉性食物 腹泄，脾胃不好的童鞋一定要少吃哦~~~
望采纳！
红豆椰汁糕凝固不起来 ？
做什么啊。。
做法，椰汁红豆糕怎么做好吃，椰汁红豆糕的家常做法 ？
主料
红豆200克 椰汁1罐
琼脂10克
辅料
冰糖适量
椰汁红豆糕的做法步骤
1. 将红豆洗净后泡上三个小时以上；
2. 将泡好的红豆倒入高压锅中，煮熟，并趁热加入适量冰糖搅拌均匀；
3. 将琼脂泡上半个小时；
4. 将煮熟的红豆汤取出两大勺放在锅中，放入泡好的琼脂， 边加热边搅拌， 直至琼脂全部融化；
5. 将煮好的红豆捞出放入刚融化琼脂的红豆汤中， 搅拌均匀；
6. 将准备好一个模具（我直接用的慕斯模，用锡箔纸包起来）；
7. 将混合好的红豆倒入模具中，待完全凉后放入冰箱中冷藏半个小时；
8. 再在锅中倒入椰汁，加入泡好的琼脂； 小火加热不停的搅拌，直至琼脂完全融化，加入冰糖搅拌均匀；
9. 将冰箱中的红豆拿出来，待凉后将椰汁液倒入从冰箱拿出的红豆模具中， 再放入冰箱中冷藏半个小时以上以便定型；
10. 待完全定型后从冰箱中取出，取出来；
11. 切成小块，上面放上开水泡过的枸杞点缀即可。
小贴士
1. 红豆先泡上几个小时可以缩短煮的时间， 能节省能源。
2. 煮琼脂的时候要不停的搅拌直至它们全部融化；
3. 糖的分量按自己的要求增减；
4. 要先将红豆冷却后再加入椰汁液冷却， 这样才能分成两层才漂亮。
大家帮我看下红豆椰汁糕为什么做糊掉了 ？
要么就是水放少了，要么就是玉米淀粉放少了
椰汁红豆千层糕要怎么做 ？
材料
250克马蹄粉，400ml耶浆，250ml牛奶，黄糖1片
做法
1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。
2、马蹄粉放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。
3、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。
4、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等2分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦！
做椰汁红豆糕的做法 ？
椰汁红豆糕的做法步骤
1. 将琼脂泡软。
2. 将红豆沙、泡软后的琼脂、椰浆放入锅中加热，使琼脂熔化。
3. 将溶化后的红豆沙等加入糖。
4. 倒入保鲜盒或者便当盒中，冷却后放入冰箱冷藏。
5. 吃的时候将椰汁红豆糕倒出，切成小块就可以了。
小贴士
加糖的时候要少加一些，因为红豆沙中已经带有糖分了。
为什么我做的红豆椰汁糕一晚上了却没有凝固？有哪位可以告诉我详细的步骤！谢谢 ？
出锅前加一点淀粉芶芡
椰汁红豆糕放入冰箱再拿出来后放，这样会不会融？ ？
bu hui zhi yao mei chao guo 40 du
红豆椰汁马蹄千层糕怎么做如何做好吃 ？
红豆椰汁马蹄千层糕的做法步骤
1. 红豆隔夜泡好，放入锅里煮熟但表皮又不破，捞出沥水放一大碗中备用。
2. 100克马蹄粉+200椰浆+250克水，混合搅拌均匀成为白粉水。
3. 250克水+100克白糖，煮至融化成为白糖水。熄火。
4. 将一勺白粉水倒入白糖水中。要两手一起动，一手慢慢倒白粉水，一手在白糖水中搅拌均匀。
5. 再将白糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动，一手慢慢倒白糖水，一手在白粉水中搅拌均匀，制成半熟椰粉桨水
6. 再用150克马蹄粉+375克水，混合搅拌均匀成为白粉水
7. 375克水+100克黄糖，煮至融化成为黄糖水。熄火。
8. 将一勺白粉水倒入黄糖水中。要两手一起动，一手慢慢倒白粉水，一手在黄糖水中搅拌均匀。
9. 再将黄糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动，一手慢慢倒黄糖水，一手在白粉水中搅拌均匀，制成半熟黄粉桨水
10. 这是上面做好的2种颜色的椰浆粉水和黄糖粉水。
11. 倒三勺黄糖粉水到红豆的大碗中，搅拌均匀。
12. 锅里放水，蒸架上放一方盘，水煮开。
13. 把搅拌好了的红豆黄糖粉水放入方盘中，可以用筷子轻轻拨动红豆，使其平整。
14. 盖盖蒸4分钟，完全凝固。
15. 再倒入椰浆粉水，盖盖蒸2分钟，完全凝固。
16. 如此反复，直到所有的粉水蒸完或盘子已满。
17. 放凉，放冰箱一二小时，拿出来倒扣
18. 切成自己喜欢的形状。
椰浆红豆糕太稀怎么办 ？
1，红豆要提前一晚上浸泡，不然你直接煮.椰浆没有，用椰子粉代替也行，我觉得春光的椰子粉也不错~不过你一次下的量要足，不然椰奶味道不浓郁。
2，我是用煮牛奶的小奶锅煮红豆的，冰糖和浸泡好的红豆一起放，冰糖也要多放，因为只有这一个步骤加糖。一般我是放五分之二的水，然后小火炖，差不多炖到快干的时候就可以了，对了，中间过程记得要搅锅哦，不要煮糊了。刚开始的时候可以不用管它，一般越到快干越要搅的勤一些。煮好的红豆放在一边放凉，夏天可以冰镇，一次不要做太多，这个比较容易坏。
3，一起放凉，然后入冰箱。吃的时候，加入红豆即可。
注意点：判断红豆是否煮软，可以。。。捞一个尝尝么！