万丰美食菜谱大全烘焙 奶酪饼干的做法 ？
奶酪饼干的制作步骤
1原料：黄油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小苏打粉1克，糖粉150克，奶油奶酪100克，香草粉少许（可省略）。（25B烤盘，4盘）
2黄油软化，加入糖粉用电动打蛋器（工作量不小，建议用电动的）搅拌均匀，牛奶温热（现在天气太冷，所以加入时易使黄油冻结，所以需要加热），分次加入，搅拌均匀。因为量多，所以要分多次加入，不然容易油水分离。加入粉类，搅拌均匀。奶油奶酪隔水加热，用打蛋器打至顺滑。
3将奶油奶酪加入到搅拌好的面糊中，搅拌成面团。将面团放入保鲜袋中，用擀面杖擀平，入冰箱冷藏室1-2个小时，这样平整冷硬的面片才方便鼎模型器取模，如果没有模型器，那就用刀子切割成小方块即可。
4将饼干码在烤盘内。烤箱预热，180度，中层，
芝士饼干家常做法，正宗芝士饼干怎么做 ？
主料
面粉100g
糖粉20g
黄油40g
调料
食盐
2g
芝士饼干的做法
1.芝士片切碎
2.黄油软化，加盐和糖粉打匀
3.加鸡蛋液搅打均匀
4.加入芝士碎搅打均匀
5.筛入面粉抓匀成面团，取适量面团整型，排入烤盘，表面刷一层全蛋液。烤箱预热，200度烤20分钟左右至表面金黄即可
奶酪芝士饼干怎么做 ？
做奶酪饼干用剩好多奶油奶酪，家里还有黄油跟马苏里拉芝士碎，于是突发奇想做个芝士饼干，材料比例都是乱搭的，就看你偏向哪种口味，个人觉得黄油多了，太苏，我是喜欢吃脆的，可以多放面粉。方子里的分量差不多就可以了，芝士可以多放点，烤出来好吃，我是只剩50克了，所以…非专业，但按方法做，味道不会太差 豆丁妹
用料
鸡蛋 一个
黄油 100克
奶油奶酪 160
盐 3小勺
糖或糖分 40克
低筋粉 160克
马苏里拉芝士碎 50克，可增加到100
奶酪芝士饼干的做法
奶油奶酪，黄油室温软化拌匀，打蛋器打至发白顺滑
加糖粉拌匀
加鸡蛋液，打蛋器打至鸡蛋液完全吸收
加入低粉，我懒，没过筛，拌匀
如果太黏太稀，可以多加点粉，别加太多，粉多就不香了
整形，放冰箱冷藏一小时
切片，做造型，这个自己喜欢，但是最好要薄，这样考出来才好吃
烤箱预热，175度5分钟，放烤箱，175度20分钟，随时观察上色，时间温度只做参考，我都是边看边调时间跟温度的，自己根据自家烤箱脾气了，不一定非按我的，跟平时看饼干一样就好
出炉放凉，上色浅饼干苏，上色深就脆，看自己喜欢
奶酪小饼干怎么做 ？
奶酪小饼干用料
低粉 160g
黄油 80g
奶油奶酪 100g
蛋液 20g
糖粉 40g
奶酪小饼干的做法
称黄油
黄油软化打发
加蛋液继续打发
打发后状态
加糖粉继续打发
加奶油奶酪继续打发
全部打发完成后状态
加低粉
用手揉成团，做到三光，并冷藏30分钟
取11g面团搓圆按扁，大约合计35个
用刀叉背按形成纹路
表面刷蛋液
烤箱中层，200度，约20分钟至饼干表面显金黄色(各家烤箱不一样，时间可自行把握)
出炉，完工
脆香芝士饼干的做法，脆香芝士饼干怎么做好吃 ？
食材
主料
芝士
30克
低精面粉
150克
糖
30克
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
步骤
1.准备好材料
2.芝士隔水融化
3.加入黄油搅拌均匀
4.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5.加糖和盐搅拌均匀。6.加入面粉
7.搅拌成团
8.压扁薄口皮。
9.用模具压出星星形状。
10.2OO度，烤10一15分钟即可
奶酪饼的做法，奶酪饼怎么做好吃，奶酪饼的家常做法 ？
食材
主料低粉135g切达奶酪90g黄油70g糖粉40g盐4g鸡蛋1个辅料蛋液适量纯巴马奶酪粉适量
步骤
切达奶酪饼干的做法步骤11.切达奶酪切碎。
切达奶酪饼干的做法步骤22.黄油软化，加入糖粉、盐，用打蛋器打发直到体积膨松，颜色略发白。
