万丰美食菜谱大全红小豆鲫鱼汤吃了有什么好处 ？
做法
1、红小豆洗净，用清水浸约30分钟，鲫鱼去鳞去内脏洗净抹干水分，用少许盐腌15分钟，陈皮浸软，刮去果瓤。
2、锅烧热，放入适量油，爆香姜片，将鲫鱼煎至两面微黄色盛起。
3、锅内放水，放入红小豆、鲫鱼、陈皮、姜片大火煲30分钟，改用小火煲1小时30分钟左右。
4、最后加适量盐调味即可。
养生有道
这道菜营养十分丰富，适合老人及妇女食用，红小豆用清水浸过再煲才会较易烂，鲫鱼煎过再煲才可去除腥味。
鲫鱼炖红小豆有什么功效 ？
营养价值：
为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析，每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1、1克，糖0、1克，硫胺素6、6毫克，核黄素0、07毫克，尼克酸2、4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2、5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
适用人群
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃。
功效与作用：
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。
红小豆怎么炖鲫鱼汤 ？
红小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，对于鲫鱼的食用方法，最为常见的就是鲫鱼汤，今天咱们就给鲫鱼汤里再加一些料，做上一道红小豆鲫鱼汤。
红小豆鲫鱼汤
主料：鲫鱼1条、赤小豆30克
调料：色拉油适量、食盐适量、姜3片、小葱适量、黄酒适量、胡椒粉适量
红小豆鲫鱼汤做法：
1、鲫鱼去鳞、腮和内脏。红豆洗净后泡一会
2、把红豆放砂锅里，添加清水先煮
3、另起一锅，锅烧热后倒油，放葱姜煸炒
4、放入擦干水份的鱼小火煎至两面金黄，中途烹入
赤小豆鲫鱼汤的做法： ？
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；3 蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝；4 锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼也可以用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。
赤小豆鲫鱼汤的赤小豆鲫鱼汤的药效 ？
赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
鲫鱼汤和红小豆一起煮好么 20分？
小红豆有非常好的排毒作用很不错的，不然很难煮熟的，煮汤煮粥都很好！但是要记得煮前泡上几个小时
鲫鱼赤小豆汤什么人不能喝 ？
不吃 你可以喂蚯蚓
鲫鱼赤小豆小米怎样煲汤？ ？
应该提前淘洗浸泡赤小豆、小米过夜。用鲫鱼煲汤至鱼熟，在沸汤里现加入浸泡过的赤小豆一段时间，再加入小米，小火煲到小豆烂，小米稠，加调味后食用
红小豆煲鲤鱼汤有什么作用？ ？
消肿利尿 对浮肿很有效果