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家常菜谱,美食攻略

电饼铛炸花生米 炸花生米的窍门

炸花生电饼铛的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

花生仁300克

辅料
精盐
随意

1/2汤勺
炸花生电饼铛的做法
1.
准备花生仁,将电饼铛提前5分钟预热。

2.
倒入植物油,并将花生倒入,用木铲进行翻滚试花生都粘上油,合上盖子会听到响声,等灯变灭后,再次翻滚,重复以上动作直到花生变色。

3.
盛出花生并撒入适当的盐

烹饪技巧
要防止花生变黑,多次翻动才好。

油炸花生的做法,电饼铛之油炸花生怎么做好 ?

主料
花生
适量

辅料

少许

少许
步骤
1.取适量花生米(最多能平铺电饼铛,不要叠起来)装碗。
2.倒入少许油,用筷子把油和花生拌一下,最好每个花生都沾到油。
3.把花生放入电饼铛(上下盘)同时加热,几分钟后不断翻一翻,一般七八分钟就好。不过要根据花生量掌握时间。
4.趁热洒入少许盐,拌匀装盘。

电饼铛版花生米怎么做 ?

电饼铛版花生米用料
花生 适量
油 少许
盐 一点点
电饼铛版花生米的做法
电饼铛放少许油,放入花生米,盖好,两分钟开盖

出锅,撒点点盐

电饼铛炒花生米怎么做 ?

主料
花生米
适量

辅料

适量

适量
步骤

1.预热电饼铛倒入花生米

2.倒少许油用筷子吧啦一下,炒至花生米响声没有就可以了

3.出锅后加点盐

4.放凉更酥脆,吃不完需用袋子装起防止发潮

电饼铛烤五香花生米的做法,电饼铛烤五香花生米怎么做 ?

1.花生米用水洗干净,趁潮湿,放盐,五香粉,孜然,拌匀.
2.可以根据个人爱好放辣椒,咖喱,盖上盖子,留一个跑气孔, 微波3分钟,取出搅拌一次,再放入微波炉中,2__3分钟,你认为好的时候就好了. 取出放凉.凉了就脆了.

电饼铛炒花生的做法,电饼铛炒花生怎么做好吃 ?

电饼铛炒花生
主料

花生 油
盐 白酒
电饼铛炒花生米的做法步骤
1. 花生米用温水泡三四分钟(去尘并能使花生酥脆)
2. 电饼铛加热,少加点油,花生沥干水倒入电饼铛中,木铲翻炒,使花生都能粘上油后平铺开。然后合上电饼铛,大概五六分钟左右能听到噼啪声,声音多的时候断电。

3. 趁着余热滴几滴白酒翻炒(使花生米口感更好)。稍等一会,出锅,加盐或糖(看自己口味)。这样少油更健康的花生米就炒好了

电饼铛能烤带壳花生吗 ?

可以的,因为是上下加热,更加均匀透彻。还可以加工板栗,牛肉干。

用电饼铛怎么做核桃饼或花生饼? ?

葱油饼

第一招:轻松制作完美面团
要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧!
步骤1 过筛 中筋和低筋面粉,以1:1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好,酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后,将粉类倒入筛网中过筛。

步骤2 加盐
加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道,但记得再加入盐后,要稍微摇动一下钢盆,让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好,加入鸡精或其它的调味料调味。 步骤3 烫面
烧开的热水酌量倒入面粉中,等热水与面粉融合后放置约10分钟,等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60%

步骤4 搓揉
由肩膀直接施力下压,并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后,再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。
步骤5 醒面
将面团放置于钢盆中,并用湿布覆盖于钢盆上,好保留住面团的水份,放置约30分钟左右等待醒面。
面团放置一段时间,目的是为了让面团更有弹性,并让做的料理更好吃

步骤6面团成型
当面团表皮呈现光滑状态时,以食指轻压钢盆中的面团,当面团可自动弹回时,即可从钢盆中取出成型可用的面团。

葱油饼用的可不只是葱而已!
学会制作香Q面团后,接下来就是杆制完美的饼皮与煎出香气四溢的酥饼啰!别着急,还有一招让饼皮美味再升级的招数要教给你。谁说葱油饼里面一定得放葱?可别被表面的名字所局限了!「蒜油饼」可不可以?「茴香油饼」好不好吃?料理本就是充满创意,只要你喜欢,通通都可以!

