万丰美食菜谱大全鲜虾汤的做法，鲜虾汤怎么做好吃，鲜虾汤的家常做法 ？
食材明细
海明虾10只
盐等调料少许
白菜4页
带子5个
鸡蛋2个
大葱1段
清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
鲜虾汤的做法步骤
1
海明虾处理
2
白菜处理
3
蛋皮制作
4
油锅放大葱
5
放虾加料酒
6
加白菜，加开水
7
加入带子
8
中火炖后加入蛋皮和胡萝卜丝，稍煮会就行
9
加盐调味出锅，不用加味精
排骨鲜虾汤的做法 ？
排骨鲜虾煲
山药一小断，排骨一根，西兰花半颗，五只冻好的基围虾，
排骨剁块洗净过水捞出再次冲冼干净放入砂锅内，加入适量水，葱结，姜片大火烧开，倒入适量黄酒转小火炖一个半小时左右，把山药洗净去皮切滚刀块放入锅内大火烧开继续转小火炖至山药酥烂，加入适量盐调味，放入洗净摘成小朵的西兰花烫熟，再后加入去虾头以及虾肠的虾仁烫熟关火开吃！排骨粉而烂，山药白而酥，西兰花绿而脆，虾仁红而嫩，营养和色泽一样丰富！
鲜虾浓汤怎么做 ？
食材明细
带壳鲜虾
8只
面粉
适量
红萝卜
1个
洋葱
0.5个
西红柿
1个
鲜奶油
适量
欧芹叶
适量
罗勒叶
适量
柠檬
半片
白兰地
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
牛油
适量
原味
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
法式鲜虾浓汤的做法步骤
法式鲜虾浓汤的做法步骤：1 1大虾洗干净，沥水，牙签插进虾背的第一节和第二节之间，把虾肠挑出来
法式鲜虾浓汤的做法步骤：2 2去完虾肠，把虾头拧下来，剥壳，只剩下漂亮的虾尾巴。虾头和壳留着备用
法式鲜虾浓汤的做法步骤：3 3准备汤虾汤的其他材料，把西红柿，洋葱和红萝卜切片
法式鲜虾浓汤的做法步骤：4 4小煮锅加牛油和虾头虾壳，中火翻炒出香味
法式鲜虾浓汤的做法步骤：5 5再加洋葱翻炒一分钟
法式鲜虾浓汤的做法步骤：6 6加西红柿，红萝卜和欧芹，罗勒叶。注2碗开水，烧开后小火焖30分钟。
法式鲜虾浓汤的做法步骤：7 7虾油汤熬好后，放半片柠檬，搅拌几下，加盐调味，不要盖盖子，稍微摊凉备用。
法式鲜虾浓汤的做法步骤：8 8用另外一个煮锅，放2大勺面粉兑凉水，调成不粘稠的浆
法式鲜虾浓汤的做法步骤：9 9过滤网架在装面粉水的锅上，把温热的（不能是滚烫的）虾油汤通过过滤网和面粉水混合。动作要快，或者边倒边搅拌，保证面粉水不会因为外来高温而结小块
法式鲜虾浓汤的做法步骤：10 10混合后置锅上，小火煮5分钟直到面糊全熟呈粘稠装，并加入适量奶油，盐和胡椒粉，还有白兰地酒调味，从开火到熄火期间不能离开，不能停止搅拌
法式鲜虾浓汤的做法步骤：11 11熄火后加入鲜虾，焖1分钟即可。
虾怎么煲汤的做法大全 ？
鲜虾豆腐汤”的做法步骤1榨菜切丁，温开水稍泡去掉些盐份；咸蛋去壳切丁；豆腐切丁入温开水中少量盐泡下去豆腥味，另取碗装一边待用2热锅少量香油，倒入虾头煸炒3待虾头变色后，调适量料酒，并将豆腐倒入，加适量水没过食材4锅中食材烧滚后，将虾仁倒入，改中火5虾全部变色，表明虾基本熟了6将榨菜丁倒入7咸蛋丁入锅8再次煮开后，生粉勾芡，加少量盐即可装盘
冬瓜虾汤：1.把虾去除肠线，剪去虾剑和长须2.冬瓜去皮去瓤切片3.热油锅把姜丝爆香4.锅内加入爆过的姜丝油，加入适量水和冬瓜烧开，加入料酒5.冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起6.加入食盐调味即可
鲜虾菌汤：1.将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将香菜切大点的碎末，将豆腐切块，将胡萝卜切小片2.锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可
虾仁番茄鸡蛋汤：1、锅内加油，放葱姜煸炒出香。2、放入西红柿块加少许精盐翻炒。3、翻炒西红柿块至糊状。4、西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。5、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。
水煮鲜虾的做法 ？
基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用
锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒
