万丰美食菜谱大全腊肉混合芹菜的春卷的做法 ？
芹菜春卷的做法
1.
主食材备好
2.
生姜、大蒜、芹菜洗净剁碎
3.
猪肉剁碎加进去
4.
加生抽、老抽、黑胡椒、蚝油、盐、芝麻油
5.
搅拌均匀
6.
取一张春卷皮,将肉馅放在春卷皮上
7.
边缘向中间卷一下
8.
左右两遍向中间折后，下边继续向中间折，边缘处抹上面糊或者清水卷好
9.
包好的春卷
10.
下油锅炸熟
技巧
1、买回来的春卷皮最好趁热撕开，凉了容易沾在一起；
2、春卷封口处用面糊更容易沾，用清水加点面粉调好就可以；
3、炸春卷的油温（60-70度）不可太高或太低，温度太高里面没熟外面已经糊了，温度太低表面不会上色。
可以用什么菜做春卷的馅儿？ ？
三丝春卷
韭黄 笋丝 香菇丝 胡萝卜丝点缀 可以放点肉丝或肉末 百菜丝也是不错的选择
做法很简单 提前烧制一下 勾芡 要很厚的欠 然后等冷下来就可以包春卷了
春卷放什么陷最好吃 ？
淮扬春卷的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
工艺：炸 淮扬春卷的制作材料：主料：春卷皮12张,银芽100克,韭黄200克,肉丝50克。
调料：盐,生油,色拉油各适量。 教您淮扬春卷怎么做，如何做淮扬春卷才好吃银芽、韭黄、肉丝、生油、盐调成三丝馅，春卷皮包入馅，卷起收口，炸成金黄色即可。
豆腐皮春卷的做法详细介绍菜系及功效：年夜饭
口味：咸鲜味 工艺：炸 豆腐皮春卷的制作材料：主料：油皮500克,冬笋100克,虾仁100克,荠菜750克,猪肉(瘦)150克
辅料：小麦面粉50克
调料：香油100克,味精3克,盐5克,姜10克
教您豆腐皮春卷怎么做，如何做豆腐皮春卷才好吃1. 豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；
2. 冬笋、猪肉都洗净切成细丝；
3. 荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎；
4. 面粉放入碗内，加水调成湿浆；
5. 炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；
6. 豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）；
7. 原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
豆腐皮春卷的制作要诀：因需要炸制，所以要预备香油1000克，实耗约100克。
火鸡春卷的做法详细介绍菜系及功效：低温环境作业人群食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：包卷炸 火鸡春卷的制作材料：主料：火鸡胸脯肉300克
辅料：冬笋100克,香菇（鲜）50克,韭菜50克,春卷20克
调料：花生油100克,白砂糖2克,料酒10克,盐3克,香油2克,淀粉(玉米)10克,味精1克,胡椒粉1克 火鸡春卷的特色：色泽金黄，外脆里嫩，可供点心或为佐酒佳肴。 教您火鸡春卷怎么做，如何做火鸡春卷才好吃1. 先将火鸡胸肉、冬笋和冬菇洗净，并分别切成细丝；
2. 青韭菜洗净切成3.3厘米长段；
3. 炒锅上，放入火鸡丝煸炒，然后加入水淀粉勾芡；
4. 倒入冬笋、冬菇和青韭菜拌匀倒入盆中制成馅；
5. 最后用春卷皮包上馅，卷成卷子，两头折好，压在卷底下；
6. 待油烧至八成热时，将春卷逐个慢慢放入；
7. 炸成金黄色捞出沥尽油，装盘即成。
火鸡春卷的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
香煎春卷的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：煎 香煎春卷的制作材料：主料：猪排骨(大排)200克,春卷350克
