万丰美食菜谱大全泡菜渡豆腐的家常做法大全怎么做好 ？
泡菜渡豆腐的做法
1.
备好豆腐，泡菜，美人椒，二荆条，芹菜，豆瓣酱等所有需用到的食材、调料。
2.
美人椒、二荆条洗净后切斜片，芹菜洗净切段。
3.
泡菜切碎，如果泡菜比较咸，可用水冲洗下，挤干水分再切碎。
4.
豆腐洗净，切成方块。
5.
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，放入干辣椒段，花椒小火炒香。
6.
放入泡菜炒香。
7.
倒入适量清水，调入豆瓣酱翻炒均匀。
8.
汤汁烧出香味后，放入豆腐。
9.
豆腐煮熟后，放入芹菜，美人椒，二荆条略煮。
10.
食材都煮熟后，调入适量盐，鸡粉翻版均匀，最后用适量淀粉混合少量清水，浇在菜里，迅速拌匀关火。
11.
装盘，上桌。
泡菜汤里的豆腐要买哪种豆腐 ？
老豆腐
韩国泡菜豆腐汤的做法 ？
1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。5、倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。
臭豆腐里泡菜怎么腌制 ？
主料：高丽菜 1颗 红萝卜 1/2条 (1)盐 3大匙 (2)白醋 4杯 糖 1又1/2杯
教您臭豆腐专用泡菜怎么做，如何做臭豆腐专用泡菜才好吃
(1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除，即可将菜叶一片片取下，洗净后彻底沥干水份备用。
(2)将每片高丽菜用手撕成约3～4小片，再均匀撒上调味料(1)使其自然软化出水，约2～3小时后即可将盐水倒掉。
(3)红萝卜洗净并切丝备用，将调味料(2)混合拌匀即为糖醋汁。
(4)将高丽菜、红萝卜丝及糖醋汁一起混合均匀，置于阴凉处或冷藏腌渍约1天后即可食用，期间需翻动多次以使入味均匀，冷藏约可保存2周。
怎样做韩国泡菜豆腐汤，家常韩国泡菜豆腐汤做法 ？
家常韩国泡菜豆腐汤做法
1.准备所有原材料：五花肉切片
2.洋葱切丝
3.泡菜切片备用
4.北豆腐切块备用。
5.金针菇洗净备用。
6.锅中倒些油，放入五花肉煸炒。
7.放入洋葱翻炒。
8.放入泡菜翻炒。
9.放入一勺辣椒酱，倒入清水。
10.清水煮开后转小火，放入金针菇，再煮个十分钟左右即可出锅食用啦~~
韩国泡菜的七种吃法，这酸爽~ ？
1 单吃：买正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃，味道都很棒
2 包饭团.用那种放在饭上的那种紫菜,然后放入泡菜和肉类做饭团.很好吃。
3 可以做拌饭方法：
制作材料：
主料：牛肉片 3片 甜不辣、芹菜 各适量 菠菜 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗 芝麻 少许 蒜末 1小匙
调味料A：辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料B：盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料C：酱油 1/2大匙 糖 1小匙
做法：
(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。
(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料A炒匀起锅。
(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料B炒匀起锅。
(4)起油锅，煎牛肉片用调味料C调味煮熟后起锅。
4 泡菜汤具体做法如下：
1、 石锅放在火上，开小火，注意火一定要小，把五花肉切成片放入石锅煸炒，不要放油，因为本身五花肉就出油。把五花肉慢慢的栲至出香味，油也基本上出来，放入大蒜片一起煸炒，煸出香味放上一勺韩国辣酱（超市有卖），再一起炒。
2、肉炒八成熟时加入韩国辣白菜一起炒，出香味加汤或水，还是小火煮
