万丰美食菜谱大全竹笋肉片的做法，竹笋肉片怎么做好吃，竹笋肉片 ？
竹笋肉片的做法
1.竹笋洗净，切丝
2.青椒洗净，切丝
3.五花肉，洗净，切片
4.锅里放水，放入竹笋，焯3分钟
5.锅里放油，爆香姜蒜，放入五花肉
6.放入青椒，继续翻炒
7.加入焯好的竹笋
8.放半碗清水，焖3分钟
竹笋炒肉片的做法，竹笋炒肉片怎么做好吃，竹笋 ？
食材
主料
猪瘦肉
200g
竹笋
300g
辅料
菜油
适量
豆瓣
适量
酱油
少许
姜
适量
蒜
1瓣
辣椒
2个
步骤
1.瘦肉切薄片，抹上盐拌均
2.这是之前汆过水的竹笋，从冷冻室里拿出来的
3.两个辣椒去籽切节
4.姜蒜切片
5.肉片上加点水再均匀的抹上芡粉
6.我忘拍照了，其炒法都跟其他瘦肉一样的，先炒肉再放豆瓣酱，酱油姜蒜些，爆香后再放竹笋，炒一会就可以出锅了
小贴士
竹笋一定要新鲜嫩短小些的，中间才没有节，切出来的竹笋才是一片一片的。如果竹笋过于长的话，中间也已经成竹节了，在嫩也不适合炒菜用了
竹笋炒肉片的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
竹笋500g
五花肉300g
胡萝卜100g
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
元贞糖
适量竹笋炒肉片的做法
1.所需所有原料
2.胡萝卜切片，竹笋切片
3.切好的竹笋，放入开水锅中焯水
4.焯好水的竹笋，肉切片
5.锅中放油，煸炒肉片，放入料酒
6.放入竹笋片，胡萝卜片翻炒，加盐，味精，糖适量水
7.炒到竹笋成熟，放入味精，即可
鲜竹笋可以直接炒肉片吗? ？
鲜竹笋切好后。。用热水烫一分钟。去除苦涩味。。炒肉片。。炒腊肉。都好吃哦。。
鲜笋炒肉片具体方法 ？
笋用水焯一下，然后倒油炒笋，再放蛋
竹笋炒肉片可以加木耳吗？ ？
可以的
材料
瘦猪肉2两，竹笋150g，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。
2、木耳提前泡发，撕成小块。
3、竹笋、胡萝卜、青椒分别切成块。
4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入竹笋、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。
6、炒到竹笋快熟时，放入木耳和青椒。
7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。
冬笋肉片家常做法，正宗冬笋肉片怎么做 ？
冬笋肉片的做法
1.冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片、香葱切寸段
2.冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右，瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟
3.将腌制过的肉片放入开水锅中，待变色即可盛出
4.锅内入油爆香蒜片和葱白，加入冬笋片、胡萝卜片翻炒
5.加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右
6.开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可
竹笋炒肉片有什么营养啊 ？
还记得苏东坡先生的打油诗吗：无竹使人俗，无肉使人瘦，要想不俗不瘦，餐餐笋烧肉。
竹笋是低脂、低糖、高纤维的食物，可开胃助消化，增强食欲，可治消化不良，还可通便润肠。肉有油脂可以去笋的土腥味，竹笋搭配肉片或腊肉使菜肴更加鲜美。春季正是吃竹笋的好时节。
竹笋炒肉片怎么来的？？ ？
竹笋炒肉片原是一道菜名，后来有一个人看到大人教育孩子，用戒尺打孩子的手心，戒耿是用竹子做的，而手因为很薄就像肉片一样，而打的动作就同炒菜一般，所以有人就贴切的称之为竹笋炒肉片
鲜竹笋炒肉的做法 ？
1、竹笋洗净切成薄片，沸水中略焯后捞出放凉；憨
2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出，（这样很容易切得很薄），切薄片，然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌；
3、锅内放素油，中火，放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒，然后把其余调料全倒进去炒匀，然后加盖小火焖一会，水差不多干了即可，铲出，笋吸了肉味脆香，肉香嫩，可以送掉一大碗饭，爽~~