辅料：木耳(水发)20克,胡萝卜80克,香菇（鲜）40克,绿豆芽450克,鸡蛋150克,小麦面粉15克
调料：盐10克,淀粉(玉米)40克,料酒15克,鱼露15克,胡椒粉1克,鸡精2克,香油15克,橄榄油60克,大蒜（白皮）5克,姜10克,大葱15克,菜籽油50克 香煎春卷的特色：外酥里香 教您香煎春卷怎么做，如何做香煎春卷才好吃1. 猪大排肉200克，洗净切丝；
2. 加1/2茶匙盐，2茶匙生粉，2大匙水拌匀静置半小时；
3. 黑木耳一把用水泡软洗净切丝；
4. 小胡萝卜，洗净切丝备用；
5. 香菇，用水泡软，洗净切片；
6. 绿豆芽洗净备用；
7. 鸡蛋3只，加1/3茶匙盐，水1大匙，打散拌匀；
8. 生粉2茶匙，水2大匙拌匀；
9. 中筋面粉1大匙，加水1.5大匙拌匀成糊；
10. 炒锅（不沾锅）置炉上开大中火，放橄榄油1大匙，放入肉肉丝炒至八成熟捞出；
11. 原锅加橄榄油1大匙置炉上开大中火，将拌匀的鸡蛋液摊成单皮切丝备用；
12. 原锅加橄榄油......余下全文>>
香菇三鲜丝春卷的做法，香菇三鲜丝春卷怎么做 ？
食材明细
春卷皮
半斤
后腿猪肉
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
芹菜
适量
生姜水
适量
盐
适量
生抽
适量
色拉油
适量
胡椒
适量
小麻油
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
三鲜春卷的做法步骤
三鲜春卷的做法步骤：1 1准备的食材。
三鲜春卷的做法步骤：2 2香菇 芹菜洗净切成小粒，胡萝卜擦成细丝。
三鲜春卷的做法步骤：3 3剁好的猪肉用盐，生抽，胡椒，色拉油，用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。
三鲜春卷的做法步骤：4 4把香菇芹菜胡萝卜丝肉馅合在一起，倒入少许的小麻油搅拌均匀。
三鲜春卷的做法步骤：5 5放适量的肉馅，用春卷皮包好。
三鲜春卷的做法步骤：6 6包好的春卷。（可以多包些，冻在冰箱里，随吃随取）
三鲜春卷的做法步骤：7 7用适量的油，中小火炸熟即可。
小窍门
把芹菜叶也放入，香气更浓。后腿肉比较瘦所以在调肉馅时要加些食用油，口感会更好。
大白菜肉丝春卷的做法，大白菜肉丝春卷怎么做 ？
肉丝用淀粉、料酒、盐腌制30分钟
黄芽菜切丝，香菇泡发切丝
炒肉丝、香菇丝，断生后盛出
炒黄芽菜，加盐，炒软后加入肉丝香菇丝翻炒
加水淀粉勾芡，盛出晾凉
按自己熟悉的方法包春卷
入油开炸
芹菜叶的18种做法，芹菜叶怎么做好吃 ？
芹菜叶怎么做好吃
芹菜烘蛋
主料：鸡蛋、芹菜叶、猪肉
辅料：葱、姜、蒜、淀粉、酱油、醋、糖、水、盐、香油、酒
1、 鸡蛋打入碗中；葱、姜、蒜、芹菜叶切末；猪肉剁碎成茸。
2、 鸡蛋加盐、干淀粉、水用力打松，至发泡。
3、 热锅入油，将打松的蛋液倒下，转动锅使蛋液摊匀，用小火慢慢的烘，盖上盖子，然后再翻另一面继续烘（翻面后稍微从锅边淋少许的油）。
4、 使蛋全部膨高后，待两面呈金黄，即可放在盘中。
5、 再切成大小合适的块状。
6、 炒锅入油炒肉馅，加葱、姜、蒜末。
7、 加酒、酱油、醋、糖、盐、水，至沸后勾芡，淋香油，加芹菜末，均匀浇到蛋上即可。
芹菜叶汤
材料：嫩芹菜叶200克
调料：盐，味精，香油，植物油，葱花，姜末
做法：
1。芹菜叶洗净备用。
2。锅中倒入植物油烧热，下葱花炝锅后，加入芹菜叶，姜末，稍加翻炒，倒如清水（或高汤），煮凯后放盐，香油，味精即可。
贴心小提示
1。芹菜具有降血压之功效。
2。此汤操作简单，经济实惠，清淡适口。
芹叶白云羹
将芹菜嫩叶100克洗净，入沸水中焯水后捞出切碎；内脂豆腐1盒切成小丁焯水后和芹菜叶一起放入烧沸的清汤中，用盐、味精、胡椒粉调味后勾薄芡，淋少许麻油即成。这“芹叶白云羹”吃起来滑嫩、清香、爽口。
芸豆拌芹菜叶的做法：
1. 将芹菜叶洗净，入沸水中氽一下，捞入凉开水中过凉，挤去水分，切成末；
