万丰美食菜谱大全香菇蒸鸡腿怎么做 ？
食材明细
鸡腿5个
干香菇50克
枸杞子适量
香葱适量
生姜适量
生抽3茶匙
淀粉1茶匙
盐适量
芝麻油适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
香菇蒸鸡腿的做法步骤
1
准备好鸡腿，洗净备用。
2
鸡腿放入碗中，倒入生抽。
3
充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味。
4
干香菇洗净，用冷水泡发。
5
泡发的香菇切成细条状；生姜洗净切片，香葱洗净切细粒；淀粉用水调匀备用。
6
腌制好的鸡腿码放到盘中。
7
香菇放到盘中鸡腿边。
8
枸杞子、姜片放到鸡腿上。
9
锅中水烧开，鸡腿盘子放入锅中，隔水蒸30分钟。
10
蒸好的鸡腿，将肉汁倒入炒锅中。
11
用淀粉汁勾薄芡。
12
勾好的芡汁淋到鸡腿上，倒入芝麻油，撒上葱花即可。
冬菇蒸鸡腿怎么做啊？真功夫的、 ？
食材：干货的香菇，鸡腿肉；1、将鸡腿洗净，切块；2、用生抽、麻油、鸡粉、胡椒粉、砂糖、生粉拌匀；腌制30分钟；3、将香菇用清水洗净，用温水浸泡至软。4、将浸泡好的香菇再次洗净，去蒂、切丝。5、将上述材料放入盘子；6、锅加入适量的清水，放入蒸架，盖锅盖，大火煮开，放入盘子。7、大火蒸15分钟即可。。。（PS：由于真。功夫的是采取蒸柜来蒸的，和家里的锅蒸有点区别的。。。）
香菇蒸鸡的做法 ？
1. 把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4 块。香菇洗净，切成丝。2. 把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，淋入麻油即成。按：香菇为健胃益气的高级滋补营养性山珍之品，配和中养血的大枣与鸡肉，其补中益气、养血的功效加强。可治疗年老、病后、产妇以及一切脏腑气血虚弱之症。
鸡肉蒸香菇怎么做 ？
食材与明细
鸡腿适量
干香菇适量
蒜适量
葱适量
鸡汁适量
老抽适量
日式酱油适量
胡椒粉适量
蒜粉适量
盐适量
料酒适量
生粉水适量
难度简单
时间三刻钟
口味咸鲜
工艺蒸
香菇蒸鸡肉的做法步骤
1.
鸡腿去骨，将肉切成小块，放入容器里。
2.
香菇泡发切成小块也放入容器里（香菇水留用）。
3.
蒜切片，葱切段加入鸡肉里。
4.
再放入鸡汁、老抽、日式酱油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和盐。
5.
拌匀，腌制20分钟。
6.
将腌制好的鸡肉放入锅里蒸，水开后转中火蒸20分钟即可。
7.
将蒸出的鸡汤倒入小锅里，加入适量香菇水煮开，边煮边倒入生粉水搅拌。
8.
当汤汁变浓稠时加盐和胡椒粉调味，加老抽调色，关火。
9.
倒入鸡肉拌匀，起锅装盘。
香菇蒸鸡胸肉的做法，香菇蒸鸡胸肉怎么做好吃 ？
萝卜缨羊肉包子
材料:
主料：面粉，羊肉，萝卜缨，馅中调料：五香粉，油，盐，糖，酱油，葱末，姜末适量
做法:
1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。
2。和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。
3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母，如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉，要把小苏打揉开，不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好，放多了，就黄了，放少了，蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。
4。揉好的面揪剂儿，擀皮儿
5。包包子蒸十五分钟
鲜菇蒸土鸡的做法 鸡肉怎么做好吃 ？
食材
主料
鸡肉
500g
蘑菇
500g
辅料
姜
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.准备好所有材料
2.鸡肉加入盐，胡椒粉，八角，葱，姜码味
3.接着将码味好的鸡肉放入锅中
4.放入切好的各种蘑菇
5.放入机器中，设定蒸，2小时
6.最后放少许盐调味，再撒上葱花即可
香菇炖鸡腿怎么做 ？
原料：
鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。
调料：
生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。
做法：
1、鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右；
2、大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香；
3、入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干；
4、倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右；
5、加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右；
6、开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。
改良版做法（微辣）
原料：
鸡腿（一斤左右）剁成块（一口可以吃掉的大小程度）、5-6个香菇（香菇提前要用热水泡 并切成四瓣）、一个青椒
调料：
蒜瓣、姜、大料(八角)、老干妈辣酱
步骤：
1.锅里倒入适量油，油热后放入姜、蒜，炒出香味
2.放入鸡腿，一直炒到鸡腿变成黄色后，放适量酱油、料酒、盐。然后翻炒几下。
3. 加入凉白开和1、2个大料。水要没过鸡腿，并加入香菇
4. 锅里的水烧开时，加入老干妈辣酱（根据个人口味放）直到水快干时加入切好的青椒，翻炒一分钟左右即可
香菇蒸鸡怎么做好吃，香菇蒸鸡的家常做法 ？
1. 主料：净鸡肉250 克，水发香菇30 克，红枣10 枚。
2. 调料：精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。
1. 把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4 块。香菇洗净，切 成丝。
2. 把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、 姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，
淋入麻油即成。
按：香菇为健胃益气的高级滋补营养性山珍之品，配和中养血的大枣与
鸡肉，其补中益气、养血的功效加强。可治疗年老、病后、产妇以及一切脏 腑气血虚弱之症
蒸鸡胸肉裹香菇怎么做 ？
蒸鸡胸肉裹香菇用料
鸡胸肉 一整块
卷心菜 几片
香菇 三朵
佐料 少许
蒸鸡胸肉裹香菇的做法
香菇洗净发泡
鸡胸肉洗净去除血管结缔组织
包菜掰开洗净
划开鸡胸肉，把香菇塞进去，用包菜叶裹住防止水分蒸发
中小火蒸15分钟