切达奶酪饼干的做法步骤33.加入打散的鸡蛋，拌匀。
切达奶酪饼干的做法步骤44.切碎的奶酪粒加入，用低速拌匀。
切达奶酪饼干的做法步骤55.倒入低粉；用手把面粉、黄油混合成面团。
切达奶酪饼干的做法步骤66.搓长条，再稍稍压扁。
切达奶酪饼干的做法步骤77.切小段，排入烤盘；表面刷蛋液，洒奶酪粉。
切达奶酪饼干的做法步骤88.烤箱预热，175，25分钟。
小贴士
饼干分割时要注意保持大小均衡，烘焙时才能一起完成。
乳酪夹心饼干的做法，乳酪夹心饼干怎么做好吃 ？
用料
饼干体
黄油 60g
蛋黄 1个
糖粉 40g
低粉 120g
奶粉 10g
椰蓉 20g
夹心部分
奶油奶酪 50g
黄油 15g
糖粉 12g
柠檬汁 一小勺
乳酪夹心饼干的做法
软化黄油
打发黄油至发白蓬松，再加入一个蛋黄打发均匀。
粉类过筛，与黄油混合。椰蓉也加进去～
混合，整形
再把饼干体放进冷冻一小时之后拿出来切片
180度，13分钟～ 8分钟的时候饼干可以拿出来翻一面，我喜欢两面都烤的稍微深一点。
夹心部分：乳酪和黄油软化之后倒入糖粉打发，在加入柠檬汁打均匀即可。 这一步我都放在饼干还在冷冻的时候做，做完之后夹心部分放冰箱冷藏，等饼干烤完冷却再挤馅，硬度正好～
饼干单吃有点干，夹完馅放在冰箱冷藏一晚上再吃～太好吃了
芝士可以做饼干吗 ？
菜系: 其它西餐
工艺: 饼干
口味: 香甜
难度: 初级
准备时间: 15分钟
烹调时间: 20-35分钟
人数: 2人份
工具: 烤箱
玉米淀粉
60ml
色拉油 3大勺
精粉 200ml
奶粉 一大勺
鸡蛋 一个
泡打粉 少许
淡奶油 1勺
奶酪丝 50克
糖 1大勺
盐 少许
芝士小饼干的做法
1 1、拿大容器，色拉油中加入糖、盐搅匀，加鸡蛋搅匀，加1勺淡奶油搅匀，加奶粉搅匀；
2 2、低粉和泡打粉混合过筛入1的混合液体内，搅匀；
3 3、奶酪切碎入2的材料中搅匀；这时和的面是颗粒状的，可以捏在一起；
4 4、把颗粒状的面捏成小球，压扁放入放好锡纸的烤盘中；
5 5、烤箱预热180度，考20分钟。
美食背后的故事
很简单的方子，模样也可爱，新手可以拿来练习，有淡淡的cheess味。
小贴士
奶酪可以自行选择口味。
软曲奇原味乳酪夹心饼干做法 ？
乳酪夹心酥饼的做法步骤：
1. 黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。
2. 低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。
3. 揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形，然后用擀面杖在表面擀平。
4. 蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟，待冻硬后取出切成约7mm厚的片。
5. 烤盘垫油纸，把切好的饼胚放入烤盘中。
6. 表面啊刷上蛋黄液。
7. 入烤箱中层 180度烤箱烤10-15分钟。
8. 黄油和奶油奶酪室温软化，黄油隔水融化后与奶油奶酪混合，加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后，挤上夹心即可。
芝士曲奇饼干怎么做如何做好吃 ？
奶油奶酪曲奇饼干的做法
黄油软化，加入细砂糖混合均匀
加入软化的奶油奶酪，稍稍打发。（PS：我用的奶油奶酪是安佳的，有点小颗粒但不影响，如果想要顺滑无颗粒的状态的话推荐kiri或卡夫的奶油奶酪）
鸡蛋打散，分2-3次加入
搅拌均匀就是这个样子拉
低粉，芝士粉加入（PS：不过筛也没关系）
搅拌均匀饼干糊就做好了
借助一个大的杯子把面糊装到裱花袋里（PS：这个面糊的状态很软，非常好挤，就用一次性裱花袋也完全没问题哦）
烤盘上铺油纸（不沾烤盘不用铺）
挤出你喜欢的花型
感觉挤花好像退步了
上下火180℃烤15分钟左右