2. 将芸豆用水泡透后煮熟，捞出晾凉；
3. 将胡萝卜去皮洗净，煮熟晾凉，切成小丁；
4. 将芸豆、胡萝卜丁与芹菜叶放入盆内，加调料拌匀，装盘即成。
芹菜叶香卷
将300克芹菜叶洗净，入沸水锅焯水后，放入冷水中，捞出挤干，切成细末，与50克胡萝卜、50克香菇末拌和，用盐、味精、麻油调味成馅，用春卷皮包成卷状，挂上鸡蛋液，滚上面包糠，入油锅中炸成金黄色捞出即成。这样做出的春卷口感酥脆、清香、营养丰富。
厦门特色春卷怎么做好吃 ？
用料
春卷菜：
猪五花250g
海蛎150g
虾仁150g
大头菜1个
胡萝卜1根
圆包菜1个
荷兰豆200g
春笋150g
大蒜2根
芹菜2根
豆腐皮250g
其他配料：
贡糖1包
蒜泥+厦门辣椒酱若干
香菜若干
春卷皮16—20张
海苔丝75g
厦门传统春卷的做法
备菜是个大工程厦门传统春卷的做法 步骤1
备菜是个大工程：大头菜、胡萝卜刨丝厦门传统春卷的做法 步骤2
备菜是个大工程：肉切丁、虾仁海蛎洗净厦门传统春卷的做法 步骤3
备菜是个大工程：春笋、荷兰豆、圆包菜、豆腐丝切碎丝厦门传统春卷的做法 步骤4
海蛎加姜片过水捞两三分钟，盛出沥干厦门传统春卷的做法 步骤5
热锅，放油，待油冒热气，放入豆腐丝，煎至金黄，盛出厦门传统春卷的做法 步骤6
热锅，炒虾米至金黄，盛入豆腐丝厦门传统春卷的做法 步骤7
虾炒干，放入沥干的海蛎，一勺酱油，炒干，盛出厦门传统春卷的做法 步骤8
热油，放入肉较肥部位，炒出油，再放入剩下的肉，加一勺酱油，炒干，盛出厦门传统春卷的做法 步骤9
依次放入圆白菜、胡萝卜、大头菜、荷兰豆、虾皮、豆腐皮、虾仁海蛎、五花肉，一些盐，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮3、4分钟厦门传统春卷的做法 步骤10
放入切碎的大蒜和芹菜，搅拌均匀，继续焖煮4、5分钟至蔬菜熟软（熟软程度因人而异）厦门传统春卷的做法 步骤11
热锅，放入些许油，加热冒烟，熄火厦门传统春卷的做法 步骤12
20秒后，趁余热，放入海藻丝，用手抓散厦门传统春卷的做法 步骤13
备好配料，准备开吃啦厦门传统春卷的做法 步骤14
拿张春卷皮，依次铺上海藻丝、贡糖、香菜厦门传统春卷的做法 步骤15
放上春卷菜，另一侧涂上辣椒油，包起来就可以享用啦厦门传统春卷的做法 步骤16
开吃啦
糯米腊肉春卷怎么做 ？
1、将提前泡发好的糯米（一般泡8小时以上）准备好。
2、把胡萝卜切成叮。
3、将腊肉洗净，然后切成细粒。
4、将糯米沥干水分，放入盐适量 生抽半勺 拌均。（为了蒸好看可以在糯米里放适量玉米油，我不爱吃油腻的 所以没放，放了油的糯米蒸出来亮亮的）
5、加入胡箩卜丁 ，腊肉丁拌均。
6、将香葱洗净后切成葱花。
7、将糯米饭放入蒸锅里蒸15—20分钟至熟透。
8、上桌前，在糯米饭表面撒上葱花即可。
潮汕春卷怎么做 ？
潮汕春卷的做法
绿豆瓣洗净，微波炉烘熟（先烘5分钟，晾凉再烘3分钟）
香菇切丁，热油炒出香味后，加水煮至稍干，盛出备用
瘦肉绞碎，加盐、味精翻炒至没有水分，盛出备用
虾皮洗净，加盐、味精炒熟
马蹄洗净切丁备用
芹菜洗净，只取梗切粒备用
将所有材料倒入锅中，加入十三香和白胡椒粉翻拌均匀，可以尝一下够不够咸，不够再加盐
生粉加水煮开，做粘合剂
把馅放在春饼靠下的地方，先往上卷一圈，把左右两边的皮往中间折叠，在剩余的地方涂上生粉水，再往上卷
煎炸即可
开吃吧！
素饺子馅做法大全 ？
一、韭菜鸡蛋馅
韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。
二、香菇油菜馅
鲜香菇洗好切碎，油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水订，挤出水，切碎，放点盐、油、少量五香粉。
三、南瓜馅
南瓜擦丝放水里再挤出水切丝，少许韭菜切丝，洋葱切碎，放点盐、花椒粉、香油。
……
素饺子就是菜+料，看自己喜欢什么，做就可以了。