万丰美食菜谱大全酸奶溶豆豆的做法，原味酸奶溶豆豆怎么做好 ？
1.准备好原料
2.将一半糖粉放进酸奶中搅拌均匀
3.将淀粉放入酸奶中搅拌均匀
4.蛋清与蛋黄分离，将剩下的一半糖粉分三次放入，用电动打蛋器四档
5.打到干性发泡
6.放入酸奶中翻拌均匀
7.烤盘上放入油纸，刷一层油
8.把东西放入保鲜袋中，在一角剪个小口
9.挤成小圆形
10.烤箱130度，25分钟
11.等凉了以后放入密封袋中即可
溶豆豆怎么做好吃，酸奶溶豆豆的家常做法 ？
1.首先称好材料。
2.把老酸奶，玉米淀粉，奶粉一起搅拌。
3.搅拌至粘稠无颗粒状态
4.蛋白家几滴柠檬汁，白糖加入，打至硬性发泡，能拉出小尖头。
5.把酸奶糊糊导入打发好的蛋白中，上下切拌均匀
6.把搅拌好的蛋白装入裱花袋中（我用的是做曲奇的裱花嘴）挤成水滴状。
7.放入烤箱100度以内烤一个小时，我的烤箱温度偏高，我用的90度烘烤的，如果烤着烤着颜色发黄变棕说明温度高了，一定要低温烘烤！
8.烤好后出炉晾凉，赶紧装入密封玻璃罐里，因为夏天在空气中时间太长的话，湿气比较重，容易受潮变软变粘，因为无添加所以尽快吃完，我每次只烤一点，吃完再烤！如果油纸上揭不下来说明还没烤熟哦，烤好后因该是又轻又酥的哦！
苹果味酸奶溶豆的做法，苹果味酸奶溶豆怎么做 ？
主料
酸奶
30g
奶粉
5g
玉米淀粉
4g
蛋白
1个
苹果酱
3g
辅料
白砂糖
5g
柠檬汁
2滴
步骤
1.小碗中加入酸奶、奶粉、玉米淀粉和苹果酱
2.搅拌均匀，我自己做的苹果酱没有加糖，稍微有点苹果颗粒。酸奶是凝固型的，也是无糖的。拌好的酸奶糊放入冰箱冷藏待用
3.一个蛋清放入无油无水的容器中，加入两滴柠檬汁
4.用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
5.继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打
6.当蛋白打发到细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖
7.蛋白打发到干性发泡，提起打蛋器蛋白呈直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可
8.从冰箱里拿出酸奶糊，取1/3蛋白到酸奶中
9.上下切拌均匀后倒回到剩下的蛋白中
10.快速翻拌均匀成为细腻的溶豆糊
11.将溶豆糊倒入裱花袋中，烤盘上铺油纸，挤成大小均匀的溶豆
12.烤箱100度预热十分钟，放入烤盘，上下火烤57分钟，烤好后，下层的溶豆再拿到上一层烤10分钟
13.烤好的溶豆晾凉即可
八珍粉酸奶溶豆的做法，八珍粉酸奶溶豆怎么做 ？
主料
酸奶
30g
八珍粉
5g
玉米淀粉
4g
蛋白
1个
辅料
白砂糖
5g
柠檬汁
2滴
步骤
1.干净大碗中加入酸奶、八珍粉和玉米淀粉
2.充分搅拌均匀至没有干粉放冰箱备用
3.一个蛋白放入两滴柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
4.继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打
5.高速打至蛋白呈细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖
6.直到蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有一个直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白霜不会流动即可
7.拿出酸奶糊，取1/3蛋白霜到酸奶糊中
8.充分翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中
9.快速切拌均匀成为细腻的溶豆糊
10.将溶豆糊装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出大小均匀的溶豆
11.烤箱100度预热十分钟后，放入烤盘，中下层烤50分钟
12.烤好后取出晾凉装入密封罐保存即可
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱脾气而定哦！
酸奶香蕉溶豆豆怎么做好吃 ？
1.材料都秤好，把酸奶放在压好的香蕉容器里。
2.筛入淀粉和奶粉
3.搅拌至无颗粒，放入冰箱待用
4.取一个鸡蛋，分离好蛋清，蛋清要放在无油无水的容器里
5.蛋白里滴两滴白醋，分三次加糖，打至干性发泡，此时预热烤箱
6.取3/1蛋白放入酸奶糊里，翻拌均匀，不可划算搅拌，否则蛋白会消泡
7.拌好的蛋白酸奶糊
8.将拌好的糊倒入蛋清的容器里
9.翻拌均匀，整个翻拌过程要快速，否则很容易消泡
10.倒入裱花袋里，此时溶豆糊应该是蓬松顺滑的状态
11.均匀的挤在硅胶垫上，先挤了一整盘
12.又挤了多半盘，这是整个材料挤出来的量，我的是40升的烤箱，如果你们的烤箱比我的大或者比我的小，你们可以酌情增减用料
13.100度入烤箱，30分钟，我上面加了锡纸，因为我的烤箱温度偏高，烤箱时间你们自己定，如果烤好了很容易从硅胶垫上拿下来，如果时间到了还很软，你们要多加些时间。
用微波炉怎么做酸奶溶豆 ？
制作的方法很简单买个酸奶机，然后去超市买个原味的酸奶和普通的牛奶。
把牛奶倒入酸奶机中，然后把一罐酸奶倒入其中，开始加电加热8小时。酸奶就成功了。
以后你可以在用酸奶前，先把酸奶机中盛出一小瓶酸奶（大小和一个超市的酸奶一样就可以），作为下次做酸奶的引子就可以了。
这样你就可以用普通牛奶的价格喝到酸奶了，而且我感觉非常好喝。而且特别过瘾。
尽量用蒙牛很三元的酸奶，伊利的酸奶不行，这也说明伊利的酸奶奶品不好，因为只有头等奶才能做酸奶。
光明酸奶和蒙牛纯牛奶一起做也行
怎么用微波炉做酸奶 ？
原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
做法：
1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为宜。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8－10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事项：
1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
8、自制酸奶保质期为2－3天。