万丰美食菜谱大全正宗的多口味菠萝饭怎么做 ？
米饭 250g 菠萝 1个
鸡蛋 1枚 腰果 20g 红菜椒 1/2个 黑葡萄干 10g 生抽 15ml 豌豆仁 20g 西式火腿 100g
油 20ml 盐 5g
菠萝饭的做法
1 将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。 2 红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。
3 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将鸡蛋磕入锅中，搅炒成鸡蛋碎，再盛出待用。 4 锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。
5 在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。 6 最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。
美食背后的故事
菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料，便做成这样一道特色的风情炒饭。
小贴士
1.用做炒饭的香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。
2.切菠萝丁时渗出的波罗汁千万不要浪费，炒饭时一同放入，味会更加好。
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菠萝饭怎么做好吃
先买个新鲜的菠萝，最好是胖点的那种哈。把里面的肉肉掏出来，放在一个小碗里（后来有用）。然后把糯米先稍微煮个几分钟。把糯米，青豆，玉米粒，枸杞和菠萝粒再加菠萝汁搅拌，别忘了要放点白糖。然后放到事先掏好的菠萝里。用小牙签把开头封好后就可以放到锅里蒸了。大概要30分钟左右吧。好吃的很。
菠萝饭的简单做法
将一个菠萝一 干净，个头不要太大，一般的就可以
先用刀把顶盖给切下，不要丢了，然后用刀慢慢的把果肉给挖出来
不要弄破了剥落的外壳
做好了后把用水发过的大米（最好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了
还有一种是把菠萝壳做好后，将菠萝果肉，米饭，火腿，仙贝等原料象炒饭一样的做好，再乘入菠萝壳内，盖上盖，放到微波炉中火一分钟就完成了
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用料
菠萝 一个
米饭 一小碗
鸡蛋 一个
胡萝卜 1/3
火腿肠/腊肠 半根
青菜 少许
盐 1.5勺
香菇 2个
简易版菠萝饭的做法
①准备好自己喜欢的材料，鸡蛋先炒出来。
②将整个菠萝切开一点做盖子。
③将菠萝肉挖出来，切丁备用。剩下的菠萝当容器。
①锅里放油。
②放入胡萝卜和香菇炒香。
③放入半勺盐。
①放入米饭，炒匀，加入盐。
②放入鸡蛋和青菜炒匀。
③最后放入菠萝丁炒匀。
装入菠萝容器中就行啦！
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简易菠萝饭的做法
1.跟平时一样，先蒸米饭，菠萝劈开
2.用自己顺手的工具掏出果肉
3.果肉果汁要分开
4.胡萝卜红椒切成丁，和青豆装盘待用（我自己这里还加了玉米，根据自己口味选择）
5.培根切成小片
6.起锅，倒一点点油就可以了，油热下培根翻炒，在加入备好的蔬菜丁，再加菠萝
7.倒入蒸好的米饭翻炒，放少许盐，一点点就够，用之前掏空的菠萝盛出，开吃
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食材用料：
菠萝一个
青椒一根
火腿肠一个
洋葱半个
熟米饭一碗
葱花少许
姜末少许
蒜末少许
盐适量
咖喱粉适量
白芝麻适量
鸡精少许
菠萝饭的做法：
1.菠萝洗干净，用刷子刷干净菠萝的叶子，这样看上去颜色更加翠绿，把菠萝切一半，注意避开叶子，叶子保持完整
2.用小刀划开菠萝肉，然后用勺子把菠萝肉挖出来，主要不要弄穿菠萝的皮
3.菠萝肉挖出来待用，菠萝汁也一起
4.青椒，洋葱，火腿，菠萝，切大小等同的小丁，菠萝可以稍微大一点，姜蒜切末，葱花，待用
5.锅内热油，姜末蒜末爆香
6.青椒洋葱下锅翻 炒
7.米饭下锅，转小火，把米饭慢慢炒散
8.转中火，加火腿肠
9.放咖喱粉和盐，适量
10.菠萝丁下锅，转大火，把米饭炒干点，最后放鸡精出锅
11.把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里，撒上白芝麻点缀
12.一份色泽鲜亮，美味可口的菠萝饭就做好啦
菠萝饭怎么做才最好吃 ？
主料
菠萝
1个
米饭
200g
辅料
油
适量
盐
适量
豌豆
适量
玉米
适量
火腿肠
半根
葱
适量
步骤
1.用削菠萝器把果肉挖出来，菠萝壳留着盛饭
2.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好
3.米饭加一个鸡蛋拌匀，这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋，炒出来颜色金黄
4.油锅热了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香
5.再加入菠萝粒、米饭，炒大概两三分钟就好，出锅时加上少量香葱
6.盛饭出锅，装在菠萝罐子里面，原先掏出的果肉只用了一点点，还可以继续吃啦
香甜菠萝饭怎么做如何做好吃 ？
食材明细
菠萝一个
米饭适量
白砂糖适量
枸杞适量
葡萄干适量
干红枣适量
酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度
香甜菠萝饭的做法步骤
1
先把大米饭煮好，然后把菠萝肉掏空成碗状
2
把干红枣切小丁，跟葡萄干枸杞放一起
3
把菠萝切小块
4
饭熟了，先用筷子搅拌一下，把大部分热气散发出来
5
然后米饭中加入白糖适量，和菠萝肉，一起搅拌
6
然后用大碗，把枸杞红枣葡萄干等放在一起搅拌
7
搅拌好了就装到菠萝碗里面
8
然后把切下来的菠萝盖盖在上面，放锅中蒸15-20分钟，如果锅盖不够深，可以不用盖菠萝盖
9
然后出锅，稍微凉一会就可以吃了
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做法：
1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；
2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；
3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；
4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，
食用前上下拌匀，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎，增加口感。
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用料
主料
米饭250克
辅料
苹果
100克
鸭梨
100克
香蕉
100克
菠萝
100克
葡萄干
50克
梅
50克
五月鲜桃
50克
金糕
50克
面包
50克
调料
花生油
30
白糖
100克
鸡油
50克
炒菠萝饭的做法
1.将苹果、鸭梨洗净去皮核、香蕉去皮
2.葡萄干、青梅用湿水泡洗
3.将桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉均切成7毫米见方的小丁
4.面包去外皮切成同样小丁
5.将面包丁放入热油中炸至呈浅黄色
6.炒勺上火，放入鸡油、米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起时
7.将葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉、面包放入炒勺
8.加入菠萝精和面包丁颠炒均匀，出勺装盘即可