万丰美食菜谱大全烫大蒜百叶的做法，烫大蒜百叶怎么做好吃，烫大 ？
烫大蒜百叶的做法
食材
主料
大蒜
200g
百叶丝
200g
平菇
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.平菇撕成丝，用热水浸泡。
2.平菇沥干水分，百叶切丝。
3.大蒜洗净切段。
4.起油锅，先爆香蒜梗。
5.倒入大蒜。
6.翻炒出香倒入平菇。
7.最后放入百叶翻炒。
8.适量盐调味。
9.最后沿锅边倒少量热水呲一下即可。
小贴士
最后倒了点热水是为了让菜的口感更加嫩哦。
大蒜炒百叶的做法，大蒜炒百叶怎么做好吃，大蒜 ？
大蒜炒百叶的做法
食材明细
大蒜250g
百叶1张
盐适量
鸡粉适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1
准备好食材。
2
大蒜洗净切段，百叶切成丝。
3
烧热油锅。
4
倒入大蒜煸炒。
5
加少许盐。
6
倒入百叶炒到大蒜熟了。
7
出锅前加入少量鸡粉调味。
百叶白菜大蒜一起怎么烧 ？
先把大蒜去皮，切片或末，然后把蒜爆香，然后下菜一起炒，最后在放调料。(此方法是炒)
大蒜心牛百叶混起来怎么烧 ？
牛百叶在滚水中煮熟后，口感脆生细嫩。加足量的蒜泥，味道别具一格，是北京餐馆的常见菜。
材料
牛百叶300克，大蒜10瓣，切碎，青葱1棵，熟油辣椒1茶匙，香油1汤匙，盐11/2茶匙
做法
1.将牛百叶洗净，用刀割“叶”，不要下面的“皮”，切成边长3厘米左右的方形；大蒜用捣蒜器捣成泥，青葱切细备用。
2.烧一锅滚水，保持大火，下百叶；等水再滚开2分钟后即可捞出百叶。
3.待水沥干后，自然冷5分钟，可置冰箱冷藏30分钟取出。
4.将百叶倒入拌盆，加盐、熟油辣椒和蒜泥拌匀，入盘时撒上葱花，浇上香油即成。
老相食薄百叶怎么做得吃 ？
1 酸辣牛百叶
酸辣牛百叶简介:
白、绿相间，入口脆嫩，鲜香微有酸辣。
材料:
主料：牛肚100克，调料：香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱3克，姜2克，白皮大蒜2克，八角2克，豌豆淀粉5克
做法:
1.牛百叶泡洗干净后，放入开水锅内，加入葱段、姜片、大料煮熟捞出；
2.用冷水过凉后切成细丝；
3.香菜洗净去叶，将梗切寸段，干辣椒切细丝；
4.炒锅上火，倒入植物油10克，烧热后投入蒜片，放入辣椒丝，葱姜丝，百叶丝，烹入料酒翻炒几下，再放入其他调料翻炒，加入香菜段，淋入水淀粉，滴入明油，出锅装盘即可。
2凉拌牛百叶
凉拌牛百叶简介:
牛百叶除了涮火锅，这种吃法也比较普遍。调料要比较齐全之外，牛百叶不能煮得过老，否则整个菜都将失去魅力。
材料:
新鲜牛百叶200克，大蒜2头，辣椒油20克，香油3克，盐5克，熟芝麻3克，酱油、醋各3克，胡椒粉3克，味精3克
做法:
1.牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用；大蒜捣碎成末。
2.在拌盆中，倒入冷却的牛百叶丝，加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘，撒上芝麻即成。
3白菜牛百叶汤
白菜牛百叶汤材料:
用料牛百叶500克，鲜白菜1000克，生姜6片，花生油、精盐、味精各适量。
做法:
1、牛百叶用水浸透，洗净切块。生姜、鲜白菜洗净待用。
2、热油锅中下姜爆锅，加入牛百叶稍炒，铲起待用。
3、将牛百叶、白菜、生姜放入沙锅中，加适量清水，旺火烧沸后改文火煲2小时，加精盐、味精调味后即可食用。
功效
平补脾胃，开胃去湿。
谁知道涨发牛百叶怎么做，就是把百叶煮出来以后看着涨涨的 20分？
大蒜，大蒜2头，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟；大蒜捣碎成末，出锅沥干水备用，酱油，倒入冷却的牛百叶丝，味精3克
做法
1，这种吃法也比较普遍，加盐、醋各3克、酱油菜谱简介
牛百叶除了涮火锅。
2，熟芝麻3克.牛百叶切成丝、味精拌匀装盘。调料要比较齐全之外，撒上芝麻即成，香油3克、胡椒粉、香油，否则整个菜都将失去魅力，牛百叶不能煮得过老.在拌盆中，盐5克，辣椒油20克。
