如何做豆腐冰淇淋 ?
豆腐冰淇淋
材料:
豆腐453克,鲜奶400cc,沙拉油150cc,蜂蜜130cc,香草粉3小匙,盐1/4匙
作法:
1.将材料放入果汁机中打碎(可分次打)
2.打好后倒入容器中,放进冷冻库冰至有点硬时,拿出来搅拌一会儿,再放进冷冻库,重复此动作三至四次后等结成冰,即可食用。
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豆腐冰淇淋怎么做 ?
豆腐冰淇淋用料
木棉豆腐(类似北豆腐) 400g
脱脂奶粉 5大匙
炼乳 4大匙
牛奶 100cc
蜂蜜 2大匙
香草精粉(可有可无) 少许
超健康豆腐冰淇淋的做法
把所有材料放进搅拌机里搅拌30秒到1分钟左右
装进保鲜盒里,放冰箱冷冻一个晚上
第二天取出来的时候冻的很硬,所以放在微波炉里叮30秒到1分钟左右,变得绵软以后用叉子全体搅拌一下
装盘,淋上黑蜜或者蜂蜜之类的,就可以吃了~豆香十足
巧克力味:可可粉2大匙,表面撒一些烤果仁,味道基本吃不出豆味~
抹茶味:抹茶粉2大匙,表面撒上黄豆粉,味道也是基本吃不出豆味~
我想做豆腐冰淇淋,但不知道放多少奶油,豆腐这么大,请问该放多少? ?
给你做法,很全面的:
主料:祖名豆腐 (250g)
鲜奶油 (250ml)
调料
白砂糖 (50g)
有哪位专业人士能告诉我日本的豆腐味雪糕是怎么做的? ?
我告诉你把
材料:
维他豆奶 3/4 杯 ( 也可以用豆浆 ,自己打磨的最好,可以做得浓厚点, 煮时加入糖 ) , 鲜奶油 1 杯, 糖 1 匙 ( 维他豆奶有甜味, 可以按自己的口味添加糖 )
做法: 郸
1. 在鲜奶油中加入糖, 打至 8 成发, 再加入维他豆奶或豆浆, 轻轻搅拌均匀, 动作要快
2. 放入冰箱, 每隔 1 小时, 搅拌均匀一次 ( 因为奶油雪冻时, 不搅拌会出现上下两层 水质和奶油分离的状况 ) , 4 小时后就能食用.
日本豆腐怎么做冰淇淋 ?
豆腐冰淇淋
材料:
豆腐453克,鲜奶400cc,沙拉油150cc,蜂蜜130cc,香草粉3小匙,盐1/4匙
作法:
1.将材料放入果汁机中打碎(可分次打)
2.打好后倒入容器中,放进冷冻库冰至有点硬时,拿出来搅拌一会儿,再放进冷冻库,重复此动作三至四次后等结成冰,即可食用。
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九阳原立式原汁机v3怎么做豆腐和冰淇淋 ?
抱歉给亲造成困扰了,JYZ-V3这款机型是有做豆腐的功能的,您将豆子磨成豆浆之后需要使用别的锅具加热后放置适量的石膏货其他的制作豆腐的葡萄糖酸内酯等就可以了;冰淇淋的话需要有这个冰淇淋的组件才可以的,您的这款机型没有此功能。
冰淇淋有什么样的种类 ?
冰淇淋的种类
按含脂率高低分类:(1)高级奶油冰淇淋其脂肪含量为14%~16%,总固形物含量为38%~42%。(2)奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%,为中脂冰淇淋,总固形物含量在34%~38%。(3)牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%,为低脂冰淇淋,总固形物含量在32%~34%。
按冰淇淋的形态分类:(1)冰淇淋砖(冰砖),冰淇淋砖呈砖形,系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成,有单色、双色和三色,通常呈三色,以草莓、香草和巧克力为最普遍。(2)杯状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。(3)锥状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器,如蛋筒中硬化而成。(4)异形冰淇淋,将冰淇淋注入异形模具中硬化而成,或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成,如娃娃冰淇淋。(5)装饰冰淇淋,以冰淇淋为基,在其上面裱注各种奶油图案或文字,有一种装饰美感,如冰淇淋蛋糕
按使用不同香料分类:分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。
按所加的特色原料分类:(1)果仁冰淇淋,这类冰淇淋中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,进入量为2%~6%,其品名通常按进入的果仁命名。(2)水果冰淇淋,这类冰淇淋含有水果碎块,如菠萝、草莓、苹果、樱桃等,再进入相应的香精和色素,并按所用的水果来命名。(3)布丁冰淇淋,这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等,有的还进入酒类,具有特殊的浓郁香味。(4)豆乳冰淇淋,这类冰淇淋中添加啦营养价值较高的豆乳,是近年来新发展的品种,有各种不同花色,如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。
冰淇淋有哪些品种? ?
