万丰美食菜谱大全韭菜末炒鸡蛋的做法，韭菜末炒鸡蛋怎么做好吃 ？
用料
主料
鸡蛋4个
韭菜200克
辅料
植物油
1汤匙
精盐
1茶匙
海鲜酱油
1/2茶匙
东北大酱
1茶匙
韭菜末炒鸡蛋的做法
1.
将东北大酱挤入盘中，倒点水后，用筷子搅拌开
2.
装有大酱的盘子里打入鸡蛋，韭菜洗净切沫
3.
将韭菜末放入盘子里，再放入精盐，海鲜酱油后搅拌均匀
4.
炒锅倒入植物油，加热后倒入鸡蛋液，开始翻炒
5.
翻炒成型后，即可关火，盛出
烹饪技巧
炒鸡蛋植物油多放点会好吃。
韭菜炒鸡蛋的方法（步骤越细越好） ？
材料：韭菜2两，鸡蛋2个
调料：油，盐，(不要放味精，因为鸡蛋就够鲜了）
把鸡蛋打到碗里，放2滴醋去腥，就放2滴哦！放一点盐。因为鸡蛋成固体了以后不好入味了。打匀。让蛋白和蛋黄充分贰合。韭菜切成3厘米长的断。
步骤：1、坐锅加热，放油，油热放鸡蛋炒。油太热容易糊。所以不要等冒烟了再放鸡蛋。炒成都是固体了，关火称出来。待用。
2·开火再往锅里放一点油，放韭菜。放少许盐。
3、韭菜炒到熟但不烂时，放入炒好的鸡蛋 。
4、翻炒到出味道了关火。出锅。
提示：韭菜不要炒太久，太烂了就不好吃了，炒1分钟放盐，再炒1分钟放鸡蛋。就行。
最后祝你成功。呵呵
韭菜炒鸡蛋，怎么做好吃？ ？
一般有三种炒法； 一，蛋韭混炒炒法；即将蛋打散，放入切细的韭菜（以不超过一米粒长为宜），再加入盐和鸡精，搅拌均匀。锅放油，待油温升高时，倾入收蛋韭液炒至蛋凝固即可。此法比较适合初春嫩韭。炒出来的菜十分香嫩。 二，分先后下锅炒法；即先将韭菜炒一下，断生时加入调好的蛋液，再同炒至熟起锅。这种方法比较适合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的时节，韭菜切成不粗也不太细约两厘米左右。这种炒法炒去来的菜，比第一种方法炒菜略显得好看一点。 三，先分炒后合炒的方法；即先将蛋单独炒好出锅，再炒韭菜，韭菜断生再放入蛋同炒出锅。这种方法就是较老点的韭菜也无妨，从色泽来看有黄有绿，也很不错，如果说你不吃韭菜也行，反正韭菜没有粘在蛋上，所以在一人需调百人味的餐馆，常常采用这种方法。
韭菜末鸡蛋的做法，韭菜末鸡蛋怎么做好吃，韭菜 ？
食材
主料
韭菜
200g
鸡蛋
60g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.韭菜洗净控干水分切小粒。
2.鸡蛋打散下入油锅。
3.炒熟。
4.下韭菜末。
5.快手炒匀入味后，加盐调味即可出锅。
韭牙炒鸡蛋怎么做好吃 ？
韭菜芽炒蛋的做法
过完一个年，俺的体重看着又上涨。想想今年自己也没有怎么胡吃海喝啊，怎么又长肉了呢？为了不再让自己横向发展，顺便再刮刮油脂。最近总是做一些蔬菜类的来吃。
这不，在市场里看到有嫩嫩的韭菜芽，赶紧就打包回家。以前这菜多的是炒肉丝来吃。这次为了不再有过多的油脂，俺就跟鸡蛋一起炒着吃。口味很爽口，不失营养又能刮油脂 哈。
制作过程：
材料：韭菜芽、鸡蛋适量
调料：色拉油、盐、鸡精、适量
做法：
1、鸡蛋打散，用热锅先炒至7分熟备用。
2、韭菜芽洗净，切段备用。
3、油锅烧热，放入韭菜芽略炒熟。
4、放入鸡蛋炒熟，放入盐、鸡精即可起锅。
鸡蛋怎么做好吃，韭菜黄炒鸡蛋的家常做法 ？
主料韭菜黄250g鸡蛋4个辅料油适量盐适量胡椒粉适量酱油适量
步骤
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤11.韭菜黄切成段状，洗净备用
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤22.碗里打入四个鸡蛋，搅拌均匀备用
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤33.热锅烧开，加入适量的油
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋倒入锅里炸，炸成鸡蛋饼盛起来备用
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤55.韭菜黄倒入锅中翻炒
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤66.加入超好的鸡蛋继续翻炒，加入适量的盐，胡椒粉，酱油就可以起锅啦
韭菜亭炒鸡蛋怎么做好吃，韭菜亭炒鸡蛋的家 ？
主料
韭菜亭
1把
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.韭菜亭洗净去尾去跟，切断备用
2.鸡蛋加盐打散
3.鸡蛋下油锅炒散备用
4.重新起油锅，油热后放入切好的菜翻炒
5.加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐入味，装盘
小贴士
韭菜亭易熟，不必翻炒过久。
韭菜心炒蛋的做法，韭菜心炒蛋怎么做好吃，韭菜 ？
食材主料
韭菜心
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好材料
2.韭菜心去老根，花朵，切小段
3.蛋一个打在碗里，加适量的料酒打匀
4.锅内热油，倒入蛋液炒成形，弄块状，盛起备用
5.用锅内的底油，倒入韭菜心炒
6.加适量的盐调味，炒匀
7.韭菜心断生后加蛋块炒匀即可
8.装盘可享用
小贴士
韭菜心要去掉老根，不可久炒，此菜也不能加水
韭黄炒鸡蛋的步骤 ？
切成段，都可以炒。
做法一
食材准备
韭黄 250克 土鸡蛋 2个 盐 川量 鸡精 适量
制作步骤
1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。
韭黄炒蛋成品
2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。
3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。
5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。
6 加入少许盐和味精就可以起锅了。
做法二
食材准备
主料：鸡蛋150克,韭黄150克
韭黄炒蛋
调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克
制作步骤
1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；
2. 将韭黄洗净，切长段；
3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。