万丰美食菜谱大全面食之花卷的家常做法大全怎么做好 ？
面食之花卷的做法
1.
面粉加入酵母加入水，和成一个光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
2.
面板上撒一层面粉，防粘
3.
取出，发酵好的面团，在面板上揉匀，揉成圆形
4.
用擀面杖擀薄
5.
放入适量花生油，用刷子刷匀
6.
撒一层盐
7.
由下往上卷起来
8.
卷成长条
9.
用刀切成大小均匀的段状
10.
取其中2段烙在一起
11.
向两边轻轻拉开
12.
用手按住一边，另一端将拉开的面团向反方向拧一下
13.
两边同时向下收，捏紧
14.
依次做法，将拧好的花卷，放在玉米皮上，放入蒸锅，盖上锅盖，静置20分钟，开大火蒸20分钟即可
15.
蒸好的花卷
怎么做面食花卷？ ？
材料：
面粉、酵母、盐、葱油、葱花
做法：
1、面粉、盐、酵母（粉10：酵母1）加水揉成面团，盖上保鲜膜饧一下，我是前一天晚上揉的面，所以直接盖着保鲜膜过夜了。
2、将发较好的面团擀成片状，大约2－3mm厚吧
3、抹上葱油，洒上葱花
4、根据你想做的花卷大小将面卷起来
5、切成等份
6、用筷子在中心压一道
7、整型后放入蒸屉里再饧30分钟
8、大火蒸15分钟就行了
面食长花卷和千层饼做法视频 ？
大油，像做千层饼一类的就要用到大油，花卷的话用一般的食用油就可以了
面食花卷儿有几种做法 ？
花卷做
面粉加入酵母、水揉发酵两倍
发酵面团再揉揉排空气
擀薄薄张面涂油、撒盐葱花、切碎火腿肠卷起切段段剂
用根筷剂压卷形再二发酵
火蒸15钟完成
居家面食不会花卷怎么行，食谱的做法大全 ？
卷起
8
卷好的面团放入笼屉中、紫薯泥和酵母放在容器中，大火烧开后转中火15分钟。分别取两种面团适量，加适量水和成光滑的面团
4
面粉和酵母混合，盖湿布放温暖处发酵至2倍大
6
发酵好的面团取出，加适量水揉成光滑的面团
5
揉好的双色面团。这次我在底下铺了粽叶，放案板上按揉排气，冷水上锅，搓成长条状
7
拿两根双色面条，搓成麻花状，闻起来有一股粽子的香味
9
二次发酵20分钟后，关火再虚蒸5分钟
10
成品图紫薯花卷的做法步骤
1
紫薯切片，放蒸架上蒸熟
2
趁热压成细泥
3
面粉
面点的几种花样做法 ？
这个多了！南北差异加上地方特色，有好多了，在内蒙古地区呼和浩特市的新东方有面点的培训的。有小笼包、小笼汤包、担担面、水饺、鲜肉包、烧卖、杂粮馒头、花卷、驴肉火烧、油条、金丝香蕉、香芋球、桂花荞面糕、葱油饼、象形萝卜仔、南瓜饼、山药饼、面塑、眉毛酥等。
面点的100种做法 ？
面粉基础知识
豆沙软角
萝卜糕
爽口马蹄糕
蛋挞
酥皮包
莲蓉包
红烧牛腩面
云吞面
鱼蛋米粉
水晶虾饺
潮州鱼皮饺
炸春卷
葱油花卷
芝麻煎堆
潮州韭菜饼
雷州田艾饼
咸水角
蜜汁叉烧包
椰汁红豆糕
香软芋头糕
虾仁烧麦
椰香糯米糍
脆皮猪肠粉
咸蛋酥
蝴蝶酥
岭南光酥饼
香甜鸡蛋糕
腊肠糯米卷
爽口千层糕
风味阳春面
上海虾米葱油面
鸡汁生煎包
白菜水晶饺
筋肉牛肉面
鲜虾担仔面
田螺鸡米粉
乡村蚬肉饺
怪味凉面
地道酸辣粉
酸豆角肉饺
