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家常菜谱,美食攻略

锡纸豆角 锡纸豆角做法视频教程

锡纸豆角的做法 ?

用料 内酯豆腐 250g 青辣椒粒 适量 香葱 适量 蒜泥 适量 虾皮 适量 蚝油 适量 蒸鱼豉油 适量 香油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 孜然 适量 橄榄油 适量 锡纸烤豆腐的做法 首先调酱汁,材料的分量根据豆腐的大小和自己的口味来调整,将上述调料在碗里调匀,备用。 将豆腐放在锡纸里,然后倒入刚才调好的酱汁,再将豆腐包裹好。 烤箱200度预热,保持200度15分钟中层烤。可以根据自己烤箱的温度来调整。 出烤箱后加香葱末和蒜泥。加香油根据自己的口味调整。喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒面。

烤五花肉卷豆角怎么做 ?

烤五花肉卷豆角的做法
五花肉洗净,放冰箱冷冻室一小时后取出,切成均匀薄片。

往五花肉片里加入盐,生抽,老抽,五香粉,黑胡椒粉和少许糖,拌匀后密封,放入冰箱冷藏室码味,时间一到两个小时。
四季豆折成比肉片稍长的长度,放入开水焯水两到三分钟,捞起放至冷水,再滤掉水份,待用。
如图,将豆角卷在五花肉里,烤盘锡纸上抹橄榄油,肉卷再摆好盘。撒上黑芝麻。

烤箱预热200度,放烤盘于底层,上下200度烤20分钟,时间可以根据不同烤箱调整,我烤了是十七八分钟就停掉了。

豆角怎么烤烤到什么火候好吃还保持不糊 20分?

不知道你是指哪种烤法,是烧烤还是烤箱当配菜?
如果是BBQ烧烤的话,不建议直接烤,可以试试用锡纸包起来烤,这样水份不会流失得太厉害,这个做法有点类似焗,同时可以放盐油调味。
烤箱烤当配菜的话,记得用少量油拌一拌,放少量水,烤盘放放中层,或者垫在肉类下面,就不用放油也不会焦。
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P.S. 我觉得豆角怎么烤都不如炒着好吃啊。

烧烤 烤豆角 需要提前煮一下吗? 如果煮 煮几分熟? 鱿鱼须怎么烤 需要提前做什么准备工作 10分?

不用煮,直接用酱料腌制,然后烤就好了,一般腌制最少20分钟

腌制 一般最简攻的就是生抽 老抽 盐 孜然 辣椒面 其他的按照个人喜好

肉类烤的时候可以刷上点蜂蜜,色泽亮丽,味道带点甘甜

东北豆角盖被怎么做如何做好吃 ?

熏豆腐皮怎么做如何做好吃【材料】鸡蛋10只豆皮2片【调料】(用量见说说)市售炖肉料包1包老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、花雕酒、清水【熏料】红糖、茶叶、油【做法】1、鸡蛋用盐水洗净,再用清水冲净,放入锅内,加入冷水没过鸡蛋,加少许盐;2、盖上锅盖中火煮开锅,转中小火煮2分钟关火,不开盖继续焖2分钟,焖好后取出浸泡在凉水中;3、豆腐皮卷起,用线缠绕紧实,浸泡到不烫手的鸡蛋去壳;4、锅清洗干净,加入清水煮开,放入【调料】盖上盖子大火煮开,转中小火保持沸腾煮15分钟;5、加入豆皮、鸡蛋,中火煮开锅后转中小火煮2-3分钟,关火,将鸡蛋、豆皮浸泡在汤汁里一夜或是半天;6、锅中铺一块锡纸,中间放入4勺左右红糖、一勺茶叶,滴几滴油,将锡纸四周微微隆起,防止加热时糖流出;7、锅中架上一个架子或是篦子或是烤网,摆上提前控过汤汁的豆皮、鸡蛋;8、盖上盖子,开中火,待锅内起烟并且有味道溢出时,转中小火并计时熏10分钟;9、熏10分钟后关火,不要开盖,继续焖10分钟再开盖;10、熏好的鸡蛋和豆皮直接吃,一时吃不上时,将之前煮鸡蛋和豆皮的卤汁重新加热开锅,将鸡蛋、豆皮放入浸泡自然晾凉,盖好盖子放入冰箱保鲜就可以了。

蒸煮淀粉肉肠和长豆角怎么做好吃 ?