材料
新鲜牛百叶200克、醋，胡椒粉3克、辣椒油
百叶怎么做好吃 ？
麻椒百叶 原料 牛百叶、红椒。香醋、料酒、盐、白糖、胡椒粉、香油、红油、香菜、蒜、鲜麻椒。 做法 1、80度水牛百叶下锅，要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶，否则百叶越煮越老； 牛百叶 2、捞出百叶控干水分放入小碗备用； 3、红椒切成细丝，香菜切末，香葱切末，蒜切末； 4、用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁； 5、浇在百叶上； 6、鲜麻椒用温油侵出香味待用； 7、将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中； 8、与百叶拌匀即可，装盘撒上香葱末提味。 色泽洁白，柔软松脆，多味香鲜，别有风味。 5九味牛百叶 材料 主料：牛肚1250克，辅料：香菜100克，调料：植物油100克，料酒25克，盐10克，味精2克，白砂糖5克，醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，大葱15克，姜15克，白皮大蒜15克，碱1克 做法 1.将初加工的百叶下入冷水锅烧开煮过捞出，用清水洗净，再下入冷水锅内烧开，移用小火煮到七成烂时端离火口，放入少许碱，泡至柔软松脆时，用清水冲漂至无碱味，捞出，切成8厘米长、1厘米宽的条(梳子形)备用。 2.葱和姜切成米，蒜子拍烂剁成泥，香油烧沸淋在花椒粉上，加入蒜泥、葱姜末、盐、味精、白糖、香醋、辣椒油，兑成调味汁。 3.食用时，将百叶下入汤锅，加入料酒、盐烧开氽过，倒入漏勺沥干水分，装入盘内，边上拼香菜，随上两小碗九味调料，舀汁拌食即成。
怎么做好吃，咸肉蒸厚百叶的家常做法 ？
食材明细
咸肉适量
豆腐皮适量
青蒜适量
姜片适量
蒜适量
干辣椒适量
蒸鱼豉油适量
鸡精适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
咸肉蒸百叶的做法步骤
1
原料图如图所示。
2
咸肉切片焯水，豆腐皮切丝焯水，姜切丝 蒜拍碎，干辣椒切圈。青蒜切末。
3
锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。
4
豆腐皮上铺姜丝。
5
咸肉码放在上面。
6
炒好的蒜碎辣椒碎放上面。浇上一汤匙蒸鱼豉油。
7
上锅蒸30分钟。
8
撒上青蒜碎即可。
小窍门
1，咸肉很咸，又放了蒸鱼豉油，所以不用放盐了。
2，先焯豆皮再焯咸肉，省事。
3，青蒜就是北方的蒜苗。没长蒜薹的时候。
4，有客人的时候，可以和蒸菜时间差不多的一起蒸，这个蒸久点也没事的。可以和蒸排骨，蒸鸡之类的一起蒸。
香卤百叶结的家常做法大全怎么做好 ？
先煎再卤的百叶结口感软中带韧，加适量水、生抽，大火煮开后转小火煮约5分钟1豆腐皮洗净，关火即成。2，凉吃筋道，其它多点少点关系不大，切宽条、葱和大蒜，实际用了一整头蒜，打结：1，你可以像我这样买了豆腐皮自己打结、桂皮最好有。5加少许料酒，热吃软乎、老抽、香料不一定是这几种、蒜的用量比图中的要大。2全部打好的百叶结入平底锅煎至两金黄。百叶结就是打结的豆腐皮、八角，甚至于比卤肉还受欢迎，待香味浓郁时，新手最好直接买现成的百叶结，加入盐和冰糖，容易碎，其中香料最好装入调料盒、豆腐皮打结时要小心，非常入味，调至自己喜欢的颜色和咸度后加盖小火煮约20分钟。卤汁充足。3。4砂锅中放入调料盒。3如图准备好所有配料，加入百叶结，花椒，这个卤百叶结完全可以替代荤菜、干辣椒段和生姜，嫌麻烦的也可以直接买现成的百叶结。6小贴士。7对于我家来说
咸肉蒸百叶怎么做好吃 ？
材料
百叶，咸菜（豆苗咸菜），咸肉，生姜，葱，大蒜头，
干辣椒
做法
1、把买回来的百叶切成菱形状
2、咸菜洗干净切小段，咸肉切薄片泡水
3、拿玻璃碗把切好的百叶咸菜咸肉按顺序摆好（咸肉最好用生姜和生抽搅拌下）
4、上笼蒸8分钟6出笼上面放大蒜泞葱花干辣椒6锅里把豆油烧开浇到上面就OK了