万丰美食菜谱大全饼干#长帝烘焙节#的家常做法大全怎么做好 ？
彩虹曲奇饼干--#长帝烘焙节#的做法步骤
1. 黄油室温软化。软化不是融化。软化是软软的状态，用手指轻轻戳一下，会出现一个窝。这样的状态最好。
2. 加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀。如果糖粉受潮了，出现结块，需要过筛。
3. 加入一勺蛋液，继续开启打蛋器搅拌均匀！
4. 加入牛奶继续搅打至均匀。
5. 等到黄油体积蓬松轻盈，黄油的状态就是合适的。
6. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌匀。至没有干粉的状态。
7. 拌好的面糊，分成四份，其中三份调适量色素。
8. 四个颜色的面团，稍微搅拌一两下，不要搅拌太多次，颜色会融合，就不好了。两下足够了~哈哈~~放入裱花袋。
9. 我用的是惠尔通的1M花嘴。挤入烤盘。
10. 烤箱预热180度烤5分钟，然后转140度烤13分钟。（根据自己挤的大小调节烤制温度）
10寸彩虹慕斯的做法 ？
彩虹慕斯的做法主料
消化饼干 (160g)
黄油 (75g)
自制酸奶 (450g)
淡奶油 (450g)
糖粉 (80g)
吉利丁片 (20g)
冰水 (适量)
进口食用色素 (适量)
辅料
无
厨具
其它
分类
奶香 其他 数小时 普通难度
称取消化饼干。
用擀面杖将消化饼干碾压成碎末。
隔热水将黄油融化。
将融化的黄油倒入消化饼干碎末中搅拌均匀。
将拌匀的消化饼干碎末倒入8寸蛋糕圆模中。
紧紧的压实消化饼干碎末，放入冰箱冷藏。
吉利丁片放入冰水中泡软。
捞出泡软的吉利丁片。
隔热水将吉利丁片融化。
称取自制酸奶。
将糖粉倒入酸奶中，搅拌均匀。
将融化的吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀。
称取淡奶油。
将淡奶油用打蛋器打发至8成，微微出现纹路状态。
将酸奶倒入淡奶油中混合均匀。
按量从多到少分5份。
调入美国进口的专业安全的食用色素。
从冰箱取出蛋糕圆模具，先倒入量最多的红色糊。
轻轻摇晃，让红色糊铺均匀。
倒入量第二多的黄色糊，找准圆心倒入，使颜色能够均匀分布。
继续从圆心倒入蓝色糊。
全部倒入后，如表面有气泡，可用牙签挑破。
放入冰箱冷藏5小时以上。
取出脱模。
切块享用。
彩虹慕斯的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
酸奶200克
淡奶油200克
鱼胶粉10克
糖粉40克
食用色素4种
水40克
谷优消化饼饼干80克
黄油40克
奶香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
彩虹慕斯的做法步骤
1
饼底材料：饼干80克、黄油40克
2
首先先来做饼干底，把饼干用擀面杖压碎或者料理机打碎，
3
黄油隔热水融化成液体，
4
把黄油和饼干碎拌匀后，铺在六寸的蛋糕模底，，用刮刀压平，盖上保鲜膜入冰箱冷藏，模具如果不是不粘的建议四周和底部都刷一层薄薄的油，方便成品脱模
5
慕斯液的材料有淡奶油200克，酸奶200克、鱼胶粉10克、糖粉40克、水40克，
6
把酸奶加入糖粉搅至糖融化，
7
加一滴香草精拌匀，没有可不加，
8
鱼胶粉加40克水搅匀后个热水融化
9
淡奶油打发至6成发，即出现纹路即可，
10
把融化的鱼胶液倒入酸奶里搅匀，
11
然后把酸奶倒进淡奶油里搅拌均匀
12
从冰箱取出饼底，先倒入四分之一的白色慕斯液，
13
剩下的慕斯液分成不等的四份，分别滴两滴色素
14
拌匀，
15
从分量大的慕斯液开始倒，往模具的中心点分别倒入粉、黄、蓝、绿色的慕斯糊
16
慕斯液全部倒好后，封上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时，
17
脱模时模具底部垫杯子，用热毛巾捂一会模具周围即可脱模，再切件食用
小窍门
1：蛋糕模具建议四周都抹一层薄薄的油，以方便后期脱模，
2：酸奶和鱼胶溶液拌匀后要尽快和淡奶油混合不要停留太久，以免酸奶结块影响质感和口感；
3：倒慕斯液时可以尽快将四个颜色的慕斯液拌好，或者等拌好了再把白色慕斯液倒进模具；
4：脱模时模具底部垫杯子，用热毛巾捂一会模具周围即可脱模。
彩虹杯怎么做 ？
【彩虹杯的做法】
用料
西红柿 半颗
胡萝卜 一小颗
芒果 半个
猕猴桃 一个
黄瓜 四分一条
蓝莓 些许
紫薯 半个
饼干，干果 些许
沙拉酱或者蛋黄酱 适量
酸奶 适量
彩虹杯的做法
烧水胡萝卜切丝其他所有材料切丁
水开胡萝卜丝过水不喜欢太生的小伙伴可以多煮下过完捞起来，拌点沙拉酱或者蛋黄酱。
过胡萝卜丝的水不要倒掉一来节省时间二来嘛，不要浪费水嘛紫薯下去煮，丁切得小的，容易熟，丁稍微大点的就煮就点煮好之后捞起来，放碗里用汤匙压成泥状
接下来就是装罐了最下面我是有垫一层饼干如果你们觉得饼干不好，也可以垫燕麦或者干果之类的然后按红橙黄绿青蓝紫的顺序放材料最上面在铺一层饼干如果有薄荷叶就可以放在饼干上，会比较美观
最后。。。酸奶从上面淋下去，你会看到酸奶从最上面一直渗到最下面那感觉。。酸爽。。
手指饼干和纸杯蛋糕的区别 ？
手指饼干用料有：
主料
蛋黄
蛋白
低筋面粉
细砂糖
纸杯蛋糕用料有：
主料：
蛋黄
蛋白
低筋面粉
细砂糖
牛奶
玉米油
从主料看出来了，纸杯蛋糕需要的液体材料较多，所以纸杯蛋糕含有水分更大，所以更润；手指饼干水份更小一些，所以更脆。