万丰美食菜谱大全炒冬笋的做法，炒冬笋怎么做好吃，炒冬笋的家常做法 ？
食材用料
冬笋400G
木耳100G
黄瓜100G相克食物
鲜香菇100G
油适量
盐适量
生抽适量
蘑菇精适量
料酒适量
炒冬笋的做法
1.这就是昨天挖来的战果
2.壳剥干净，洗净
3.木耳泡发，撕成小片
4.香菇切片
5.黄瓜切片
6.冬笋切片
7.放入沸水，焯去草酸，捞出沥干
8.油锅烧热，放入冬笋煸炒至稍变色，干锅时加入料酒
9.放入香菇，炒匀
10.放入木耳，加盐，炒匀
11.加少许生抽，加些热水，盖盖焖5分钟
12.焖熟加黄瓜翻炒1分钟加少许蘑菇精出锅
炒冬笋怎么做如何做好吃 ？
食材用料
冬笋400G相克食物
木耳100G相克食物
黄瓜100G相克食物
鲜香菇100G
油适量
盐适量
生抽适量
蘑菇精适量
料酒适量
炒冬笋的做法
炒冬笋的做法图解11.这就是昨天挖来的战果
炒冬笋的做法图解22.壳剥干净，洗净
炒冬笋的做法图解33.木耳泡发，撕成小片
炒冬笋的做法图解44.香菇切片
炒冬笋的做法图解55.黄瓜切片
炒冬笋的做法图解66.冬笋切片
炒冬笋的做法图解77.放入沸水，焯去草酸，捞出沥干
炒冬笋的做法图解88.油锅烧热，放入冬笋煸炒至稍变色，干锅时加入料酒
炒冬笋的做法图解99.放入香菇，炒匀
炒冬笋的做法图解1010.放入木耳，加盐，炒匀
炒冬笋的做法图解1111.加少许生抽，加些热水，盖盖焖5分钟
炒冬笋的做法图解1212.焖熟加黄瓜翻炒1分钟加少许蘑菇精出锅
冬笋炒肉的家常做法 ？
材料: 冬笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白4把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
清炒冬笋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
清炒竹笋的制作材料：
主料：竹笋250克
调料：大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克
清炒竹笋的做法：
1. 竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；
2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；
3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。
炒冬笋丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
冬笋两只
生姜2片
冰糖三四粒
老抽1/2小匙
生抽1大匙
油焖冬笋的做法
冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙（就是笋里面白色的东东）捞出沥干水分待用
另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀
加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅
炒竹笋怎么做好吃，炒竹笋的家常做法 ？
1.准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。）
2.清洗竹笋
3.热锅后倒油
4.油热后倒入竹笋
5.翻炒
6.两分钟后加入盐
7.炒几下，加入一些开水
8.炒几下，加入酱油
9.盖住锅盖一分钟
10.开盖翻炒
11.关火
12.调入味精，翻炒几下，即可出锅。
13.摆上桌，即可食用。
冬笋炒肉的做法，冬笋炒肉怎么做好吃，冬笋炒肉的家常 ？
食材明细：
冬笋 1-2个
肉片 适量
青蒜 若干
青椒 2个
食盐 适量
姜 适量
冬笋炒肉片的做法步骤：
1. 食材准备：冬笋，青椒，青蒜
2. 剥笋（去笋壳）
3. 切肉片，蒜段，姜片
4. 笋切片，青椒切段
5. 放少许油，肉片下锅翻炒；肉片炒出油花时，放入冬笋；撒点白砂糖，一点点；快速盖上锅盖2-3分钟后揭开；放入青椒翻炒；接着放入青蒜翻炒；出锅时放入食盐，根据口味调整。
小窍门
1，冬笋如何去壳--因为冬笋很嫩，外壳带黄，所以在去外壳时不可以一层层剥干净，那样会把里面的嫩衣全部去除，非常可惜！剥的时候，要一只手按住，另一只手从上面沿按着的方向边剥边折断，这样就会保留很鲜嫩的笋衣哟！2，冬笋入锅不宜不停以及长时间的翻炒，会破坏冬笋的味道，所以下锅时铺在肉片上面，盖上锅盖，先闷一下，让里面的高热气快速进入冬笋内部，这样容易熟透，时间又短。
3，因为笋本身的鲜中带甜，故不要放味精，鸡精，可以加一点点白糖，白糖能起鲜起甜，正好与冬笋本身的味道一致。
做法，毛竹笋炒肉怎么做好吃，毛竹笋炒肉的家常做法 ？
主料
毛竹笋
500g
精肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
少许
小米椒
少许
步骤
1.前方发现毛竹笋一枚 哈哈
2.自告奋勇的下去踩摘
3.采摘了两棵..刚好炒一盘恰
4.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳
5.笋刨掉笋衣
6.顺笋纹路切片
7.大蒜切段
8.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的
9.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起
10.然后将切好的笋放下翻炒几秒.放几滴酱油
11.喷料酒
12.然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅了
小贴士
春笋无需用开水烫.直接生炒便可以.清脆爽口，带些猪油炒味道更绝杀，竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳
竹笋的做法，炒鲜竹笋怎么做好吃，炒鲜竹笋的家常做法 ？
炒鲜笋的做法
1.
根据人数准备好适量的蔬菜。辣椒选用不辣的品种
2.
切好所有蔬菜
3.
鲜竹笋下锅煮熟
4.
豌豆角煮熟。（原因：生炒不易熟，口感脆）
5.
1小匙淀粉、少许素味精、适量水调匀备用
6.
1汤匙油翻炒姜末、之后加入辣椒翻炒
7.
加入豌豆角、香菇、鲜竹笋翻炒，放入盐、最后倒入调制好的淀粉水拌匀就可以出锅了
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前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。