万丰美食菜谱大全蟹黄粉丝煲怎么做？ ？
蟹黄粉丝煲做法：1、粉丝用开水泡软，捞出控水备用。 2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁。 3、螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。
4、锅内少许油，炸香姜末。
5、下入蟹黄，小火炒成蟹黄油。
6、放入蒜末青椒丁翻炒。
7、倒入烫软的粉丝，翻炒均匀。
8、倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁，翻伴均匀。
9、中火将粉丝煸干香，起锅。
蟹黄粉丝的来历？为什么叫蟹黄粉丝？ ？
主料蟹黄，粉丝，就叫蟹黄粉丝 。做法：1.粉丝事先烫软,捞出撒油拌匀防粘2.葱切花、姜切末备用，热锅凉油,葱花和姜末下锅爆香3.加入两大勺秃黄油翻炒加入烫软的粉丝翻炒,加盐调味4.出锅撒葱花上桌。（秃黄油：是在出蟹后取出蟹膏蟹黄，加上透熟的肥膘末，然后用葱、姜爆香，再用黄酒焖透，高汤调味，最后再淋上猪油和洒上胡椒粉便成）粉丝的话建议你选择质量口感较好的龙耀牌粉丝。
蟹黄粉丝煲怎么做？ ？
原料：粉丝两小把，螃蟹1-2只。
配料：青椒、姜、蒜。
调料：花生油、蚝油2勺、生抽半勺、香油1勺。
1．粉丝用开水泡软，捞出控水备用。
2．姜切末，蒜切末、青椒切小丁。
3．螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。
4．锅内少许油，炸香姜末。
5．下入蟹黄，小火炒成蟹黄油。
6．放入蒜末青椒丁翻炒。
7．倒入烫软的粉丝，翻炒均匀。
8．倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁，翻伴均匀。
9．中火将粉丝煸干香，起锅。
蟹黄干捞粉丝煲介绍 ？
过一次的蟹黄干捞粉丝之后心里总是惦记着，在我们家乡这里找了好久也没有看到卖的地方，只好自己动手丰衣足食做法家常版的干捞粉丝了。
干捞粉丝做法：
1、粉丝冷水泡开，火腿切丝，荷兰豆摘净，虾皮洗净。
注意的是:一定是冷水泡粉丝，而且在粉丝刚刚变软的时候就捞出来控水。道理很简单，因为后面要靠粉丝来吸收锅内的汤汁，泡太软，做出来的就不是“干捞”了。
2、锅内放油，为了丰富口感，我加了几粒花椒，煸香之后捞出不用，下虾皮翻炒至变色，下荷兰豆、火腿，炒至断生，放少许盐，盛出
3、重新烧油，比平时做菜的量稍微多一些，下葱姜蒜末，炒香，下粉丝，加入生抽三至四勺，白糖2/3勺，盐少许，添少量水，炒匀，至粉丝上色均匀。
蟹黄粉丝煲怎么做 ？
蟹黄粉丝煲的做法
黄金蟹
一大碗蟹黄
1. 锅内入油后，放蒜末姜末爆炒。
2. 放入蟹黄煸炒后出锅。
3. 粉丝倒入沸水中煮5分钟捞起。
4. 锅内再次入油，放入熟的粉丝。
5. 倒入炒好的蟹黄和粉丝一起炒。
蟹黄干捞粉丝做法？材料来源？ ？
原料：
水发银河粉丝、鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱、自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油；
干捞蟹黄粉丝煲的制作方法：
1、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。
2、炒至干香色泽红亮、香味四溢即成。
虾仁蟹黄焗粉丝怎么做 ？
用料
粉丝一把
凤尾虾十五只左右
蟹黄一勺
XO酱一勺
芦笋两根
葱姜碎
虾仁蟹黄焗粉丝的做法
粉丝泡软沥水芦笋洗净切小段凤尾虾洗净取出虾线沥水待用
炒锅入橄榄油下入葱姜碎起香后投入芦笋段翻炒片刻后移至小砂锅内
下入粉丝和虾仁中火加入一点生抽
将蟹黄和XO酱舀入翻拌均匀滴入少许开水后收汁给少糖、少盐撒入葱花即可