灌汤小笼包
甘笋椰丝棵
炸馒头
杏仁芝士批
双色太极饺
火腿酥油饼
番薯酥饼
蜂糕
凤凰排粿
香辣馄饨
徽州饼
酸辣三丝面
蟹黄虾子烧卖
豆蓉黄金盒
三河米饺
油面筋
金黄南瓜饼
虾仁伊府面
糯米饼
南乳芝麻酥
香甜玉米饼
扬州锅面
富贵石榴球
红豆煎饼
芋丝煎饼
冬菇鸡肉饺
香菇滑鸡包
四川辣子水饺
海鲜龙须面
胶东大虾面
小鱼贴饼子
芝麻糕
肉酱铺盖面
四川凉面
牛肉沙茶凉面
龙抄手
赖汤圆
肠旺面
黄酱肉面
香葱油面
麻酱凉面
武汉热干面
香麻花生包
炒疙瘩
三色凉面
油泼面
绿豆蓉菊花饼
腰果千层酥
松子饼
甜甜圈
炸酱炒面
狗不理包子
京味打卤面
黑椒芝麻酥
杞子红枣糕
京式千层糕
牛肉盒
延吉凉面
笑口枣
萝卜丝饼
发面能做那些面点，除了馒头包子花卷这些还有什么？ ？
丨人家问的是发面能做何面点，你答水饺汤圆重数骗不懂面点的人，没见人用发面做过。
面点的100种做法的作品目录 ？
面粉基础知识豆沙软角萝卜糕爽口马蹄糕蛋挞酥皮包莲蓉包红烧牛腩面云吞面鱼蛋米粉水晶虾饺潮州鱼皮饺炸春卷葱油花卷芝麻煎堆潮州韭菜饼雷州田艾饼咸水角蜜汁叉烧包椰汁红豆糕香软芋头糕虾仁烧麦椰香糯米糍脆皮猪肠粉咸蛋酥蝴蝶酥岭南光酥饼香甜鸡蛋糕腊肠糯米卷爽口千层糕风味阳春面上海虾米葱油面鸡汁生煎包白菜水晶饺筋肉牛肉面鲜虾担仔面田螺鸡米粉乡村蚬肉饺怪味凉面地道酸辣粉酸豆角肉饺灌汤小笼包甘笋椰丝棵炸馒头杏仁芝士批双色太极饺火腿酥油饼番薯酥饼蜂糕凤凰排粿香辣馄饨徽州饼酸辣三丝面蟹黄虾子烧卖豆蓉黄金盒三河米饺油面筋金黄南瓜饼虾仁伊府面糯米饼南乳芝麻酥香甜玉米饼扬州锅面富贵石榴球红豆煎饼芋丝煎饼冬菇鸡肉饺香菇滑鸡包四川辣子水饺海鲜龙须面胶东大虾面小鱼贴饼子芝麻糕肉酱铺盖面四川凉面牛肉沙茶凉面龙抄手赖汤圆肠旺面黄酱肉面香葱油面麻酱凉面武汉热干面香麻花生包炒疙瘩三色凉面油泼面绿豆蓉菊花饼腰果千层酥松子饼甜甜圈炸酱炒面狗不理包子京味打卤面黑椒芝麻酥杞子红枣糕京式千层糕牛肉盒延吉凉面笑口枣萝卜丝饼
面点和面小窍门怎么做好吃 ？
用料
面粉
水
各种面点和面小窍门的做法
水饺：冷水和面，每100g面粉约用58g水，软硬度~偏硬适中
手擀面面团：冷水和面（最好加个鸡蛋）每100g面粉约用55g水（含鸡蛋的量），软硬度~偏硬适中
馅饼：半烫面（比蒸饺的面团要软，越软越好），每100g面粉约用72g水，软硬度~偏软（越软越好）
蒸饺：半烫面，每100g面粉约用70g水，软硬度~偏软
锅贴：半烫面，每100g面粉约用68g水，软硬度~偏软适中
韭菜盒子：半烫面，每100g面粉约用68g水，软硬度~偏软适中
天津包子：半发面，一半发酵面团和一半不发的面团混合在一起揉匀醒20分钟即可使用，每100g面粉约用62g水，软硬度~适中
花卷：用温水和面，每100g面粉约用60g水（馒头少2g水），软硬度~适中
发面包子：温水和面，每100g面粉约用60g水，软硬度~适中
家常饼：温水和面，每100g面粉约用68g水，软硬度~偏软适中
发糕：温水和面，每100g面粉约用95g水，软硬度~浓稠糊状
荞面饼：温水和面，每100g面粉约用58g水，软硬度~偏硬适中