万丰美食菜谱大全学做蛋糕学费大约是多少 ？
5000-7000；
蛋糕分为烘焙师和裱花师的，如果是找工作的话建议学习一种即可，学费大概在3000-5000，学会后可先工作慢慢接触另一职位，如果是自己开店，则需要学习烘焙和裱花2种职业，烘焙为可学习到面包、饼干、蛋糕之类的课程，裱花是做生日蛋糕上面的装饰，十二生肖、花边花卉、寿公寿婆一类的，开店，这2种职业缺一不可的。
烘焙主要是学习配方配料配比，用到抚面调面一类，男生学习一般偏多，而裱花属于技巧方面的工作，需要细心、耐心、有创意，女孩一般选择偏多，学期一般在2-4个月，需要勤加练习和操作。
想学做蛋糕需要先了解一些什么？ ？
先要了解所需的工具模具、食材原料，建议你起司屋看看，这方面的知识很多。然后要找到好的额配方，可以在网上找，也可以买书来看。
本人想学做蛋糕，就是能开店的那种。要多久能学会？ ？
先找个靠谱的烘焙学校学一年，然后找个4-5星酒店干1-2年，再找个蛋糕连锁店干几个月.
学校是学习基础的，酒店是学制作和配方的，蛋糕连锁店是看看他们店都是怎么经营的。
我就是这样，自己开店。都不是很精通，但普通的蛋糕连锁店出的产品基本能出了。
另外烘焙这东西还是靠自己，领悟 学习。勤奋就有回报。
我要学做蛋糕? ？
下面是材料和详细的过程解说：
第一步：蛋糕体内的手指饼：
奶油:100克
糖粉:100克（不能吃甜的，50克就可以了）
食盐:一小捏(2克)
鸡蛋:2个
低粉:90克
高粉:60克
吉士粉:5克
奶粉:1克
做法：
1.把奶油，糖粉，食盐混合在一起拌至奶白色
2.分次加入鸡蛋，拌至透彻均匀
3.筛入低粉，高粉，吉士粉，奶粉．拌至完全均匀，搅成面团
4.面团装入裱花袋，在烤盘上挤成小条形，入炉１６０度上下火烤15分钟就行。
（手指饼不用自己做也可以，嘉顿 一包）
第二步：咖啡酒糖液和慕斯馅
1.咖啡酒糖液
材料： 咖啡粉：5克（我用的是雀巢速溶咖啡）
咖啡酒：5克
糖：5克
开水：20克
做法：把全部材料拌匀放凉备用
2.慕斯馅
材料： 蛋黄：4个
蜂蜜：70克
糖粉：70克
吉利丁片：4片
马士卡彭奶酪：500克
动物性鲜奶油：250克
做法：
1、吉利丁片剪碎冷水泡软备用（水以刚浸泡片体为宜）
2、鲜奶油打至9分发，待用
3、蛋黄放入锅中打发，加入蜂蜜、糖粉，用隔水加热法加热至65度左右。（最好有温度计，我是凭感觉的）
4、已泡软的吉利丁片隔水融化后拌入蛋黄糖中，再加入马士卡彭奶酪拌匀。
5、加入打发好的鲜奶油拌均即可
第三步：制作（象建房子一样）
1、蛋糕模围上冷却的手指饼干，高底低于模型1CM。
2、底部放一层手指饼干，刷上咖啡酒糖液。（我是直接扔进去的，大概5、6秒钟就行，不然泡软了拿不出来了，也影响美观和口感）
3、倒入慕斯馅约1/2满。
4、中间再放一层手指饼干，刷上咖啡酒糖液后，倒入剩余的慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏4-6小时后再用可可粉装饰。
下面是我的成品，献丑了
学做蛋糕当学徒要多久出师？ 一般多久？ ？
学徒，刚开始掌握简单的烹制流程和基本技术，用心用你的舌头还有眼睛去观察去尝试
经过一年后就可以学一些基本技艺。基本功扎实后，再培养自己的创造力
做点心，造型处味感同样重要，这就是为什么同样一块奶油蛋糕在皇宫和小摊上能卖出不同的价格。
如果你悟性好，两年绝对可以出师
为了自己心爱的女人和那永远青春骚动的心灵。。。
不要看扁自己，加油。。。
女孩子学做蛋糕怎么样？有前途吗？ ？
现在女孩学做蛋糕工资很高的，不要去蛋糕店，除了干活就干活，到学校学的才叫技艺。
本人想学做蛋糕，一般交多少学费？ ？
找你要钱的不要去。我还没听说当学徒还交钱的呢。别去谈。我现在是西式面点国家高级技师。我就是从饼店学的技术。也是从学徒做起的。现在是技术总监。一开始确实学不到什么东西，你表现的好了，自然企业就会培养你。而且老员工们巴不得你学会了。替他们干活呢。这个东西你得靠自己的努力。交五千学费，那是扯淡。你给我吧。我交你。不敢说交你成了我这样的。好歹弄个高级工还是没问题的。建议你边工作边学。以后有什么不懂的。你可以随时问我。我交你。学点基础还掏那么多钱。扯淡呢。别给他们钱。真正高手会的东西，5000块钱。也没人教你。小私人店就是骗你这好学人的钱的。
学做蛋糕，要多久，这个麻烦吗 ？
如果你说的是想自己开个蛋糕店的话，我不是很清楚，不过以前有个朋友学过，好象大半年就自己开店了的 如果是自己在家尝试着做的话那就很简单的，不用学，自己多尝试就次就可以了 在网站上可以找到相关教学，做一次蛋糕大概只需要3个鸡蛋，500ML牛奶，4两面粉，几克白糖，再加20分钟就可以了的
想学做蛋糕需要多长时间 ？
这个要视情况而定
至少两个原因会影响到你的学习进程，
外在原因：
品种，学的品种多，花的时间就长。
难度，想学难度高，那么从基础开始到难度完成，这个学习周期相对也较长。
学习地：一般学校学，知识基础较扎实，但手上功夫，却会弱上很多，学的也就慢了，但潜力大
去烘焙工厂、蛋糕店、面包房等地方学习，上手快，但后劲不足，因为只能学习到店里用到的东西。
内在原因
身体条件：身体素质好的人，学技术相对会快一点儿。
悟性：这个必须承认，做技术活有这么一说，我带的徒弟中，真就有学得很快，也有很学的慢的，所以不得不相信悟性一说
个人努力：这是关键，笨鸟先飞，如果不够努力学习，成长的自然也就慢了。
我想，你可以以半年为期，给自己的定一个目标，然后朝着这个目标奋斗吧，或都这样更有效一些。
现在学做蛋糕的话 是去学校学好呢 还是去蛋糕店学的好呢 ？？/ ？
看你的情况了，如果你有一些知识，又会灵活运用的话，建议郸去蛋糕店，尝试一下，会有不同的灵感哦！如果你觉得距离你的目标有好长的路，建议你多读一些有关于做蛋糕的书，还要实践哦！做一个小一点的蛋糕，请朋友尝尝。说实话，去学校也不见得怎么好，只是教你一些手法而已，你也可以自己到网上找一下视频啊。而且还要收费，老贵的（个人意见，仅供参考，别说我误了你的前途(*^__^*) 嘻嘻……）今天是2012.12.31.明天元旦，新年快乐！！！
给个好评吧，亲