干豆角红烧肉的介绍 ?
干豆角红烧肉是一道美味的菜肴。肉肥而不腻,肉的油被豆角吸收,豆角软香
肉焖干豆角的做法,红烧肉焖干豆角怎么做好 ?
干豆角头天晚上泡发备用,五花肉洗净切块,冷水下锅焯水,泡发好的干豆角改刀切段,冷锅,冷油放入冰糖炒出糖色,放入姜片,放入五花肉炒上色,五花肉炒至出油放入干豆角炒匀,加入料酒,八角,辣椒壳,老抽,生抽,加入适量的水,盐开大火煮开转小火煮30分钟,煮至水烧快干了装盘,撒上葱花、
猪肉炖干豆角的做法,猪肉炖干豆角怎么做好吃 ?
食材
主料
干豆角
200g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
酱油
适量
大蒜
适量
白糖
适量
味精
适量
步骤
1.干豆角提前泡软,沥干水分备用
2.猪肉切片,葱蒜切好
3.热油锅,放入肉片翻炒
4.放入葱花炒香
5.放入花椒粉炒匀
6.放入白糖炒匀
7.放入干豆角翻炒
8.倒入适量酱油翻炒一下
9.再倒入清水,炖20分左右
10.待熟后,加盐调味
11.放入蒜末翻炒一下
12.最后放入味精炒匀即可
小贴士
用五花肉或者排骨类的都好吃
康师傅红烧肉炖干豆角 ?
嗯,我也觉得自己做的好吃啊,都能看到实物在里面呢!
干豆角红烧肉干豆角不熟怎么办 ?
干豆角在烹饪的时候可以先用水煮一下.这样可以使干豆角软化一些,放在肉里更好熟.没有焯水的话豆角很难熟.就要大火多煮一下.
用阿迪锅做红烧肉炖干豆角,怎么做啊? ?
干豆角红烧肉
食材
主料干豆角100g猪肉380g辅料食油适量盐适量青椒适量红椒适量洋葱适量八角适量生抽1勺老抽适量
步骤
1.准备好猪肉。
2.猪肉洗净、切小块;用生抽拌匀备用。
3.干豆角提前用冷水泡发。
4.泡好的干豆角洗净,沥干水分备用。
5.准备好青红椒和洋葱。
6.青红椒、洋葱洗净、切好备用。
7.锅中油热,倒入猪肉,煸炒出油。
8.加入八角,炒出香味。
9.加入盐,炒匀。
10.淋入老抽,炒匀。
11.猪肉炒至上色。
12.加入适量冷水,大火煮开。
13.加盖,小火炖煮30分钟。
14.倒入干豆角,炒匀。
15.加入青红椒和洋葱,炒匀。
16.淋入生抽,调好味即可盛入碗中。
小贴士
1、干豆角提前用冷水泡发即可。
2、猪肉用生抽腌制后很容易炖的熟烂。
3、干豆角多炖炖,熟烂后好吃。
干豆角丝红烧肉的做法,干豆角丝红烧肉怎么做好吃,干 ?
主料
干豆角丝
300g
瘦五花猪肉
300g
辅料
食用油
适量
盐
适量
大料
适量
白糖
适量
料酒
适量
耗油
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
1.将干豆角丝提前2小时泡上
2.泡好的干豆角丝冲一边捞出待用
3.将瘦五花肉洗净、控水、切成小块装盘待用
4.热锅小火熬糖色,熬到糖起小泡,(不要熬糊了)放入切好的五花肉,小火不断煸炒至肉上色出油,到入切好的葱、姜、料酒、耗油在翻炒片刻,这时把肉盛入碗中
5.锅里留底油放入泡好的干豆角丝,把红烧肉放在上面,加入热水,放入盐,大火烧开转中火炖至汤汁收浓,粘稠粘稠的即可关火
6.成品装盘
的做法,干豆角烧肉怎么做好吃,干豆角烧肉的家常做法 ?
食材
主料
肥瘦猪肉
400g
干豆角
30g
辅料
油
1汤勺
盐
3g
白砂糖
1汤勺
小葱
1根
姜
1块
八角
1个
山楂
4片
老抽
适量
步骤
1.将干豆角泡水一夜。
3.将猪肉放入开水锅中焯烫两分钟。
4.捞出,清洗干净,切成大块,还有葱切节,姜拍一下备用。
5.摘去豆角两头,并切两节备用。
6.锅里放1汤勺子糖、1汤勺子油和1汤勺子水。
7.中小火熬到糖溶化,成酱红色,将肉放入炒。
8.不断翻炒,让肉均匀地裹上糖浆,然后放入生姜、大葱、八角、山楂。
9.炒出香味,肉微焦黄,倒入适量的老抽。
10.炒上色,一次加入足量的水,即水略过肉。
11.煮开后转小火盖锅煮20分钟,然后下干豆角,大火煮开后转小火盖锅煮40分钟左右。
12.这时尝一下,如肉菜都烂了,加盐调味。
13.大火收汁。
干豆角烧肉怎么做 ?
主料: 豇豆 400克 猪肋条肉(五花肉) 250克 调料: 豆瓣 20克 泡椒 15克 姜 2克 大葱 5克 八角 1克 沙姜 1克 茴香籽[小茴香籽] 1克 胡椒粉 1克 白砂糖 4克 料酒 20克 味精 1克 盐 3克 植物油 60克 各适量 干豇豆烧肉的做法: 1. 猪五花肉刮洗干净,切成二三厘米见方的块; 2. 干豇豆泡发好后洗净,切寸段; 3. 郫县豆瓣、泡辣椒均剁细; 4. 炒锅置火上,放入植物油烧热,投入姜片,葱节炸香,下五花肉爆炒,烹入料酒炒至肉块水气收干且吐油时,加入郫县豆瓣、泡辣椒、大料、桂皮、小茴香等炒香出色; 5. 调入精盐、胡椒粉、白糖炒匀,掺入鲜汤; 6. 用小火烧至肉块烂熟,下入干豇豆; 7. 烧至干豇豆入味且汤汁浓稠时,调入味精,起锅装盘即成。 更多干豇豆烧肉信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/ganjiangdoushaorou
干豆角烧肉怎么做好吃 ?
干豆角烧肉的做法
食材用料
猪肉
干豆角
生姜5片
糖适量
盐适量
老抽适量
生抽一大勺
1.猪肉一斤半,干豆角用手抓了3把
2.我用冷水泡了五个小时的干豆角
3.肉切成厚片,姜5片
4.肥肉部分熬成油,放入姜片爆香
5.放入瘦肉部分炒变色,因为我家不吃肥肉,所以都熬成猪油了,这里肉用五花肉更香
6.加入料酒烹香,老抽上色,加入开水大火烧开转小火慢炖
7.小火炖30分钟左右
8.加入干豆角继续焖制一刻钟
9.起锅前几分钟放入一勺黄豆酱,一大勺生抽,盐,糖适量,我家不放味精,喜欢味精调味的可以这时加入
10.盛入碗中,撒上葱花即可