宜兰葱
宜兰葱的外观美丽,葱叶长且细致,葱头较软,所以口感相当鲜嫩香甜。主要是栽种在宜兰市和壮围乡中,并受兰阳溪的灌溉滋长。宜兰葱的使用相当广泛,特别是想呈现精致的外观时,使用宜兰葱更是恰到好处。如宴席中常见的清蒸活鱼,就可见宜兰葱丝的踪影。

珠葱
珠葱的葱叶较短,葱头相当结实像颗大珠子,故又别名「大头葱」、「红头葱」或「油葱」。爆香时最常会使用到的油葱酥其实就是用珠葱所做的,所以珠葱的香气是有目共睹啦! 。 茴香 茴香具有相当特殊的香气,是调味时的最佳魔法师!料理上可和鱼类一起烹煮,去腥功夫一级棒!做蕃茄沙拉也很可口。另外和蛋一起煎炒更是再麻吉也不过的组合。只不过茴香只有在冬天的时候才有,因为没有大量种植,多是自家栽培,所以需要时得用心找找。

香菜
香菜本身就带着特殊的香气,所以加在葱油饼皮里可以让饼皮的滋味更加丰富。香菜本身比较怕水,所以在保存时记得要先将洗净的叶片沥干水份,再用纸张包裹装进塑料袋中绑好,放进冰箱中冷藏。
山茼蒿
山茼蒿也是因为拥有独特的香气而适合加入饼皮中。挑选时可选择叶片较小,口感也会较细嫩。因为山茼蒿和香菜一样都很怕水,所以保存时一定要先将洗净的叶片沥干水份,再用纸张包裹装进塑料袋中绑好,放进冰箱中冷藏。

呵护你的葱,通通报你知!
理所当然,「葱」是葱油饼的重头戏主角。所以好好呵护你的葱,这是一定要的啦!但是葱要怎么挑、如何保存才对呢?就让我们通通报给你知!
爱葱第一招:选对你的葱
葱头要结实、叶片要完整、颜色要翠绿才新鲜,保存期限也比较久。千万不要挑到叶子呈现黄色、拿起来软趴趴,快要倒下的葱,因为这表示葱不新鲜,快要烂掉了。爱葱第二招:保鲜你的葱
买回来之后先用清水洗净,之后要记得擦干或沥干水份,再用纸张包裹起来,装进塑料袋中绑好,再放进冰箱内冷藏。保存期限则约一个礼拜左右,如叶......余下全文>>

发面饼用电饼铛做得多长时间以及做法 详细 ?

电饼铛花生馅发面饼的做法(电饼铛食谱)

准备材料:
饼的用料:
高筋面粉300G,盐4G,酵母4G,牛奶120G(具体看面粉的吸水性添减)
内馅:
花生、盐、白糖

做法:1、混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团,进行发酵。
2、将花生轻炒,不用大炒,花生衣变色就可以
3、用料理机将花生带皮打碎,加入少许食盐、糖拌均
4、发好的面团分成150G一个
6、将面团用擀面杖擀成一个圆饼,在面饼上刷上一层花生油
7浮将花生碎均匀的铺在面饼上
8、用叠被子的方法叠上
9、入电饼铛,一面煎至金黄时,翻面,煎出颜色后,加少许水至出锅
10、切块入盘芝麻发面饼
刷干净一个不锈钢盆,倒上一些面粉,洒上一点酵母粉,打上一个鸡蛋,加点水和成一块面团。 醒半个小时后,做成几个面胚,撒上一点芝麻,继续醒发。 找出电饼铛擦拭干净,接上电源,铛底上刷点花生油,将面饼摆放入铛内,上面再抹上点花生油,合上盖子开始烤制。 大约3~5分钟的样子,电源自动切断。 掀开盖子,带着麦子的香味,色泽金黄、香甜诱人的发面饼喷薄而出。

电饼铛煎鸡蛋,葱油饼,煎锅贴,烙馅饼,炒花生,烧烤哪个火力最小 ?

煎鸡蛋。

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