万丰美食菜谱大全烤鱼火锅如何做 ？
鱼的挑选，必须是上等的鲜鱼，因为这样的鱼烤起来香味十足。重量在两到五斤之间，小了刺多肉少，吃不上嘴，一嘴全是刺，吃这种鱼，是名副其实的吃fish（费事）了，这英国人就是跟咱学的这词儿。而这鱼大了则烤不透，外面烤焦了，里面还没熟。所以要吃就吃那种不胖不瘦的，像我们这等胖的，就暂且逍遥自在去罢。其次是鱼的做法，先要把鱼从脊背上剖开，让鱼连着腹部像蝴蝶一般张开，再放入料水里浸泡一段时间，让其进味后在进行烧烤。至于烤鱼的碳火，就更有讲究了，绝对不能用天然气和煤气，也不能用一般的木碳，需用上好的钢碳。烤鱼的时候，用特制的夹子把鱼夹上，刷上烤油，在碳火上翻来覆去的烤，最后在辅以各种口味的配料、青菜等，美味烤鱼就此大功告成。一条文章开始提到的美人鱼就展现在您眼前。
烧烤烤鱼火锅店名? ？
江湖，翅，客，武侠，文化，特色烧烤
多功能电火锅怎么做烤鱼 ？
咖喱烤鱼做法步骤:
1、鱼洗净，用盐腌一下，在身上划上几刀，使其入味。
2、蔬菜洗净，切块，切片。
3、锅内倒入少许油，加入，倒入姜片，葱段，大蒜，煸炒。
4、加入整条鱼。
5、煎至两面金黄，皮有点焦焦的更好。
6、 加入料酒，倒入水，放入咖喱块。
7、煮到3~5分钟后，加盐。
8、倒入所有配菜，继续3~5分钟。
9、可以开小火，边吃边煮了。
烤鱼好吃还是火锅好吃? ？
虽然都各有特色，相比较来说吃火锅的人最多，火锅是餐饮中独立的美食，火锅可以涮烫煮任何荤素菜，烤鱼只能算是道特色菜。
请教烤鱼火锅的做法？ ？
还是厨牛餐饮管理的烤鱼火锅做法地道，他们的小吃培..训，老师教的的不错，而且也没什么保留。
火锅烤鱼怎么做 ？
腌制鱼，鱼处理好后，背部斜切三条痕，料酒酱油腌制半小时。
用盐均匀抹满鱼身，姜片插入刀痕位置，两面撒上孜然粉，尽量多放，最后均匀抹好油，鱼的里面朝上，下垫锡纸，送入烤箱。高火，20分钟左右。喜欢吃脆鱼皮的，可翻过来后再烤几分钟。
火锅垫底。把喜欢吃的青菜和配菜放入火锅底部。待鱼熟后，将鱼盖于菜上。
调料。炒锅，下油，热油后放入豆瓣酱，剁椒，花椒，翻炒，放入青椒，土豆片，半熟后，加水，水至少该满火锅锅底。大火滚沸。
火锅上放少量香菜和葱，将煮沸的汤汁浇在鱼和香菜上。火锅煮开后开小火，边煮边吃～
烤鱼和火锅那个更容易上火 ？
一般吃火锅，这个也是要依人而定，看怎么吃
烤鱼底料先放火锅料还是先放其他 ？
先放火锅料煲沸后在放其它的。
火锅店和烤鱼店上班哪个更累些 ？
人家开了时间长了，必定已经积攒了一定的人气的了，你现在首要的任务可能就是如何吸引客户第一次去你家，因为别人都没去过怎么知道你味道好呢？不过开饭店，这跟方方面面有关系的，老板的为人，饭菜的口味等等，定下心，好好观察观察吧。 还有，你有没有发现？人越少，别人看到了都不想进去，多请家里亲戚去吃吃，一来烘托烘托气氛，二来亲戚朋友吃了觉得好，以后有生意也会介绍啊。
做烤鱼要用什么样的锅啊？ ？
现在有专门的锅，电火锅也可以