万丰美食菜谱大全里面整蛋黄外面一层酥再外面是层肉松！这叫什么食品？ ？
没图不好说啊
蛋黄肉松一口酥怎么做 ？
玉米油和糖收好。搅拌均匀，直到糖乳化。
2
入蛋液，筛入面粉和盐。
3
搅拌成絮状。
4
再揉成团。
5
面团放入食品袋。擀成约3mm厚的长方形大饼。放冰箱冷藏半小时。
6
我用的是自己煮的红芸豆，加糖碾成泥，放入不粘烤盘，加入橄榄油。中火炒。
7
芸豆馅炒至微干就可以盛出晾凉。
8
放入肉酥松。
9
拌匀。
10
取出酥皮，把肉松芸豆馅搓成长条放置一边。
11
卷起
12
分成约1.5cm宽的小块。
13
放到烤盘上。刷点蛋液，撒点芝麻。
14
烤箱提前预热，入烤箱中层，上下火，20分钟即可，晾凉绝对滴酥。
蛋黄肉松酥怎么做 ？
主料
中筋面粉油皮
150g
水油皮
60ml
猪油油皮
53g
糖粉油皮
30g
辅料
低筋面粉油酥
120g
猪油油酥
60g
蛋黄
10个
肉松
200g
玉米油
10ml
步骤
1.把油皮材料倒进去，启动和面程序，两个程序就基本可以。大概需要半小时，最好能拉出膜，拉不出没关系，尽量揉得有韧性。松弛30分钟以上。
2.揉面过程就可以弄蛋黄，把蛋黄磕出来。
3.面粉加猪油揉成软硬适中面团，然后松弛30分钟以上。
4.蛋黄蒸熟。
5.趁热压成泥。
6.自己做的肉松用料理机打碎一些。
7.倒入蛋黄中，加入油拌匀。
8.揉成20克的肉松蛋黄馅。
9.松弛好的面团。
10.
等成均匀的等分，滚圆松弛一会。
11.
油皮把油酥包住，收口要紧。
12.包完稍微松弛一下，要盖上保鲜膜，防止风干皮。
13.把面团按扁擀开，擀成均匀牛舌型，卷起。
14.全部做好盖上保鲜膜松弛15分钟。
15.把面团擀开卷起。
16.全部做好盖上保鲜膜松弛15分钟。
17.把面团对折按扁擀开。
18.放入馅。
19.
收口，轻轻往上推。
20.把收口捏紧朝下放至。
21.
全部做好。
22.
刷上蛋黄液，刷两层，撒上黑芝麻。
23.180度中层上下火30分钟。
24.按自己烤箱上色程度来定制烤的时间。
25.放凉才可以密封包装，热食用味道更好。
26.非常酥的皮，层层分明，超级多的馅。
小贴士
肉松蛋黄酥怎么做 ？
用料
水油皮
猪油 53g
糖粉 30g
水 60g
中筋面粉 150g
油酥
低筋面粉 120g
猪油 60g
蛋黄液
芝麻
肉松 一包我是随意加的
肉松蛋黄酥的做法
把水油皮的材料，统统扔进面包机，搅拌至出膜。大概半小时左右。
将油酥的材料混合。分成每个15g左右小团。
水油皮每个分成15g的小团。
将油酥包裹在水油皮里，并擀一次，卷一次。连续三次。
压成圆形后，先放入一层肉松，可以多放一点。再放入整个咸蛋黄。（蛋黄可以之前先180°烤5分钟）
放入蛋黄后，继续加肉松。再捏合成团。
每个酥上涂上蛋黄液，撒芝麻。
180°烤箱上下火加热30分钟。
馅中馅蛋黄酥肉松糯米滋的做法 ？
主料
中筋面粉
150g
黄油
110g
细砂糖
5g
水
65g
低筋面粉
120g
红豆沙
200g
辅料
咸蛋黄
9个
肉松
4包
蛋黄
1个
黑芝麻
适量
步骤
1.首先把原材料中的油皮材料（中粉 150g 黄油 50g 细砂糖5g）倒入打蛋盆中，把面粉搓成细细的黄油面粉，然后再慢慢的加水 65g，活成光滑的面团。
