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牡蛎炒鸡蛋 牡蛎炒鸡蛋的做法

牡蛎炒鸡蛋怎么做好吃 ?

主料
海蛎子
200g
鸡蛋
100g
辅料

适量
浓缩鸡汁
适量
步骤

1.准备好所用食材

2.把海蛎子冲洗干净,用小刀撬开。

3.取出海蛎子肉,放入碗中。

4.加入葱末。

5.将鸡蛋打在海蛎子碗中。

6.加入浓缩鸡汁。

7.搅拌均匀。

8.锅中注入油,烧热。

9.将蛋液慢慢倒入。

10.蛋液凝固后搅拌均匀。

11.煸炒至蛋液全部凝固即可

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海蛎子的生物学称呼叫牡蛎,是海洋中常见的贝类,南粤称"蚝",闽南称"蛎房",北方渔民称之为海蛎、石蛎。盛产于大连。牡蛎的肉质鲜美,很多人都喜欢吃,牡蛎含有的营养物质非常多,含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,经常吃牡蛎可以提高人体的免疫力,还具有降低血压的功效~
尤其要值得一提的是,牡蛎所含的锌元素非常高,非常适合备孕的男同志食用哟~(收起)
食材
主料
海蛎子
200g
鸡蛋
100g
辅料

适量
浓缩鸡汁
适量
步骤

1.准备好所用食材

2.把海蛎子冲洗干净,用小刀撬开。

3.取出海蛎子肉,放入碗中。

4.加入葱末。

5.将鸡蛋打在海蛎子碗中。

6.加入浓缩鸡汁。

7.搅拌均匀。

8.锅中注入油,烧热。

9.将蛋液慢慢倒入。

10.蛋液凝固后搅拌均匀。

11.煸炒至蛋液全部凝固即可
小贴士
海蛎子可以在买的时候请商家撬开。没有浓缩鸡汁可以用盐和鸡精代替。

牡蛎炒蛋怎么做 ?

主料
鸡蛋
2个
海蛎
40g
辅料

适量

适量
料酒
适量
香菜
适量
青蒜苗
适量红彩椒
适量
步骤

1.海蛎洗净,用料酒和少许食盐腌制一下,制作的时候小心,不要搞破了上面的小泡泡。

2.香菜和青蒜苗洗净备用。

3.红彩椒一个,洗净备用。

4.将香菜和青蒜苗切碎备用。

5.红彩椒切细丝备用。

6.将切碎的香菜和青蒜苗放入碗中,打入两只鸡蛋,加入少许食盐。

7.搅拌均匀备用。

8.煎锅放火上,烧热,放入食用油。

9.下入腌制好的海蛎翻炒。

10.下入切好的红椒丝。

11.将打散的鸡蛋布在海蛎上。不要这几翻面,等表面鸡蛋凝固后,再翻面煎,一面煎散。

12.翻面煎另一面,即可关火。装盘即可食用。
小贴士
一定要趁热吃,凉了就不好吃了。

生蚝炒鸡蛋有什么功效 ?

鸡蛋的功效和正确吃法
蛋有五大功效
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。
吃蛋有讲究
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
日食鸡蛋不宜过多,如果食用过多,可导致代谢产物增多,增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜

生蚝炒鸡蛋的做法 生蚝炒鸡蛋怎么做好吃 ?

1
生蚝洗净、葱、香菜切碎备用;

2
鸡蛋打匀,放入生蚝、葱和香菜;

3
加入适量盐,搅拌均匀;

4
加热炒锅,放入适量食用油;

5
倒入蛋液煎炒;

6
炒熟即可盛出装盘。

牡蛎炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

牡蛎炒蛋的做法
1.准备食材,牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净,然后焯水,在水里加入料酒和生姜去腥,捞出充分控干水分
2.鸡蛋打散,葱和韭黄切成小段

3.把控干水分的牡蛎放入蛋液中,加入葱和韭黄,放少许的盐和料酒,搅拌均匀
4.锅里倒油,七成热的时候放入蛋液,稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可

牡蛎炒蛋炒完之后我怎么感觉有点酸的样子,是什么情况? ?

ew这个太尴尬了,每次跟老婆不到一会就完事,后来看了《戴利羣终于告别了快枪》,你摆渡下,才让我做回了真汉子。你也可以看看,跟有经验的学下,少走点弯路yyizodkmyw

海蛎子摊鸡蛋怎么做 ?

3-4人份
准备:海蛎子300克,鸡蛋3-4个,葱花,姜末,面粉
方法:1.将海蛎子洗干净 沥干 用面粉裹上
2.鸡蛋打碎,搅均匀,加少许盐
3.平锅中放油,放入葱花姜末,再将海蛎子逐个放入锅中,别粘成团了,小火,在海蛎子快熟时淋上鸡蛋成饼状,两面翻,鸡蛋金黄色即可。

我是大医生里的生蚝炒鸡蛋怎么做 ?

主料

生蚝250g

鸡蛋2个

调料
食盐
适量

适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
生蚝炒蛋的做法
1.鸡蛋加盐,香葱,胡椒粉,少许水打成蛋液。

2.坐锅烧水。

3.水开后下生蚝汆烫后捞出。

4.炒锅下油,下烫好的生蚝略炒。

5.沿锅边倒下蛋液。

6.待蛋液凝固时翻炒匀出锅。

海蛎子炒鸡蛋为什么会苦 ?

不是不对。是炒过火了。

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