万丰美食菜谱大全上汤粉丝娃娃菜怎么做 ？
蒜蓉剁碎，加入6成热油锅熬成金黄色，然后娃娃菜切好倒上蒜蓉，在把粉丝放点蒜蓉扮下，放在娃娃菜上面，蒸熟。放酱油
白菇酿粉丝娃娃菜怎么做 ？
用料
娃娃菜心 半棵
粉丝 适量
白菇 10只
盐 适量
白菇酿粉丝娃娃菜的做法
白菇去柄，成盏状
水烧开，加盐，分别将粉丝和娃娃菜煮一小会儿白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤2
粉丝和娃娃菜放入白菇盏内（留了一个盏给寂寞的鹌鹑蛋）白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤3
平底锅刷点油，烧热后放入白菇酿白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤4
盖锅盖，焖至白菇变色
起锅，装盘，切点小番茄丁装饰一下。白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤6
可以用筷子夹的一口鲜汤白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤7
蛋君也露个脸吧白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤8
蛋君的内在也是美美哒白菇酿粉丝娃娃菜的做法 步骤9
小贴士
原本担心味道会太寡淡，结果却令人惊喜，粉丝吸饱了白菇的汤汁，又软又鲜，加上娃娃菜和白菇本身口感就很清香，简直就是绝配。相形之下的官方原配鹌鹑蛋，倒成了强扭的瓜了。
这道菜除了在煮粉丝和娃娃菜的水里加了点盐，没有任何别的佐料画蛇添足，食物原始的鲜味才是最好的。
第一次做，加上过于匆忙，很多地方还可以改进，比如白菇应该买最大号、粉丝盘得整齐些。当然，重口味的亲们也可以再洒点胡椒粉、辣椒圈儿什么的。
娃娃菜怎么做汤? ？
越简单的越好吃。娃娃菜吃的就是清淡，一般家庭也就是用清水，把娃娃菜放进去，喜欢菜脆点就少煮一会，喜欢吃软的就多煮一会，等菜好了加少许盐，再放点香油就OK了。
饭店娃娃菜热菜浇汁的做法 ？
主料
娃娃菜 (适量)
调料
大蒜 (适量)
彩椒 (适量)
泡椒 (适量)
生粉 (适量)
盐 (适量)
生抽 (适量)
淀粉 (适量)
花椒油 (适量)
烹调油 (适量)
厨具
蒸锅、炒锅
材料图。
彩椒切碎，大蒜切碎，调一小碗淀粉水，直接加上生抽，娃娃菜一分四份，清洗干净。
炒锅倒油，先把大蒜碎炒香，再下彩椒粒，加盐，量是整个菜所需要的量。
倒入调好的芡汁。
将炒好的芡汁分层铺在娃娃菜上面。
上火蒸，大火六到八分钟。
开锅后，往蒸好的菜上面淋花椒油。
另起一锅，倒油烧热，浇在菜上激出香味儿。
可以上桌了，边吃边拌吧。
娃娃菜有几 种吃法? ？
第一种：蒜蓉娃娃菜
1。把足量娃娃菜洗净，根部去除
2。平放在案板上，用刀剖开，剖成四瓣，放进很大的盘子里，菜芯朝上
3。在蒸锅水开之后，，把盘子放进去，蒸七八分钟就可以了。
4。在蒸的同时做调味汁，放进盐、鸡精、蒜蓉、醋，鲜味汁、还有料酒，用冷开水调匀
5。出锅，淋上汁水，上桌 第二种：清淡的上汤娃娃菜
材料：娃娃菜两颗、大蒜、上汤（或用鸡精加水调制），盐、湿淀粉
做法：
1、选两颗娃娃菜，洗干净后，用刀从中间纵切，一分为二。
2、烧半锅开水，水开后，把切好的娃娃菜放入热水耿烫熟，烫熟后菜芯朝上并排摆在盘中。
3、剥好的大蒜切成粒。
4、炒锅内倒放少量油，七成热时把切好的蒜粒倒入锅内翻炒至稍微有点焦黄（一定不能炒焦了）。
5、把炒好的蒜粒盛出，铺在烫好的娃娃菜表面，炒蒜的油可以炒别的菜用。
6，锅洗净，把上汤（或鸡精和水调成的汤）倒入锅中烧开，加入适量盐，用水淀粉勾芡，然后倒在娃娃菜表面。
如何做娃娃菜 ？
材料
粉丝，娃娃菜，大蒜，鸡汤，香油，盐，美极鲜酱油
做法
1.把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用，把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐.2.然后取一个大碗，把粉丝铺在最下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.
小诀窍
我吃的时候,觉得味道不是很醇厚.就又了些蚝油进去,就变得非常好吃了.你们也可以试试哟.
材料娃娃菜1个，姜丝少许，番茄一个，盐
做法
1.娃娃菜切丝，姜切丝，番茄去蒂切块待用！2.起油锅，倒入适量的油，待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜，翻炒后，加入少许盐，稍微翻炒后，倒入切好的番茄继续翻炒片刻，待番茄出汁后即可出锅!
小诀窍
炒娃娃菜的时候，一定要加入姜丝，我发现加不加姜丝口感完全不一样！加入姜丝后味道更加鲜美！
如何做娃娃菜 ？
剁椒娃娃菜
材料:
娃娃菜三棵，红剁椒四大匙，蒜三瓣
做法:
娃娃菜洗净，叶片掰散，过长的可切成两截，蒜切碎粒。
2.锅坐热，倒入两汤勺油，稍热后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟，即可关火装盘。 小诀窍:
1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手
2、剁椒和娃娃菜要一起放，因为娃娃菜受热会出水，这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长，汁水全出来不好看也不好吃了。
3、剁椒本身很咸，所以我没有再加盐。剁椒不同的牌子之间口感差别很大，不要买那种辣椒皮较多的。很扫兴。
金银蒜娃娃菜
食材：娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油
做法：
娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。
2. 剩余菜叶整齐码盘，粉丝泡过放在菜叶上。
3. 蒜头剁成末，一半油爆呈金黄色，和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。
4. 水开后蒸十二分钟即可。最后用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。
娃娃菜的吃法谁知道啊，在饭店吃过，挺好吃的，就是不会做？ ？
干锅娃娃菜。我也是在饭店吃过这样的做法，回家自己做的，就是没有那个干锅，所以和饭店做的还是有点差，但是也不错。1 、先把娃娃菜洗完，用水煮一下，几分钟就可以，你看娃娃菜用手一丝，能把他撕成一条条不断就可以了，别煮时间长了。礌、用凉水洗洗，把娃娃菜里的水弄干。3、锅里放油，放上大料半，油热以后放葱丝姜丝还有小细细辣椒段（绿色红色的，既好看又好吃，又会有辣味）， 然后放点老干妈，在放娃娃菜一炒就可以了，一定要大火炒，几下就可以出锅了。因为你之前已经把娃娃菜用水煮过了。出锅就是了。
娃娃菜是什么？附一些图片！ ？
又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
娃娃菜的做法，要简单的哦！ ？
蒸,1开6放些蒜容下去熟后倒去水,加熟油酱油即可(在家与饭一起蒸也ok,加元贝.虾米更佳)