再加入适量清水
待水开后，放进基围虾灼熟
然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会
碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁
虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可
注意：
1、在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽。
2、在虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
清鲜虾仁汤的家常做法大全怎么做好 ？
清鲜虾仁汤的家常做法
清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤，含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B、尼克酸等。
清鲜虾仁的鲜味融合在粉丝和娃娃菜里，味道清新鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。
材料：娃娃菜1棵，虾仁300克，粉丝1把
调料：盐4克，葱、姜末各10克，料酒10克，香油、鸡精适量
做法：
1.娃娃菜摘洗干净，切块
2.虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟
3. 粉丝浸泡，至稍微软身
4.锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入娃娃菜炒软
5.倒入适量清水或高汤大火煮开，放入粉丝煮至入味
6. 再放入虾煮至熟，加盐以及香油、鸡精调味后出锅。
鲜虾疙瘩汤怎么做 疙瘩汤的做法大全 ？
鲜虾疙瘩汤 材料 鲜虾，油菜，面粉，鸡蛋，香菇，盐，白胡椒粉，香油 做法 1. 鲜虾洗净去除虾线后把头单独留下，虾身剥皮后切成几段，放入料酒和盐腌渍一下 2. 少许油菜切成碎，香菇切成丁 3. 取适量面粉，用手蘸水之后甩到面粉中，然后用筷子不停搅拌。此动作反复多次，直到面粉变成小块儿的疙瘩 4. 锅中放少许油，把虾头和香菇丁放入煸炒一会儿，然后倒入水(冷水热水皆可)煮 5. 开锅后将面疙瘩放入锅中，不停搅拌，以免疙瘩粘在一起。再放入油菜和虾段，煮5分钟 6. 鸡蛋打散，浇在汤中成蛋花状。撒入盐，白胡椒粉和香油，出锅分享
虾仁汤怎么做？ ？
我是这么做的，虾仁泡软，鸡蛋打散。
锅加入水（喝多少加多少，通常用一个汤盆的水），放入虾仁，水开了放入紫菜，两分钟后放入打散的鸡蛋，形成蛋花，关火，加盐，鸡精或味精，盛到汤盆里，撒上些香菜滴几滴香油就OK了，我觉得这样挺好喝的，我的朋友们也爱喝我做的这个汤，你可以试试。
一般素汤我都不用油炝锅，只是最后加几滴香油。主料： 虾仁 75克 面包 100克
辅料： 鸡蛋清 10克 小麦面粉 50克
调料： 盐 3克 胡椒粉 2克 料酒 5克 鸡精 2克 淀粉(玉米) 5克 浮物油 15克 白兰地 5克 番茄酱 10克 各适量
番茄虾仁汤的做法：
1. 虾仁用盐水洗净，捞出控净水分，置于容器内，加精盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆；
2. 面包去皮，切小丁；
3. 锅置火上，放入适量油和面粉，用小火慢慢地炒成黄色，再下入番茄酱和奶汤搅拌均匀，然后用精盐、鸡精调好口味，加适量白兰地酒搅匀；
4. 浆好的虾仁用沸水氽透至熟，捞出后分装在小汤碗内，制好的番茄汤也均匀地浇在小汤碗内；
5. 把面包丁用热油炸酥，也分装在小汤碗内。
大虾可以做汤喝吗？具体怎么做？ ？
冷水过凉； 2. 木耳用温水泡发后大虾炖汤的制作材料： 1. 将大虾（对虾）剪去须，盛入汤盘内，味道独特,姜10克： 对虾200克 辅料，开水一烫，腿、虾片煸炒几下、料酒、木耳烧开后撇去浮沫，加上葱,花生油75克. 将其炖熟，沙线； 5； 3，片成两片,料酒15克： 虾脑酱25克； 4.3厘米的段，再加上虾脑. 油菜心洗净，放入花生油烧热，切成3,油菜50克、姜末炝，再片成片。 大虾炖汤的做法、油菜心、高汤，调好口味,木耳(水发)20克 调料,盐3克： 大葱10克,鸡油5克 大虾炖汤的特色，枪、精盐. 将炒锅置火上,味精2克：虾鲜汤香，加入味精，抽去沙包，一切两半，淋入鸡油即成： 主料