万丰美食菜谱大全的做法，粉丝娃娃菜怎么做好吃，粉丝娃娃菜的家常做法 ？
准备好材料，蒜没有拍到
粉丝提前泡发，泡15分钟就好
泡好后沥干水，剪断
娃娃菜洗干净后，切长条
姜洗好切丝，蒜头洗好拍扁去皮剁碎，红椒去辣椒心，先切丝再切粒
锅烧热入花生油，油温7成热时放入姜，蒜，红椒爆香
倒入娃娃菜炒软
再放入粉丝，和水。水差不多没过菜。盖上盖子煮两滚
最后加入两勺子盐，煮一下就好了
做法，娃娃菜粉丝怎么做好吃，娃娃菜粉丝的家常做法 ？
主料
娃娃菜3棵
调料
蒜8瓣、生抽1勺、调和油适量、蒸鱼豉油2大勺
粉丝娃娃菜的做法
1.超细粉丝放温水里泡五六分钟。
2.娃娃菜2-3棵，洗净，叶子剥分离。
3.粉丝沥水捞出放入盘中（或大碗）
4.将菜心等小叶片码在粉丝周围。
5.依次将叶片叠放，小叶片在里边，大叶片在外部。
6.剥6、7瓣蒜，切沫。
7.锅中入稍微多一点油。放入适量花椒八角爆香后，捞出不用。留油。
8.放入蒜蓉爆香。
9.放入一勺豆豉酱。炒香。
10.放入一大勺蒸鱼豉油。
11.放入适量生抽。
12.煮沸后倒在菜中间及周围。
13.放入锅中大火蒸七、八分钟。
14.娃娃菜熟后出锅即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜做法 ？
1.娃娃菜洗净备用，粉丝提前半个小时用凉水泡软
2.大蒜剥皮压成蒜蓉，泡软的粉丝从水中捞出
3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣，叠在一起，拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来
4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝
5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内
6.炒锅内放一大勺植物油，油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯，待锅内再次沸腾后关火
7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上
8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。（微波炉中火7-8分钟，蒸锅15分钟左右）
菜谱小贴士：
蒜蓉粉丝娃娃菜的制作方法 ？
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。 1. 将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；2. 然后放入剁椒炒出香味；3. 再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤，没有可以直接放清水)大火烧开后关火；4. 将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；5. 将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；6. 将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；7. 将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；8. 将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。 1、用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。2、粉丝氽过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。3、这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。
郫县豆瓣酱做粉丝娃娃菜怎么做 ？
主料
粉丝50克
娃娃菜1棵
方法/步骤
1
将娃娃菜把根切掉，洗净沥干水，粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成段，蒜去皮切成蓉备用；
2
把娃娃菜切成几瓣铺入盘底，然后把粉丝均匀的放在娃娃菜上，红辣椒切碎；
3
锅内放入清水烧开，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟，娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜太长，否则会软烂不好吃；
4
锅内放少许底油烧热，小火爆香蒜蓉、红辣椒，放入一碗清水或高汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面；
5
最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，放入1匙酱油关火虚蒸2分钟，娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后放入葱，淋入少许酱油调味便可。
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做 ？
蒜蓉剁碎，加入6成热油锅熬成金黄色，然后娃娃菜切好倒上蒜蓉，在把粉丝放点蒜蓉扮下，放在娃娃菜上面，蒸熟。放酱油
粉丝蒸娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
娃娃菜2颗
粉丝100克
朝天椒20克
蒜25克
小葱1根
辅料
食用油
适量
盐
1茶匙
糖
1茶匙
蚝油
1茶匙
鲜酱油
1茶匙
粉丝蒸娃娃菜的做法
1.
娃娃洗净剖成四块，粉丝用清水泡发，指天椒切小粒，小葱切葱花，蒜子剁米
2.
粉丝用适量食用油拌一下备用
3.
把指天椒和一半的生蒜入碗，另一半生蒜炸至金黄，调入适量盐，糖
4.
加少许清水搅匀
5.
跟着放点蚝油
6.
此时把炸香的金蒜米放入碗中，拌匀
7.
粉丝垫在盘底，跟着把娃娃菜铺在上面
8.
浇上酱汁
9.
蒸锅水开后，放入蒸制10分钟
10.
取出后，洒上葱花，淋少许鲜酱油
11.
再浇上滚烫的热油即可上桌
铁板粉丝娃娃菜怎么做 ？
要准备两个炉头，一个铁锅（带盖），盐、味精或鸡精，耗油、姜、蒜头、葱段。
1、先把洗干净的铁板放到炉头上烧。
2、切姜片和蒜头，娃娃菜洗净备用。
3、粉丝要事先用开水烫开至熟。（开水中可加入适量盐）
4、把铁锅放置在炉头上，倒入适量油，烧热，放入姜片和蒜头，大概五秒后放入娃娃菜。倒亥适量调味料翻炒至八成熟。倒入菜盆。
5、铁板用铁钩从炉头提出，倒入少量生油，将娃娃菜和粉丝同时倒入铁板中，盖上盖子。放置三至五分钟。即可食用。
注意：在炒娃娃菜时不可以放酱油，可以放少量耗油。
说的不是很清楚，与你共同学习。