冰淇淋的分类
按型态性质分:冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球。
按品种分主要分为三种。
1、美式冰淇淋(Icecream)主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于10%.
2、意式冰淇淋(Gelato) 主要特征:糖度低,口感细腻润滑,脂肪含量为4%.
3、果汁冰糕 (Sorbet) 主要特征:糖度低,突出的是水果的原味与芳香,口感清爽,无脂肪.
之所有有这种分别是因为配料和制作工艺的不同而导致的差异。
美式和意式的冰淇淋,软质和硬质
冰淇淋的品种:
??冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种.
??软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋.
??硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售.例如:哈根达斯.
冰淇淋的种类
冰淇淋是一种以饮用水、乳制品(Mpro>2%)、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等为主要原料,进入乳化稳定剂、色素等,通过混合配制、杀菌、均质、老化(成熟)、凝冻,或再经成型、硬化等工序加工的体积膨胀的冷冻饮品。冰淇淋的分类如下:
按含脂率高低分类:(1)高级奶油冰淇淋其脂肪含量为14%~16%,总固形物含量为38%~42%。(2)奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%,为中脂冰淇淋,总固形物含量在34%~38%。(3)牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%,为低脂冰淇淋,总固形物含量在32%~34%。
按冰淇淋的形态分类:(1)冰淇淋砖(冰砖),冰淇淋砖呈砖形,系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成,有单色、双色和三色,通常呈三色,以草莓、香草和巧克力为最普遍。(2)杯状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。(3)锥状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器,如蛋筒中硬化而成。(4)异形冰淇淋,将冰淇淋注入异形模具中硬化而成,或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成,如娃娃冰淇淋。(5)装饰冰淇淋,以冰淇淋为基,在其上面裱注各种奶油图案或文字,有一种装饰美感,如冰淇淋蛋糕。
按使用不同香料分类:分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍,巧克力冰淇淋其次。
按所加的特色原料分类:(1)果仁冰淇淋,这类冰淇淋中含有粉碎的果仁,如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等,进入量为2%~6%,其品名通常按进入的果仁命名。(2)水果冰淇淋,这类冰淇淋含有水果碎块,如菠萝、草莓、苹果、樱桃等,再进入相应的香精和色素,并按所用的水果来命名。(3)布丁冰淇淋,这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等,有的还进入酒类,具有特殊的浓郁香味。(4)豆乳冰淇淋,这类冰淇淋中添加啦营养价值较高的豆乳,是近年来新发展的品种,有各种不同花色,如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。
意大利与一般美国冰淇淋的主要区别是:
一意大利冰淇淋被称为gelato而不是lce Cream。Gelato是用新鲜牛奶为基底料搭配最浓厚的各式调味原料,直接搅拌冷冻而成,入口香滑绵密,如"丝绸"一般的柔顺浓郁,因为用新鲜牛奶做成,膨胀率低,所以没有多余的水和空气在里面,分量厚实.意大利罚淇淋绝对强调不以添......余下全文>>
一口冰淇淋一口臭豆腐是什么感觉 ?
冰激凌流泪 这首歌叫《催眠》。 歌手:王菲作词:林夕
作曲:郭亮 专辑:《只爱陌生人》 歌词: 第一口蛋糕的滋味
第一件玩具带来的安慰
太阳下山太阳下山冰淇淋流泪
第二口蛋糕的滋味
第二件玩具带来的安慰
大风吹大风吹爆米花好美
从头到尾忘记了谁想起了谁
从头到尾再数一回再数一回
有没有荒废
啦
第一次吻别人的嘴
第一次生病了要喝药水
太阳下山太阳下山冰淇淋流泪
第二次吻别人的嘴
第二次生病了需要喝药水
大风吹大风吹爆米花好美
从头到尾忘记了谁想起了谁
从头到尾再数一回再数一回
有没有荒废
忽然天亮忽然天黑诸如此类
远走高飞一二三岁四五六岁千秋万岁
从头到尾忘记了谁想起了谁
从头到尾再数一回再数一回
有没有荒废
啦
冰淇淋的种类? ?
冰淇淋的分类 按型态性质分:冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球。 按品种分主要分为三种。 1、美式冰淇淋(Icecream)主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋(Gelato) 主要特征:糖度低,口感细腻润滑,脂肪含量为4%. 3、果汁冰糕 (Sorbet) 主丹特征:糖度低,突出的是水果的原味与芳香,口感清爽,无脂肪. 之所有有这种分别是因为配料和制作工艺的不同而导致的差异。 美式和意式的冰淇淋,软质和硬质 冰淇淋的品种: