万丰美食菜谱大全宫廷窝窝头的做法，宫廷窝窝头怎么做好吃，宫廷 ？
宫廷窝窝头的做法
主料
玉米面
100g
黄豆面
50g
辅料
白糖
10克
酵母
2克
糖桂花
5克
步骤
1.准备的材料。
2.玉米面、黄豆面、白糖和糖桂花混合。
3.酵母加入30°的温水化开，淋入面粉混合物中。
4.把面粉揉合成面团。
5.把面团揉搓成长条，用刀切成等同大的剂子。
6.取一个剂子，用手指把窝头的底部顶出一个小窝。
7.蒸锅加入适量水，放入窝头坯子，大火开后转中火蒸15分钟即可。
宫廷小窝头怎么做 ？
宫廷小窝头用料
玉米面
黄豆面
无铝泡打粉 或者小苏打
宫廷小窝头的做法
备料：玉米面、黄豆面，比例约3：2，再加一点点无铝泡打粉或者小苏打。如果喜欢吃甜味的，可以再加约一份的糖
加入适量水，揉成光滑的面团，再搓成一根细长条
用刀切一个小剂子下来
把剂子转90度，立在面板上，按扁，就成了一个圆圆的小剂子
放剂子在左手心，这时候，您就知道剂子是多大了吧
关键步骤来啦，右手食指顶住剂子，左手掌窝起，食指开始旋转，圆锥状的小窝头就出来了。制作时，如果感觉粘手，可在手上抹一点玉米面防粘
蒸锅加水，笼布也淋上水，摆上小窝头，水开后蒸十分钟就可以啦
去哪里学习宫廷窝头的技术做法 ？
宫廷小窝头的做法
备料：玉米面（图示左边的黄色粉末）、黄豆面（图示右边的浅黄色粉末），比例约3：2，再加一点点无铝泡打粉或者小苏打。如果喜欢吃甜味的，可以再加约一份的糖
加入适量水，揉成光滑的面团，再搓成一根细长条
用刀切一个小剂子下来
把剂子转90度，立在面板上，按扁，就成了一个圆圆的小剂子
放剂子在左手心，这时候，您就知道剂子是多大了吧
关键步骤来啦，看好，右手食指顶住剂子，左手掌窝起，食指开始旋转，圆锥状的小窝头就出来了。制作时，如果感觉粘手，可在手上抹一点玉米面防粘
做好的小窝头，是不是很可爱啊
小巧玲珑，可以放在矿泉水瓶的盖子里呢
蒸锅加水，笼布也淋上水，摆上小窝头，水开后蒸十分钟就可以啦
90年代吃过一种小食品，名叫宫廷小窝头，现在还有吗，或者类似口味的食品都可以，重金求 50分？
找到没有啊？我也好想再吃那种味道！
宫廷小窝头零食哪有卖的 ？
呵..好久好久好久之前吃过..也有好久好久好久没看见卖这个的了..
很久以前吃过种零食叫“宫廷小窝头”，大概也就两元钱一袋吧，谁知道现在还有没有卖的呀 5分？
有啊
我吃过
不过现在没卖了
参考资料：我晓得
小窝头是宫廷菜吗? 30分？
这种提法有问题。
慈禧的一位 “御前女官”裕荣龄，满清贵族出身，一直活到解放后。她写过一本书【清宫琐记】：
1，慈禧吃的 “窝头” 是栗子面儿做的 “宫廷秘制点心”
2，玉米只吃“玉米糁粥”。
古代宫廷中的糕点名称，及做法 ？
糕点：红枣团、 豌 豆 黄 、 窝 窝 头 、 分 甘 同 味、莲花包、芸豆卷、肉末烧饼 菜肴：丽人献茗：狮峰龙井 乾果四品：蜂蜜花生怪味腰果核桃粘苹果软糖 蜜饯四品：蜜饯银杏蜜饯樱桃蜜饯瓜条蜜饯金枣 饽饽四品：翠玉豆糕栗子糕双色豆糕豆沙卷 酱菜四品：甜酱萝葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合锦 前菜七品：喜鹊登梅蝴蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷 膳汤一品：一品官燕 御菜五品：砂锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜 饽饽二品：慈禧小窝头金丝烧麦 御菜五品：罗汉大虾串炸鲜贝葱爆牛柳蚝油仔鸡鲜蘑菜心 饽饽二品：喇嘛糕杏仁豆腐 御菜五品：白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝 饽饽二品：绒鸡待哺豆沙苹果 御菜三品：白扒鱼唇红烧鱼骨葱烧鲨鱼皮 烧烤二品：片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱 膳粥一品：慧仁米粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：珠兰大方”
批量做窝窝头有什么好办法还有配方 ？
批量做窝窝头是要专门的机器的，下面是家庭做法，仅供参考
家庭窝窝头
材料
玉米面100克，黄豆面50克，白糖10克，酵母2克，糖桂花5克
做法
1.玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合
2.酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中
3.把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会
4.把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克
5.取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝
6.待全部做好胚后盖上屉布，静置15分钟。蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可
好人民间小吃的窝窝头、、 ？
不用那么神秘的，你在家自己也可以做出好吃的窝窝头玉米窝头的制作材料：
主料：玉米面（黄）320克
辅料：黄豆粉160克
玉米窝头的做法：
1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；
2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；
3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；
4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；
5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；
6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成