2.面团要尽量的多揉，出筋，这样才会延展性好，包了酥之后不容易破损，揉好之后用保鲜膜包上松弛30分钟。
3.油酥中的黄油60g 用微波炉叮一下，然后加入低粉120g揉成油酥。
4.这是揉好的油酥。
5.做好的油酥按照12克/个逐个称重分割好，这里分割了13个。
6.松弛好的油皮按照18克/个逐个称重分割好，然后盖上保鲜膜，继续松弛。
7.准备9个咸蛋黄，喷少量的白酒去腥味，然后180度中层放入烤箱，烤至表面变色之后取出晾凉，然后从中间一切为二。
8.这是烤好的蛋黄，以及包入馅料的红豆沙，另外准备了4包原味牛肉松。
9.红豆沙按照25G/个也逐个称重分割好，也是13个。
10.取一个油酥，和一个酥皮，把酥皮擀成圆片，包入油酥，包的时候要拽一下，因为酥皮擀好之后还会回缩，拽着收口。
11.这个是包好之后，盖上保鲜膜收口超上放置。
12.取一份包好油酥的酥皮，按扁，擀成牛舌装，从上到下卷起。
13.擀的时候用力要小，逐渐擀平，尽量擀长一点，擀的越长卷的越多最后酥的层次越多。
14.13个全部按照这种方法卷好之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
15.松弛好之后再取一份，按扁，然后再横着擀成牛舌状。
16.再卷。
17.全部卷好之后再盖保鲜膜松弛15分钟。
18.取一份松弛好的面卷，中间按一下，把四角斗在一起。
19.四角捏合之后成一个圆形面团。
20.将面团按扁擀成薄面片。
21.取一份分割好的豆沙，均匀的涂在面片中央。
22.放上半个蛋黄和肉松。
23.包起，收口朝下盖保鲜膜放置，逐个包好。
24.烤盘铺锡纸，排入包好的蛋黄酥。
25.取一个鸡蛋黄，用小刷子打撒之后刷在包好的蛋黄酥上面，再点缀上黑芝麻。
26.烤箱180度预热10分钟，中层烤30分钟，出炉晾凉。
小贴士
1、这次我用的是黄油，还是感觉用猪油效果好，猪油的延展性好，制作出来的酥皮也比较油润，好造型。
2、擀面片的时候一定不能太用力，要轻轻的，逐渐的擀，这样才不容易破损。
3、酥皮包入酥油的时候注意不要把空气包进去，不然擀的时候会有气泡。
4、如果只追求口感不考虑健康因素个人感觉还是一整个咸蛋黄包入比较香^_^...余下全文>>
多彩肉松蛋黄酥的做法，多彩肉松蛋黄酥怎么做 ？
主料
中筋面粉
200g
猪油
60g
白糖
20g
水
70g
辅料
低筋面粉
140g
猪油
65g
红曲粉
适量
抹茶粉
适量
蛋黄
5个
豆沙馅
适量
肉松
适量
黑芝麻
适量
鸡蛋液
适量
步骤
1.主料放在一起，水可以慢慢加，放面包机里搅拌
2.油酥:辅料里的猪油和低筋面粉放在一起，折翻压，揉成面团
3.油酥揉好的面团分三分，其中两份分别加红曲粉和抹茶粉
4.油酥和油皮都揉好了，盖上保鲜膜静置30分钟
5.把油皮和油酥分成12份，静置15分钟
6.油皮安扁包住油酥，以红曲粉面团为例，都包好了，静置15分钟
7.拿出一个包好油酥的面团擀成牛舌形，从中间，往上下擀
8.然后卷起来
9.都卷好了，盖上保鲜膜静置15分钟
10.拿出一个卷好的，擀成长条，越长越好，不要擀破
11.卷起来
12.都卷好了，盖上保鲜膜静置15分钟
