万丰美食菜谱大全烂肉粉丝的做法 ？
烂肉粉丝{酱香}的做法步骤
1
米粉过水洗净，先用水泡软
2
烂肉沫调入甜面酱跟一点酱油，拌匀。
3
大火锅烧热 加入姜片 蒜末 花椒炒香。
4
加入调好味的烂肉沫。炒至肉变色。
5
倒入泡软的粉丝。加一小碗清水（以分量定水的多少）有高汤最好。火调小一点，盖锅盖焖2分钟。
6
打开锅盖后，不时翻炒一下，保证让锅底不粘锅。看粉丝差不多好了 便可加入鸡精 耗油 酱油 盐
7
出锅 散上葱花
怎么做烂肉粉丝？ ？
1、米粉过水洗净，先用水泡软。
2、烂肉沫调入甜面酱跟一点酱油，拌匀。
3、大火锅烧热 加入姜片 蒜末 花椒炒香。
4、加入调好味的烂肉沫。炒至肉变色。
5、倒入泡软的粉丝。加一小碗清水(以分量定水的多少)有高汤最好。火调小一点，盖锅盖焖2分钟。
6、打开锅盖后，不时翻炒一下，保证让锅底不粘锅。看粉丝差不多好了，便可加入鸡精、耗油、酱油、盐。
7、出锅，散上葱花。
粉条的做法，烂肉粉条怎么做好吃，烂肉粉条的家常做法 ？
食材
主料猪肉120g粉条70g白菜4片 辅料油适量盐适量五香粉适量葱姜适量花椒大茴适量酱油适量耗油一勺生抽一勺
步骤
烂肉粉条的做法步骤11.原料。猪肉，白菜和粉条。
烂肉粉条的做法步骤22.猪肉洗净，先剁细，不用像饺子陷样细。肉剁好后用生抽，耗油，酱油，五香粉和适量油搅拌均匀。
烂肉粉条的做法步骤33.白菜洗净后，从中间一切为二，再斜切。
烂肉粉条的做法步骤44.葱姜切好。
烂肉粉条的做法步骤55.炒锅烧热加入食用油，爆香葱姜，花椒大茴。
烂肉粉条的做法步骤66.然后把肉馅加入。
烂肉粉条的做法步骤77.翻炒至散。
烂肉粉条的做法步骤88.再稍微加点酱油上色。
烂肉粉条的做法步骤99.倒入白菜翻炒。
烂肉粉条的做法步骤1010.翻炒至白菜变软。
烂肉粉条的做法步骤1111.然后加入适量开水。
烂肉粉条的做法步骤1212.煮至2分钟后加入弄碎洗净的粉条。
烂肉粉条的做法步骤1313.一直煮到粉条软，没硬心。加点精盐调味。也可以加点白糖提味。
小贴士
粉条如果泡软的话，加水就要少点。
粉条如果不泡，加水要多些。有高汤可以加高汤。
五香粉或者十三香腌肉都可以。
如果最后汤汁多，可以勾点薄芡。
粉条怎么做好吃，川味烂肉粉条的家常做法 ？
材料：红薯粉条250克、大蒜4瓣、猪肉（瘦肉）250克、大葱、
做法：
将红薯粉条用水泡软；
将猪肉（瘦肉）剁成肉末备至；
将配料准备好，放到一起
锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香；
放入葱、姜呛锅；
再将肉末倒入锅中小炒，加入高汤，煮开后再加入淀粉；
最后，将粉条放进锅中翻炒几下，盖上锅盖焖制几分钟即可，这道菜就做好了。
怎样做烂肉粉条 ？
烂肉粉条就是蚂蚁上树.
原料：猪肉糜，干粉丝 配料：姜，蒜，豆瓣，酱油，糖，麻油，葱末 做法： 粉丝用开水泡软，将姜末，酱油，糖，盐，淀粉，料酒和适量麻油加入肉糜拌匀 净锅热油烧至七成热，放入姜蒜片和豆瓣炒出香味后加入肉糜大火快速炒匀 肉糜变色后加入粉丝，翻炒一下加水以及适量酱油、糖，大火烧开后改小火 加入少量的盐，汤汁吸干粉丝呈透明状关火，洒上麻油和葱末即可说起双皮奶，可是水水比较喜欢的一道港式甜品，不仅口感好，而且因为属于奶制品，有营养，脂肪含量也不高。
附赠:大部分事情讲个机缘巧合，如果不是冰箱里刚好还剩下几个各式各样的蛋，如果不是水水想偷懒，那么今天这道三色蛋是怎么也做不出来的，既然做出来了就想推荐各位朋友，因为也许某天你也和水水一样遇到这种机遇，那么这道菜绝对可以拿出来，既是应急又是新奇的美味。原料：鸡蛋4个，皮蛋2个，咸蛋2个 配料：料酒，盐，白胡椒粉，色拉油，葱末 做法： 鸡蛋打成蛋液，放入少许料酒，盐，白胡椒粉和油拌匀 皮蛋、咸蛋切成小块拌入蛋液，加入葱末拌匀 另备一个碗，铺上保鲜膜，抹少许油，倒入拌匀的蛋液 蒸锅将水烧开后，将蛋液放入，中小火蒸约20-30分钟取出，冷却后切片即可在四川呆久的人说起蚂蚁上树总是恍然大悟的说“哦，不就是烂肉粉条嘛”，没错，其实通俗点说就是烂肉粉条，当然这个烂肉不是说腐烂的肉，而是肉糜，因为肉糜在四川又叫“肉绍，渣渣肉”，由于蚂蚁上树做成后肉不成形，恍似蚂蚁附着在银色的树上而得名。水水以前很喜欢做这道菜，够家常，名字也给人想象的空间，在天气逐渐热起来的时候，又不想吃大肉，这道菜完全能满足嗜肉人士的需要。