万丰美食菜谱大全为什么说冰糖葫芦是北京小吃？ ？
因为冰糖葫芦兴盛于北京的几家老字号
北京的冰糖葫芦是北京十大美食之一吗 ？
民间美食
小吃冰糖葫芦有什么特点 ？
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
1.成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。
2.冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。
3.山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。 4.山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
北京的特色小吃糖葫芦的来历 ？
绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期痊愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。 后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱涤虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”
北京小吃65冰糖葫芦作文200字 ？
冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食，尤其受到北方人的钟爱。在北京，沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景，几乎一年四季都能看到。
一支支穿满晶莹剔透的红果的小棒，一律乱箭般插在稻草秸捆扎成的草靶上，微微探出街头，诱惑着来往的行人。甜而不腻，酸不倒牙，一口咬下去，咯崩一声脆，嘴里会不由自主地发出快乐的..
老北京的冰糖葫芦读后感 ？
对于老北京来说，人气最高的小吃莫过于这两样“全聚德——烤鸭”和“张记——冰糖葫芦”了。但是，比起烤鸭，可能我会更喜欢冰糖葫芦多一些。
早就听说老北京的冰糖葫芦别具一番风味，可是心动不如行动嘛，在假期中，因为要去北京参加团舞比赛，正好圆了我的美食梦。
来到了北京，在走路的过程中，偶然间，看到了一家名叫“百年老字号”的糖葫芦专卖店，见到了我朝思暮想的糖葫芦。俗话说得好“百闻不如一见，百见不如一尝”嘛，看见了，便想尝尝。于是我便央求妈妈，求她给我买一串冰糖葫芦。妈妈经不过我的软磨硬泡，便给我买了一串。
我仔细的端详这串糖葫芦，这是核桃豆沙的，山楂的顶上方被切开了一大片，像一轮弯弯的月亮，月亮中包含着一大块豆沙，豆沙上镶着半颗核桃仁，每颗山楂都穿着一件件暖和的糖衣，糖衣上粘着一层层白色的面纱，就像高贵的公主一般。
光看样子就诱人，味道那就更不用说了。
我先把一颗糖葫芦咬下来，然后含在嘴中细细地品尝着它独特的味道：甜而不腻，脆而不硬。等把外层的糖衣吃完，再把山楂咬碎，含在嘴里品尝着它那酸脆可口的果肉。
这时，不知从何处传来了一首赞美糖葫芦的老歌：
都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，
都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸，
糖葫芦好看它竹签儿穿，象征着幸福和团圆，
把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……
伴随着歌声，我的嘴里含着甜甜的糖葫芦，仍沉浸在着幸福快乐的世界里…………
各地有哪些特色小吃，如北京的冰糖葫芦 ？
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。
太原的栲栳、刀削面、揪片等。
西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。
山东的煎饼。
江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。
海南的煎堆、竹简饭。
河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。
湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。
云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。
正宗老字号北京冰糖葫芦 ？
超市就有的 现在所有的超市北京小吃都开始年货中了，你到超市就能找到的 尤其是那个红螺寺的 不过感觉还是在实体店买的那种好吃 比较新鲜的了 呵呵