13.拿出一个卷，对半切开
14.按扁
15.擀成边缘薄的饼，然后翻过来，放上豆沙，蛋黄，
16.在放上肉松
17.包好，收口朝下，放入烤盘
18.白色的刷蛋液，撒黑芝麻就可以了
19.烤箱预热，180度20分钟
小贴士
1.油皮最好揉出膜来
2.每揉一次面要醒时间
3.擀皮的时候别太薄了，也别擀破了，尽量别露出油酥
4.烤的时候，上色了，可以盖上锡纸继续烤
咸蛋黄肉松酥怎么做 ？
咸蛋黄肉松酥的做法
水油皮的材料全部放入面包机，揉面30分钟。油酥材料揉匀，盖好保鲜膜。
水油皮揉好后取出。水油皮和油酥都分成10份。水油皮21克每个，油酥11克每个。盖好保鲜膜放一边备用。
这时混合蛋黄和肉松。咸蛋黄捣碎，加入肉松。抓匀。
醒好的水油皮按扁，中间厚，边缘薄，包一个油酥，用虎口慢慢收口，捏紧。收口朝下放好。全部包好盖保鲜膜，醒面团。
醒面期间做馅。每个20克，用力揉成圆形，这个比较费劲。
麻薯肉松蛋黄酥的肉松应该用什么酱捏成团? ？
1、少量草莓酱或芝麻酱，这个根据口味2、少量的沙拉酱
3、放入肉松
4、捏成团
蛋黄酥（糯米肉松蛋黄馅）怎么做 ？
前言教育家提倡对孩子要赏识教育。其实，对任何人都是如此。肯定给人自信，鼓励即是动力，二者均可以调动人的积极性，作为成年人也不例外。上次做面包得到认可后，又想着再做一款面包。于是，这款夹了肉松馅的面包出现在餐桌上。
肉松酥的做法，肉松酥怎么做好吃，肉松酥的家常做法 ？
食材用料：
咸蛋黄(馅料)10个
肉松(馅料)100克
中粉(油皮)120克
猪油(油皮)30克
糖(油皮)10克
温水(油皮)50克
中粉(油酥)70克
猪油(油酥)35克
蛋黄(刷表面)一个
芝麻(撒表面)少许
菜谱做法：
肉松酥的做法图解11.把油皮所需的全部材料放到盆里揉成光滑的面团，再把油酥所需的材料同样揉成团！把两个圆团用保鲜膜包好，静置15分钟以上！
肉松酥的做法图解22.趁静置面团的时间去弄蛋黄和肉松，蛋黄蒸15分钟确保蒸熟，为了去腥，可以撒点高度白酒再蛋黄上，盖上保鲜膜再蒸！
肉松酥的做法图解33.捣碎蛋黄！
肉松酥的做法图解44.跟肉松混合，为了更好的成团方便包馅，可以适量放些花生油！我用的肉松是自己自制的，也很方便，各位偷懒的话可以超市买现成的！
肉松酥的做法图解55.馅料弄好了面团静置的也差不多了，全部各自分成11个等份！
肉松酥的做法图解66.油皮也一样分成等份，记得盖保鲜膜，静置15分钟！
肉松酥的做法图解77.把一个油皮包上一个油酥！
肉松酥的做法图解88.全部包好后再次盖保鲜膜静置15分钟
肉松酥的做法图解99.每个都用擀面杖擀成椭圆形
肉松酥的做法图解1010.往上卷好！
肉松酥的做法图解1111.重复，盖保鲜膜静置15分钟
肉松酥的做法图解1212.再次擀开
肉松酥的做法图解1313.再次卷起
肉松酥的做法图解1414.再次静置
肉松酥的做法图解1515.擀开，包馅
肉松酥的做法图解1616.收紧口，朝下放好
肉松酥的做法图解1717.放烤盘，摆好后，刷蛋液
肉松酥的做法图解1818.撒上芝麻
肉松酥的做法图解1919.烤箱预热，上下火180度，大概15分钟左右，出炉！
肉松酥的做法图解2020.冷却后十分的酥，酥的掉渣！满满的肉松！！