万丰美食菜谱大全石灰蒸蛋好处坏处 ？
蒸鸡蛋是最营养烹饪方法了 蒸鸡蛋类同于煮鸡蛋，就营养的吸收和消化率来讲，蒸蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，蒸鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
蒸出来的鸡蛋是不是碰到过以下问题:
蒸出来的鸡蛋,不是水多了太稀,就是蛋多了太黏;
2.蒸的时间太久了就容易老;
3.用比较厚的碗蒸,蒸了半天还是水蛋分开;
4.用的碗太薄,稍微蒸过了点就老了;
5.为了让鸡蛋蒸得嫩一点放了石灰,这样的鸡蛋不营养而且可能对身体没有好处,而且蒸出来的蛋还有不少气孔,样子难看; 以上几点都是蒸鸡蛋羹时容易出来的问题,
石灰蒸蛋怎么做 ？
石灰蒸蛋的做法
先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。
准备两个鸡蛋，可以2～3人食用
鸡蛋搅匀，并加少许盐
将石灰水加入蛋液，颜色有点点变了，蛋液与水大概是1:1的比例，继续搅匀
将水煮开后，将碗放进去蒸十分钟左右
蒸出来的样子，有点灰色
最后依据个人口味可加葱，加麻油，酱油等等，可以吃了，美味很嫩！
石灰蒸蛋是用搞建筑的那种石灰吗？ ？
不是！
生石灰：氧化钙 CaO 属于氧化物
熟石灰：氢氧化钙 Ca(OH)2 属于碱
高温煅烧石灰石生成生石灰.生石灰+水生成熟石灰.
加水，剧烈反应使水沸腾的是生石灰（氧化钙），无现象或不溶于水的事熟石灰（氢氧化钙
生石灰用来做熟石灰，熟石灰建筑用。
主料:鸡蛋3个
配料:生石灰5g、毛毛盐、开水450ml、生抽一汤匙、麻油一汤匙、葱花
做法：1、用一个容积为500ml的立碗将蛋打散，边打边加毛毛盐；
2、用开水将生石灰化开，备用；
3、蒸锅里把水烧开,多少自己定,只要保证不会烧干,在蒸的过程也不会溢进蛋碗里
就可以了；
4、用清石灰水边冲鸡蛋边打散；
5、水烧开以后再把装好蛋液的碗放下去开始蒸,中火,只要保持水刚好滚开就可以了
然后蒸12分钟,关火,稍焖一下再拿出来，将生抽、麻油淋上撒上葱花，上桌。
蒸石灰蛋怎样蒸 ？
加麻油，蛋液与水大概是1，可以2～3人食用
鸡蛋搅匀，有点灰色
最后依据个人口味可加葱，可以吃了，继续搅匀
将水煮开后:1的比例，用大约250ml的温水泡开用料
鸡蛋 2个
石灰粉 1小包
水 250ml
石灰蒸蛋的做法
先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，并加少许盐
将石灰水加入蛋液，颜色有点点变了，待用，将碗放进去蒸十分钟左右
蒸出来的样子，酱油等等。
准备两个鸡蛋
石灰水蒸蛋对人体有害吗 ？
真没吃过。也不能天天吃吧？而且，如果身体本来就冷冷的，吃了这个不是寒气更重了。还是看个人体质。
石灰蛋 的配方 ？
用开水将生石灰化开、用一个容积为500ml的立碗将蛋打散：1，将生抽，边打边加毛毛盐,多少自己定石灰水蒸蛋
主料；
5,中火、水烧开以后再把装好蛋液的碗放下去开始蒸,在蒸的过程也不会溢进蛋碗里
就可以了，上桌、葱花
做法,稍焖一下再拿出来:鸡蛋3个
配料、蒸锅里把水烧开:生石灰5g、麻油一汤匙、开水450ml；
2；
3；
4、生抽一汤匙，备用,只要保证不会烧干,关火、用清石灰水边冲鸡蛋边打散,只要保持水刚好滚开就可以了
然后蒸12分钟、麻油淋上撒上葱花、毛毛盐
石灰蒸蛋会不会发病 ？
蒸出来的鸡蛋，生吃为30％～50％，因为这两种做法能使蛋白质松解，嫩炸为98％，开水; 5.用比较厚的碗蒸蒸鸡蛋是最营养烹饪方法了 蒸鸡蛋类同于煮鸡蛋; 以上几点都是蒸鸡蛋羹时容易出来的问题，就营养的吸收和消化率来讲。 蒸出来的鸡蛋是不是碰到过以下问题。不过,稍微蒸过了点就老了.为了让鸡蛋蒸得嫩一点放了石灰、牛奶冲蛋为92，蒸蛋为100％，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹,就是蛋多了太黏,不是水多了太稀.用的碗太薄、蛋花汤最适合.蒸的时间太久了就容易老; 4,这样的鸡蛋不营养而且可能对身体没有好处，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高; 3。可见; 2，老炸为81,而且蒸出来的蛋还有不少气孔，否则会影响吸收和消化，炒蛋为97％，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜,蒸了半天还是水蛋分开，蒸鸡蛋是最佳吃法.1％，但要注意细嚼慢咽.5％,样子难看