原料：猪肉糜，干粉丝 配料：姜，蒜，豆瓣，酱油，糖，麻油，葱末 做法： 粉丝用开水泡软，将姜末，酱油，糖，盐，淀粉，料酒和适量麻油加入肉糜拌匀 净锅热油烧至七成热，放入姜蒜片和豆瓣炒出香味后加入肉糜大火快速炒匀 肉糜变色后加入粉丝，翻炒一下加水以及适量酱油、糖，大火烧开后改小火 加入少量的盐，汤汁吸干粉丝呈透明状关火，洒上麻油和葱末即可说起双皮奶，可是水水比较喜欢的一道港式甜品，不仅口感好，而且因为属于奶制品，有营养，脂肪含量也不高。一勺入口，那种滑腻感和奶香立即唇齿生香，爱吃是爱做的源动力，正由于双皮奶在水水眼睛里的神秘感，就一直想挑战一番，如果能自己做出来，以后想吃的的时候就再也不必大老远跑外面去了，而且那种成就感可是别的无法代替的，一个天气晴好的周末，水水终于做出了这道大众甜品，迫不及待的想要推荐给你。原料：牛奶120g，鸡蛋1个，白糖适量 做法： 鸡蛋取出蛋清备用，牛奶加糖调匀，用小火烧开后倒入一个碗里冷却备用 利用冷却时间将蛋清按同一方向迅速搅散成蛋浆，均匀即可不要太多泡 待牛奶完全冷却后上面会有一层奶皮，另备一个干净的碗 将奶皮小心掀起一角，牛奶缓慢倒在干净的碗里，留奶皮在原有的碗底 把蛋浆加入已经冷却的牛奶再次搅拌，令蛋浆和牛奶充分融合 取蒸锅将水烧开，将有奶皮的空碗放入隔水蒸热后取出 将牛奶小心倒入有奶皮的碗中，上面覆盖保鲜膜或者小碟子后蒸10分钟左右即可舀一勺弹性十足^_^小贴士：★煮牛奶时一定要小火慢慢加热，有老年人的可放弃糖改用木糖醇等，但要关火后加★量要搭配好，小编这里写的是一碗的量，牛奶或蛋清无论那一种多了都不行周末拉开冰箱，发现还库存了一些排骨，大脑里搜索了一下，似乎最简单的当属粉蒸排骨了，这道菜是水水从小的喜欢之一。以前没有蒸肉米粉的时候，妈妈会自己动手炒米粉，抓两把米到干燥的锅里，不停翻炒，直至把米炒脆了，然后放到一个小铁斗里舂碎，吃一次前期的准......余下全文>>
烂肉粉丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
烂肉沫适量
粉丝适量
蒜适量
姜适量
葱适量
甜面酱适量
酱油适量
耗油适量
鸡精适量
盐适量
酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
【川菜】烂肉粉丝{酱香}的做法步骤
1
米粉过水洗净，先用水泡软
2
烂肉沫调入甜面酱跟一点酱油，拌匀。
3
大火锅烧热 加入姜片 蒜末 花椒炒香。
4
加入调好味的烂肉沫。炒至肉变色。
5
倒入泡软的粉丝。加一小碗清水（以分量定水的多少）有高汤最好。火调小一点，盖锅盖焖2分钟。
6
打开锅盖后，不时翻炒一下，保证让锅底不粘锅。看粉丝差不多好了 便可加入鸡精 耗油 酱油 盐
7
出锅 散上葱花
川味烂肉粉条的做法，川味烂肉粉条怎么做好吃 ？
【材料】
红薯粉、猪肉、姜、蒜、花椒、葱、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、干香菇
【做法】
1、猪肉剁成末待用，葱姜蒜剁细待用。
2、干香菇泡发切碎待用。
3、红油豆瓣一勺，剁细待用。
4、锅中烧热水，水开之后，放入红薯粉，不时拨一拨，防止粘在一块。煮熟之后沥干水放入冷水中备用。
5、热锅中坐油，五分热时下肉末，翻炒至肉末全部变白时下姜、蒜末、花椒煸炒一下。
6、放入香菇碎、红油豆瓣、适量生抽、盐和一点老抽，翻炒均匀微微煸一下。
7、倒入沥水水分的红薯粉，翻炒均匀。
8、再放入一点点水，小火微微烩一下，让红薯粉入味。
9、起锅盛盘，撒入葱末。
碎肉粉条的做法，碎肉粉条怎么做好吃，碎肉粉条 ？
用料
主料
粉条（干）50g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
5g
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
调和油
适量
碎肉炖粉条的做法
1.粉条洗净，用温水泡软
2.肉剁碎，加入酱油搅拌均匀
3.锅烧热 ，多倒些油，油热后加入姜片 蒜末 花椒爆香。
4.将调好肉倒入。炒至肉变色
5.倒入泡软的粉丝。加一小碗清水，将火调小，
6.加入鸡精，盐，不停的翻炒，别让粉丝粘锅，等水收的差不多就即可出锅
碎肉粉条的做法，碎肉粉条怎么做好吃，碎肉粉条的家常 ？
1.粉条洗净，用温水泡软
2.肉剁碎，加入酱油搅拌均匀
3.锅烧热 ，多倒些油，油热后加入姜片 蒜末 花椒爆香。
4.将调好肉倒入。炒至肉变色
5.倒入泡软的粉丝。加一小碗清水，将火调小，
6.加入鸡精，盐，不停的翻炒，别让粉丝粘锅，等水收的差不多就即可出锅