3、等水快开的时候加入一些海鲜（按照自己的口味，不放也可以）如虾两到三只，蛤蜊，贝类均可以，放汤以后所加的东西都是根据自己的口味。
4、放入切好的豆腐片一起煮。
5、调味
因为韩国泡菜本身就咸，所以应事先尝一下咸淡视情况加盐，味精，出锅时撒一些小葱花。直接端上桌，就米饭吃，香啊。
要做泡菜汤尽量要准备一个石锅，也可以是砂锅。
5 美味的泡菜饼~
主料：泡菜
辅料：鸡蛋、糯米粉、炸粉
调料/腌料：辣椒面、牛肉粉、白糖
制作过程
1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。
2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。
3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。
6 泡菜炒五花肉 配 白煮豆腐做法：
1、五花肉放锅中煸出油，放入蒜片煸出香味，放入泡菜一起炒调味盛盘。
2、把北豆腐切片放入白水中煮，水中加点盐，以防豆腐碎掉，煮熟盛盘
3、吃的时候把豆腐平放，上面盖一块五花肉，再加一片辣白菜，一口吞下，那种香，只有你吃了才知道，真的很好吃啊。
7 泡菜炒饭:
泡菜放一段时间可能会有一点发酸,这是泡菜随时间发酵的结果,这时的泡菜做炒饭最好吃了.在锅里放一些油,待油开了以后把泡菜放进去炒一下,再把米饭倒进去,炒匀,一盘香喷喷的辣白菜炒饭就做出来了. 这是韩国人很传统也很流行的一种吃法,真的很不错哦.既好吃,做起来也很简单呀!
泡菜豆腐锅里面放的是什么酱？ ？
泡菜汤是不用放酱的，但是泡菜豆腐锅因为需要汤汁浓绸一点，需要放一点辣椒酱。这里我贴的是我的做法。
材料：
- 嫩豆腐 半盒， 有些人喜欢老豆腐，所以看你自己口味
- 五花肉 150G， 选择肥一点的五花肉，这样炒出来的泡菜才会香
- 泡菜 100G， 选择酸一点泡菜做这道菜会比较好吃
- 泡菜汤汁 100ml， 自己调节多少，因为每个人的咸淡度不同。
- 金针菇 1把
- 葱 2根
- 洋葱 半颗
- 青辣椒 1根
- 洗米水 500ml， 洗米水很重要，不能忘记。用第二波的，不是第一波的洗米水。
调味料 1：
- 韩国辣椒酱 1大勺
盯- 蒜泥， 姜泥 各1小勺
调味料2：
- 香油（麻油） 少许， 不要放太多，会有苦味
- 盐，韩国辣椒粉（或者胡椒粉）
做法：
1. 泡菜切成一口大小，五花肉切薄片，葱切小段，洋葱切丝，青辣椒斜着切片。
2. 热锅，放油，中小火热油。放泡菜+五花肉+洋葱中+调味料1 翻炒到肉片变色。
3. 倒入泡菜汁，洗米水，大火煮滚。然后中小火续煮15分钟。
4. 放豆腐，金针菇，青辣椒片。煮5-7分钟。
5. 最后放调味料2，自己调节多少。不要放太多盐，因为泡菜汁可能就已经很咸了。
韩国泡菜豆腐汤里面都放什么呀怎么做 ？
将泡菜切成2cm长的块，五花肉切片，豆腐切成1cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。
锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒
待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒
炒约2分钟后，加入适量温水
并加入适量泡菜汤汁
水开后，继续煮至约5分钟，放入豆腐、粉条，继续煮3－5分钟,然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。
最后，放入红、绿辣椒、葱段，完成。
泡菜和什么一起吃 5分？
酸辣蘑芋豆腐 菜系及功效：湘菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱
工艺：红烧 口味：酸辣味
特色：色泽红润，蘑芋柔软，酸辣鲜香。
主料：魔芋1200克
辅料：泡菜50克,猪肉(肥瘦)50克,辣椒(红、尖)25克,青蒜20克,
酸辣肚尖 点击：1218
