万丰美食菜谱大全没用电饭煲直接用锅子隔水蒸饭，米里要加水吗？ ？
不用,蒸饭可能麻烦点.先把米清洗好了,用清水泡上一段时间,当米变成奶白色的时候就可以做了.
第一,锅里放入一定的水(多点),煮沸,把泡好的米放入锅里煮,米刚入锅的时候,不用经常搅动,等锅开了以后多搅动几次.
第二,可以拿一粒煮过的米在手上捏一下,可以感觉到外面已经软了,但是里面还有点硬.关键的来了,如果想吃硬点,米里面捏起来好象有一颗(两颗)硬的东西就可以了;如果,要吃软点的话,有一颗小点的就可以.
第三,把那煮好的"饭"放在容器里面隔水蒸就OK.等看到锅出很多蒸汽的时候,等上5分钟左右,就可以看以下可以吃了不?
PS:煮米的那锅"汤"不要倒了,可以等炒完菜后,倒入炒菜锅里随便加热稍微加点盐,吃起来也很可口
隔水蒸米饭放多少水 ？
一个巴掌轻轻摁下去，水位到手指的两个关节之间就好了。记得采纳哦
隔水蒸饭的做法,是冷水吗 ？
米饭是主食之一，它的热量很高，对补充人体所需能量是不错之选，米饭的制作并不是很难，但是为了能够让米饭变得更加可口，有很多人在制作米饭上都是会选择不同的方式，这样米饭在香气、口感上，也是会有很大改变，隔水蒸米饭就是其中一种，这样的制作方式，使得米饭在吃的时候，更加容易消化。
隔水蒸米饭的做法：
第一——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1：1.5，浸泡过之后就可以上火蒸了，大家要注意锅中的水不要干了，我记得家中还有一种古老的方法，这个是用煤火蒸最好，将水煮开后下米，煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了，不过这个方法得用人亲自教导要不然不好掌握。
通过对隔水蒸米饭的做法认识，这样制作米饭的时候，完全可以按照以上的方法进行，但是要注意的是，在制作隔水蒸米饭的时候，需要在时间上掌握好，这样制作后，米饭才不会干硬，而且水的放入也不要过多。
高压锅隔水蒸米饭的做法 ？
跟煮饭一样的淘米，然后将淘好的米放进容器里，加入比煮饭略少的水，放到高压锅里隔水蒸，高压锅冒气后10~15分钟即可。
蒸米饭和蒸糯米的区别（隔水蒸） ？
你的遇到的问题根源在于电饭煲隔水蒸，由于电饭煲的温控装置导致水开后间歇断电，致使火力不足，导致米饭夹生，即使提前浸泡和延长蒸煮时间也只能是烂而不是熟。
大米与糯米的区别福于糯米含淀粉较高，蒸煮时间需要比大米长些。
碗蒸米饭怎么做的 ？
首先将大米淘好，盛在大碗中加3分之1的水，下一部把米碗放入蒸锅，倒入适量的水，盖上锅盖，开打火蒸30分钟就可以了。
天际隔水锅怎么做米饭，米和水怎么比例，几种做法 ？
水高出米一寸（手指头那个关节）
隔水蒸米饭怎么做好吃 ？
水蒸米饭做法
洗米，这个是用煤火蒸最好：1：蒸米饭时。这样蒸出来米饭会粒粒饱满，浸泡过之后就可以上火蒸了：洗米一定不要超过3次，只要水超出米有食指的第一个关节就可以，用食指放入米水里，将水煮开后下米.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少，米和水的比例应该是1，大家要注意锅中的水不要干了。记住洗米不要超过3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。
米和水的比例，煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了：1。
隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1，还有一种古老的方法.5，不过这个方法得用人亲自教导要不然不好掌握
天际隔水炖盅怎么蒸饭 ？
一. 炖盅隔水炖、水50ML
二、做法
1。
2隔水炖盅煮米饭的做法. 再焖半个小时即可，一小时，加水，浸泡半小时. 大米、材料
大米100克。
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