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爬爬虾的做法 冰冻爬爬虾的做法大全

爬爬虾怎么炒,要简单的方法 ?

原 料: 皮皮虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)

调 料: 食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)

做 法: 1.煮虾:先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟,煮皮皮虾时,水中放些姜以去腥味。 2.烧油:将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒放盘备用,将锅内倒上约半斤食用油。提示:烧油时,火不要太大,食用油不易烧得太熟。 3.炒料:将郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中,不停翻炒直至炒香。 4.炒虾:将皮皮虾倒入炒香的料中后,开旺火快炒5到6分钟即可,炒的过程中,可以放适量鸡精提味。然后,将芹菜、洋葱、青、红海椒倒入锅中翻炒3到5分钟,便可以起锅装盘,一道色泽鲜亮,美味可口的香辣爬爬虾订做好了。

特 色: 鲜、辣!爬爬虾非常嫩滑爽辣,芹菜、洋葱、青、红海椒这些配菜也相当的美味“下饭”哦。完全是地地道道的四川口味。保你吃了还想吃,停都停不下来。想吃了哇?赶快去超市买皮皮虾回家做吧。

爬爬虾怎么做的好吃 ?

做椒盐爬爬虾好吃
做法
1、椒盐的制作:花椒用油炸一下,然后用擀面杖擀碎加到盐中。
2、爬爬虾洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分。
3、锅中倒油,7成热,慢慢逐个下爬爬虾,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次,看到壳变白,与肉脱离。
4、锅中倒油,下蒜末炒香,然后下爬爬虾,放椒盐、五香粉、糖,翻炒均匀即可。

爬爬虾怎么做 ?

步骤

1.爬爬虾用盐水泡一泡,清洗干净

2.锅里加姜,葱,料酒,开水入爬爬虾煮2分钟

3.除去腥味后的爬爬虾沥干待用

4.所需食材清洗干净,切成各自合适的形状

5.干海椒用水泡一泡,更入味

6.家里如果有香料,也可以泡一点,没有也无所谓

7.热锅冷油,下姜蒜炒香

8.加干海椒,花椒,香料小火煎出香味

9.倒入火锅料炒化,可加点白糖

10.入洋葱,甜椒,青椒继续翻炒

11.倒入爬爬虾炒熟后,把虾夹出来先放一边,锅里留配料和油

12.倒入土豆,藕,胡萝卜等素菜,起锅时放点葱花和盐

13.准备电锅,把素菜垫下面,爬爬虾摆上面,保温开吃,香辣又鲜美

小贴士
爬爬虾先用盐水泡泡,一定要买新鲜的

干锅爬爬虾的做法,干锅爬爬虾怎么做好吃,干锅 ?

食材
主料
爬爬虾
500g

辅料
洋葱
1个
甜椒
1个
土豆
1个
青椒
100g

1个
火锅料
30g
干海椒
10g
花椒
2g

1个

1根
步骤

1.爬爬虾用盐水泡一泡,清洗干净

2.锅里加姜,葱,料酒,开水入爬爬虾煮2分钟

3.除去腥味后的爬爬虾沥干待用

4.所需食材清洗干净,切成各自合适的形状

5.干海椒用水泡一泡,更入味

6.家里如果有香料,也可以泡一点,没有也无所谓

7.热锅冷油,下姜蒜炒香

8.加干海椒,花椒,香料小火煎出香味

9.倒入火锅料炒化,可加点白糖

10.入洋葱,甜椒,青椒继续翻炒

11.倒入爬爬虾炒熟后,把虾夹出来先放一边,锅里留配料和油

12.倒入土豆,藕,胡萝卜等素菜,起锅时放点葱花和盐

13.准备电锅,把素菜垫下面,爬爬虾摆上面,保温开吃,香辣又鲜美

爬爬虾怎么清洗及吃法 ?

爬爬虾用清水冲洗,一些小部位可以用小刷子把泥沙刷洗,多用清水冲洗几遍即可。

【香辣爬爬虾】
主料:皮皮虾一斤 辅料:芹菜、洋葱、青、红椒
调料:葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、味精、料酒适量
做法:
1.切配:将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。
2. 煮虾:先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟,煮皮皮虾时,水中放些姜、料酒以去腥味。
3.炒料:锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中,小火不停翻炒直至炒香出味。
4.炒虾:将皮皮虾倒入炒香的料中后,开旺火快炒5到6分钟即可,炒的过程中,放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟,便可以起锅装盘。

白灼爬爬虾的做法 ?

1
将虾爬洗净。

2
将锅入倒入少许水。

3
将虾爬倒入锅中。

4
加入少许的盐,因为我用清水洗过,不加盐会有点淡

5
盖上锅盖煮五分钟左右。

6
把虾爬上下翻几下。盖上盖子再煮五分钟左右。

7
待虾爬子全身通红即可。

8
盛盘了,量足呀。

爆炒香辣爬爬虾的做法,爆炒香辣爬爬虾怎么做 ?

主料爬爬虾750g 辅料油适量盐适量花椒适量胡辣椒12个葱1根姜适量蒜6瓣辣椒酱适量郫县豆瓣适量
步骤
爆炒香辣爬爬虾的做法步骤11.虾洗净备用
爆炒香辣爬爬虾的做法步骤22.花椒和胡辣椒先用开水泡一会儿(这样下油锅的时候不容易炒糊)
爆炒香辣爬爬虾的做法步骤33.姜、蒜切片、葱、香菜切段备用
爆炒香辣爬爬虾的做法步骤44.辣椒酱&豆瓣酱
爆炒香辣爬爬虾的做法步骤55.热锅冷油。先下花椒和胡辣椒翻炒片刻,然后下姜、蒜片翻炒,再下豆瓣酱和香辣酱炒出香味。
爆炒香辣爬爬虾的做法步骤66.放入洗净备用的虾翻炒。(没有煮过的就要多炒几分钟)
爆炒香辣爬爬虾的做法步骤77.起锅时放入香菜和葱段。

干锅爬爬虾怎么炒 ?

主料:皮皮虾一斤 。
  辅料:芹菜20g、洋葱30g、青、红椒适量。
  调料:葱2根、姜3片、蒜3瓣、食用油适量、郫县豆瓣适量、香辣酱适量、醪糟汁适量、食盐4g、干海椒3个、花椒粒3粒、鸡精4g、味精2g、料酒适量。
  做法
  1.将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。
  2. 先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟,煮皮皮虾时,水中放些姜、料酒以去腥味。
  3.锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中,小火不停翻炒直至炒香出味。
  4.将皮皮虾倒入炒香的料中后,开旺火快炒5到6分钟即可,炒的过程中,放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟,便可以起锅装盘。

椒盐爬爬虾的正宗做法有哪些 ?

用料
皮皮虾



椒盐
黑胡椒粉
椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分

葱切段、姜切片、蒜拍碎

锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热

倒入沥干水的皮皮虾

油炸30s后全部捞出

再开大火,将油温重新加热到八成热

将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出

锅中留底油,放入葱姜蒜爆香

倒入事先炸好的皮皮虾

依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅

请教盐焗爬爬虾的做法 ?

1.虾洗干净,滤去水份。
  2.锅里下油。

  3.加入盐粉。
  4.一手拿着锅盖,一手把虾姑倒入锅,马上盖上锅盖。
  5.调中火,焗个5分钟左右的。

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