1.猪肉洗净后待切

2.切成小块

3.猪肉和老姜放入料理机打碎

4.打碎后的猪肉

5.鸡蛋2个

6.鸡蛋只要蛋清,加6勺淀粉搅匀,慢慢放一些清水搅成糊状

7.盐,糖,花椒粉,五香粉按个人口味加入肉泥用手捏捏捏,捏得滑滑的,一边放入淀粉糊一边捏

8.把肉泥放入锡纸

9.然后裹几圈,裹成长条形,两头拧紧,放入蒸锅蒸35分钟就ok了
小贴士
没有外面的颜色好看,但是很好吃又放心,如果讲求卖相可以加红曲,因为是宝宝吃,所以不会加这些了

简单粗暴烤培根怎么做 ?

烤培根怎么做
材料
培根1包,长豆角1把,红椒2个,盐
做法
1.长豆角洗净切段,入沸水煮至8成熟。煮的时候加一点点盐,不要多,因为培根是咸的。
2.红辣椒切窄条,备用(不用焯水)。
3.玉米皮洗干净,撕成条,备用。
4.一片培根里包5根豆角2根红椒,卷起来用玉米皮系紧。
5.把卷好的卷放在锡纸上,烤箱预热180度,上下火烤10分钟。好了,上桌。

芸豆鸡脆骨怎么做 ?

先将脆骨用料酒腌半小时,下油锅炸,炸到微微发焦取出即可。
锅内留少许油,放葱姜,辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟,随后放孜然一起煸炒 ,放少许盐,料酒,胡椒。
最后放蔬菜一起翻炒,大概2分钟后起锅......

夏日有哪些营养菜谱,最好是与土豆,豆角有关的 ?

凉拌土豆丝原料:土豆 香菜 小葱 盐 糖 醋 生抽 鸡精 花椒 小米椒 橄榄油做法:1、土豆一个洗净去皮切成丝,用清水冲去淀粉浸泡10分钟。2、香菜小葱分别洗净备用,把土豆丝下入开水铞中,水再次煮开后用漏勺捞出抄过水的土豆丝用凉开水冲洗降温3、土豆丝沥干水分加盐加香菜加葱加盐加糖加醋加生抽搅拌均匀另起一锅倒入橄榄油烧热加花椒加小米椒煸香后倒入土豆丝上。下面是一个中国菜谱网,有不明白可以进去,里面有各式各样的菜谱。www.chinacaipu.com/

蔬菜如何搭配吃才营养 哪些蔬菜适合烧烤 ?

如下,望采纳:
茄子,玉米,菇类,韭菜,红薯,芋头,土豆,山药,生菜,萝卜,豆角,青椒,洋葱,大葱,黄瓜,海带,莲藕,西兰花,大白菜,圆白菜, 西葫芦,空心菜,香蕉,菠萝,豆腐等等。
【烤蔬菜和肉一样,上架时一定要刷油,不然容易糊且干,很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐,包好放在上面,过5分钟就可以吃了,味道鲜嫩,又有营养。】
韭菜、茄子:要刷辣酱。
香菇:新鲜的香菇,大个的,分成4份,穿起来烤,要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。
金针菇:洗干净,根部要切掉,穿在根部烤,也是耗油更好吃。
土豆:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。
青椒:肉厚的吃起来比较有口感,耗油、色拉油都可。
红薯:用锡箔包2层,要密封好,不要有透逢的地方,埋在炭火里烤。 透逢或一层,一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。
玉米:这个是技术活,要多练。
藕:切片,串在竹签上,加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤。
还有韭菜、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。

【烧烤蔬菜的技巧】
1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠,清洗干净后,一定要用厨用纸吸干水分,或晾干再烤。否则,水珠滴在炭上会引起浓烟,泛起灰尘,吸入人体极不健康。
2、备好一瓶橄榄油。蔬菜很容易就会被烤干内里水分,蔫头耷脑,但如果刷上橄榄油,一不易烤糊,二保护了蔬菜里面的水分和维生素。
3、先烤好一边再烤另一边,不要总翻身。
4、烤签也是一道风景。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多,如果使用的是木制签,则要事先将木签放水里浸30分钟,这样它们就不会被烤焦。
5、留下诱惑的“痕迹”。如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹,那就不要轻易翻身。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条,再翻转蔬菜。这绝对是一个令人垂涎欲滴的好建议。

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