菜系及功效：湘菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
唬工艺：炒 口味：酸辣味
特色：此菜色彩调和，又酸又辣，鲜嫩爽口。
主料：猪肚250克
辅料：泡菜50克,辣椒(红、尖、干)30克,青蒜25克,玉兰片25克,淀粉(玉米)20克,
酸辣红烧羊肉 菜系及功效：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺：红烧 口味：酸辣味
特色：成菜汤汁稠浓，肉质软烂，鲜香可口。
主料：羊肉(肥瘦)1000克
辅料：泡菜50克,青蒜25克,辣椒(红、尖)25克,淀粉(蚕豆)20克,
盐白菜爆鸭舌 点击：812
菜系及功效：川菜 滋阴食谱 水肿食谱 胃调养食谱
工艺：爆 口味：微辣
主料：鸭舌300克
辅料：泡菜100克,
麻辣羊蹄花
菜系及功效：川菜 气血双补食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱
工艺：蒸 口味：麻辣味
主料：羊蹄肉2500克
辅料：香菜100克,辣椒(红、尖、干)30克,泡菜100克,
酸菜鲈鱼汤
菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱 补气食谱 肾调养食谱
工艺：烧 口味：咸酸味
特色：成菜鱼鲜汤浓，咸酸略带辣味。
主料：鲈鱼800克
辅料：泡菜150克,野山椒15克,鸡蛋清30克,
酸菜土豆汤 点击：2444
菜系及功效：川菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺：烧 口味：咸鲜味
主料：土豆（黄皮）300克
辅料：泡菜150克,
酸菜豆瓣汤 菜系及功效：川菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：蚕豆200克,泡菜100克
泡菜肉末 菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 青少年食谱
工艺：干炒 口味：辣味
主料：猪肉(肥瘦)100克
辅料：泡菜250克,辣椒(青、尖)20克,
酸辣牛肉羹 点击：1296
菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 川菜 气血双补食谱
工艺：煮 口味：酸辣味
主料：牛里脊肉400克
辅料：泡菜40克,鸡蛋清80克,
泡椒鸡爪 [图] 点击：160336
菜系及功效：清爽凉菜
主料：凤爪1000克，野山椒50克。
辅料：泡菜酸水一些，芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许。
朝鲜冷面的制作方法 菜系及功效：精品主食
主料：酱牛肉1小块、朝鲜泡菜1小碗、黄瓜1根、西红柿1个（也可用其他水果代替）、熟鸡蛋1个、香菜2根、芝麻若干。
辅料：红醋、白醋、味精、盐、糖、花椒少量、姜片、葱段、大料（八角、桂皮）。
韩国冷面的制作 菜系及功效：韩国料理
主料：韩国荞麦面，牛肉，时令蔬菜，韩国泡菜，苹果片各适量
辅料：辣椒面，香油，芝麻，蒜泥，葱，姜适量；精盐，味精，醋，酱油，花椒，大料等各适量。
风味南美螺 [图] 菜系及功效：墨西哥餐
特色：滋味鲜香、微酸辣，风味突出。
主料：新鲜南美螺1000克。 配料：蒜苗20克，泡菜20克，青、尖红椒各20克，野......余下全文>>
泡菜牛肉豆腐锅怎么做啊？ ？
去市场买了湿冬菇，金针菇，生菜，大白菜，红萝卜，水豆腐，大葱，韭菜。下午去大润发买了一瓶韩国泡菜，一包家乐牌日式豚股汤料，一盒肥牛。
做之前上网查找了一下相关资料，制作过程很简单，首先把肥牛和泡菜炒香，炒的时候可以根据个人喜好下调味料，我想着泡菜的味道已经很浓了，就只放了些盐、姜、蒜，辣椒酱。炒好后就煮汤，把汤料倒入清水中煮开，我建议大家买两包，而且要多下盐。煮开后把菜都倒下，生菜最后才放。小火煮一段时间，就可以把泡菜和肥牛倒入，再多煮一会，久一点会更入味，最后放生菜就大功告成了。