万丰美食菜谱大全蟹味菇炖豆腐怎么做 ？
蟹味菇炖豆腐的材料： 蟹味菇180g 冻豆腐150g 油 盐 干红椒 葱 高汤精 香菜 芝麻油
蟹味菇炖豆腐的做法：
1.预备食材。
2.蟹味菇去根洗净。
3.锅中放少许油，入干红椒。
4.加入葱花炒香。
5.加入蟹味菇。
6.炒软后盛出备用。
7.锅中加适量水，放入冻豆腐。
8.大火煮开。
9.加入少许高汤精。
10.加入炒好的蟹味菇。
11.加入适量盐再炖煮一会
13.芝麻油调味出锅。
北京电视台养生堂海鲜菇和蟹味菇和豆腐的做法 ？
原料：
蟹味菇、白玉韧豆腐、生抽、蚝油、糖、葱姜碎
制作方法：
1、豆腐2CM大小丁，放入盐水浸20－30分钟。
2、油热葱姜爆香，放入豆腐、蟹味菇、蚝油翻炒。
3、放入生抽、糖一小勺、适量清水烧开，炖至汤汁收浓，撒入香葱碎，盛入砂锅即可。
Tips：豆腐易碎，怎么才能保持完整呢？
1、豆腐放入温水中盐水中浸泡20分钟不易碎。
2、放入淡盐水中汆烫后不易碎。
3、炒时不用铲子搅动，拿起锅转动锅子，使豆腐在锅中转动。
蟹味菇豆腐粥的做法，蟹味菇豆腐粥怎么做好吃 ？
用料
主料
蟹味菇40g
毛豆腐50g
大米120g
调料
食盐
适量
香菜
适量
橄榄油
适量
蟹味菇豆腐粥的做法
1.米提前浸泡半小时。
2.菌菇洗净。
3.放少许橄榄油，煸炒至八九分熟。
4.水烧开后加入米，煮沸转小火。
5.米煮开花后加入蟹味菇。
6.加入豆腐（稍拌碎）。煮开后加盐即可。
黄骨鱼可以和豆腐蟹味菇一起煮汤吗 ？
可以给你个做法
鲜百合2个，蟹味菇30g，秋葵150g，肉丸150g、姜片3片
所有材料洗干净，切好，肉丸自己剁肉做成的丸子，肉沫要先调味再做丸子
水开后放入姜片和丸子煮开再把其他材料放入
煮15分钟最后下盐调味即可
很鲜美的汤
蟹味菇烧豆腐怎么做好吃 ？
1
准备材料。
2
锅中放葱姜炒香，入豆腐轻晃炒勺。
3
当豆腐变浅黄色时，加入蒜片。
4
加入蚝油、盐、高汤精、水煮沸。
5
加入蟹味菇再次炖煮入味。
6勾入水淀粉收汁。
7
加入火腿肠片出锅。
菌香豆腐汤怎么做 ？
食材
主料
豆腐
200g
白玉菇
50g
蟹味菇
50g
黑木耳
40g
辅料
葱花
适量
盐
适量
橄榄油
适量
鸡汁
适量
步骤
1.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。
2.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。
3.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。
4.放入嫩豆腐用大火煮沸。
5.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。
6.撒葱花煮开即可出锅。
小贴士
菌菇自身有鲜味，鸡汁和盐都要少放，甚至不用放鸡汁，保留原汁原味。
虾肉蟹味菇豆腐羹怎么做 ？
材料
虾肉蟹味菇泥（具体参见相关食谱），豆腐，白胡椒粉，香油，香菜，盐，水淀粉
做法1、先把豆腐切成小块。
2、锅里放水，倒入豆腐煮开。
3、再用小调羹把虾肉蟹味菇泥划进锅里，再次煮开。
4、放些盐，用水淀粉勾芡，撒上白胡椒粉，淋上香油，再撒点香菜叶就可以出锅了
豆腐和蘑菇能一起吃吗 ？
蘑菇豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，是一道家常菜。
食材食谱热量：566(大卡)
主料
蘑菇 200克
豆腐 1块
方法/步骤
1
蘑菇洗净待用。
2
豆腐切块待用。
3
热油下锅炸豆腐块。
4
豆腐炸至金黄盛出待用。
5
热油葱爆香。
6
放入蘑菇。
7
翻炒变色后加入炸好的豆腐，并加入盐、酱油。
8
最后放入空心菜叶、放入味精出锅。
END
注意事项
因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐
脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
“黄瓜”与含有Vc丰富的食物（西红柿，青椒，菠菜等）一起食用，它会阻碍Vc的吸收。
“菠菜”中的草酸会与虾米、豆腐中钙生成草酸钙，人体不易吸收，要先用水焯一下，去掉草酸。否则长期食用,就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。含有草酸的蔬菜还有鲜笋、苦瓜等也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。（注：水里可以放点盐（保持绿色），等水开后放入菠菜，用水焯的时候，不要盖锅盖，可以让草酸充分挥发。此水不可饮用）但是要注意，不会去除干净。 做汤的话，可以最后放入焯好的菠菜，减少在水里的时间，防止维生素C（水溶性维生素）的丢失。
“胡萝卜”用油炒着吃，里面的维生素A才能充分被人体吸收。（因为维生素A是油脂性维生素，要与油一起，才能被人体充分吸收）
近段时间茶、蘑菇成为了减肥的热门食物。那么这些食物应该如何搭配才能有兼具美味和瘦身两种效果呢？好豆美食网这就为你送上一款用蘑菇做出来的好吃又瘦身的食谱，让大家用美食打败脂肪。
食材
内脂嫩豆腐
肉末
蟹味菇
蒜蓉
盐
辣椒酱
蚝油
酱油
高汤.
步骤/方法
豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点.
洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下
起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色
放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱，蚝油。做到酱汁
最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁，
出碟完成。可以加点柠檬片味道更香，如果有花椒粉的话可以再加上去。
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豆腐三菌汤家常做法，正宗豆腐三菌汤怎么做 ？
豆腐三菌汤
主料：金针菇、白玉菇、姬菇
辅料：豆腐、盐、味精、胡椒粉
1. 先将这三种菇洗净（我用了金针菇、姬菇、白玉菇。）其他的也可以。
2. 将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟。
3. 加入盐、味精、胡椒粉调味。
4. 豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成。
有用请采纳！
花蛤豆腐菌菇汤怎么做 ？
用料
杏鲍菇 一根
蟹味菇 一小盒
嫩豆腐 300g
花蛤肉 少许
花蛤豆腐菌菇汤的做法
1.清洗干净各材料。花蛤肉提前泡好。
2.热水烫一下菌菇，捞出晾着
3.锅里少许油 炒菌菇和花蛤
4.锅里加适量热水 煮开5分钟
5.切入嫩豆腐，加盐和白胡椒
6.煮三分钟后出锅
小贴士
乱炖，只放盐和胡椒粉，汤够鲜 豆腐够嫩也有味儿