万丰美食菜谱大全做法，草菇炒肉片怎么做好吃，草菇炒肉片的家常做法 ？
食材
主料
草菇
200g
肉片
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
蒜白
适量
步骤
1.准备好的红萝卜和蒜白
2.草菇切好备用。
3.锅里放油，加入蒜爆香
4.放入草菇和红萝卜、蒜白，炒熟，加入盐和鸡精，收汁后即可出锅。
小贴士
草菇无论是鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
草菇肉片的做法，草菇肉片怎么做好吃，草菇肉片 ？
食材准备 草菇、油、盐、青红椒、里脊肉、鸡精、料酒、生粉。 方法步骤 1、草菇去根部后洗净，切成薄片。 2、猪里脊洗净，切片，加入适量料酒、盐、生粉用手抓匀腌制10分钟。 3、青红椒洗净后切片备用。
蘑菇焯水，草菇为什么要焯水今天吃草菇炒肉，草菇没 ？
草菇焯水是为了去除草菇的黑色素。
草菇如果是新鲜的，不一定非要焯水，但是，一般在栽培过程中，草菇才采摘到买回家，至少需要6个小时以上，草菇由于其特殊的生物学特性，在低于20度的环境中，菌丝体会产生自溶现象，从而，子实体就会有苦味和土腥味道，所以，使用焯水的方法可以有效的去除这些杂味。仅此而已。
瘦肉炒草菇的做法，瘦肉炒草菇怎么做好吃，瘦肉 ？
食材
主料
瘦肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
草菇
650g
红箩卜
适量
酱油
适量
鸡精
适量
鲍鱼汁
适量
步骤
1.买来新鲜的草菇。
把尾部切掉。
2.瘦肉切成薄片。
放上蕃薯粉 蚝油 鸡精 酱油腌至半个钟。
偶尔不停翻动。
3.红箩卜刨去皮。
切成圈圈状。
4.起锅热水
把红箩卜片放进去过趟热水
5.起锅热水。
把草菇放进去过趟热水。
6.过了水的红箩卜摆好在盘边沿。
7.起油锅。
把瘦肉倒进去翻炒。
8.放上一点酱油。
大火，翻炒。
9.放点鸡精。
继续翻炒。
10.把过了水的草菇倒进去翻炒。
11.放点鲍鱼汁
继续大火，翻炒。
12.放点盐。
准备起锅。
小贴士
因为草菇过了水，所以，炒的时候，速度得快点。
肉，要提前腌至。
蘑菇炒肉片的家常做法大全怎么做好 ？
蘑菇炒肉片的家常做法
材料
猪肉，蘑菇，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。
做法
1。肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。
2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。
蘑菇炒肉片怎么做 ？
1五花肉解冻后切片备用。2买来的平菇冲洗干净后撕成条备用
3锅内放一碗水， 水开后快速的焯一下蘑菇条。
4另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
6放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7放入切好的蒜瓣爆香。
8闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了
白蘑菇炒肉片怎么做好吃，白蘑菇炒肉片的家常做法 ？
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。 其实磨菇是一种统称，平时到商场看到的香菇，平菇，草菇，金针菇……都是蘑菇。你所说的蘑菇炒肉片，我想一定是香菇炒肉片吧，因为香菇可以提高人的食欲，而且口感爽滑，清香宜人，老少皆宜，是居家常菜之一。说真的，我也喜欢香菇炒肉片。
干蘑菇炒肉片的做法，干蘑菇炒肉片怎么做好吃 ？
干蘑菇炒肉片的做法
1.胡萝卜随意切片
2.干蘑菇用温水浸泡1小时左右
3.瘦肉切片
4.切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀
5.锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
6.锅中放少许油，放入胡萝卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒，等胡萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀
7.等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅
干蘑菇炒肉片怎么做好吃,干蘑菇炒肉片的家常做法 ？
主料
瘦肉
150g
干磨菇
1把
红萝卜
半根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
半勺
淀粉
半勺
清水少许
步骤
1.红萝卜随意切片
2.瘦肉切片装碗中
3.干磨菇用温水浸泡1小时左右
4.切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀
5.锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
6.锅中放少许油，放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒，等红萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀
7.等盐与红萝卜和磨菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅
青菜蘑菇炒肉片怎么做 ？
用料
青菜 2大棵
鲜蘑菇 200g
五花肉 10薄片
洋葱 1／4个
蒜瓣 3个
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 1汤勺
油 适量
青菜蘑菇炒肉片的做法
青菜洗净切块；洋葱切丁，蒜瓣蘑菇切片；五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。
锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香。炒至洋葱变透明。
再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。
倒入青菜和蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。
出锅前加入少许生抽调味即可。