黄瓜干怎么做好吃 ?
东北人叫黄瓜钱,即晾干的黄瓜片。
黄瓜片,泡软洗净,猪肉(或腊肉)切片。葱姜炝锅,放肉片翻炒变色,放入黄瓜片,加肉汤少许,加调味料、酱油,盐入味即可出勺。咸脆口。
黄瓜干的家常做法 黄瓜干怎样做好吃 ?
主料
黄瓜干150g 青红椒100g
大蒜姜丝适量 料酒一勺
白糖适量 盐,鸡精适量
风味黄瓜干的做法步骤
1. 就是黄瓜切片,晒干,亲们你们可以自己晒吖,要吃的时候拿些泡发,大概浸泡10几分钟即可!
2. 青红椒切好,不光得好吃嘛,还得好看,你们说是吧?姜丝蒜拍好,喜欢吃辣的,还可以加干辣椒
3. 黄瓜干泡好后捞起捏干水,用力捏,反正又不会捏坏,要是太水就变煮黄瓜干,那就悲催啦!
4. 油稍微多点,入所有材料,猛火爆炒,同时加盐白糖等调料,最后加鸡精,速度出锅装盘,炒太久就趴了,影响口感,要的就是猛,速度!
黄瓜干的做法,黄瓜干怎么做好吃,黄瓜干的家常做法 ?
用料
主料
黄瓜2根
辅料
五花肉
50克
蒜苔
2根
红尖椒
1个
调料
食盐
少许
鸡精
2克
葱
适量
姜
适量
干辣椒
少许
料酒
少许
香油
少许
淀粉
少许
甜面酱
10克
植物油
适量
白糖
10克
干煸黄瓜的做法
1.先看看原材料:认识一下线黄瓜。蒜薹切粒;红椒切片;干辣椒切段;五花肉切粒;葱姜切粒
2.线黄瓜切成1.5-2个菜刀背厚的园片放入容器中,撒上5克盐,拌匀后,腌制10分钟,倒出水分
3.厚底不粘锅,只倒入一口油即可,烧热后倒入杀过水的黄瓜片
4.然后,有耐心;不着急;中小火;来回换;八分钟;就起皱;关火后;就捞出
5.锅中放少油,倒入五花肉粒煸出油,倒入葱姜末;干辣椒煸香后,调入料酒;清水;甜面酱;白糖;鸡精烧开后,倒入黄瓜
6.倒入黄瓜后,迅速炒匀,倒入蒜薹粒;红椒圈后,勾一个薄芡,淋香油出锅
晾干黄瓜怎么吃?? ?
可以做成糖醋黄瓜。是一种腌菜,很好吃的,我妈妈最近做了好几罐子。
原料:黄瓜2根,醋50克、糖50克、盐5克
1、将黄瓜洗净.切片备用;
2、调入盐腌制入味;
3、加入糖,醋,拌匀即可食用。
(最好放在冰箱里冷藏一下,更好吃)
黄瓜丝晾干怎么吃 ?
可以做成糖醋黄瓜。是一种腌菜,很好吃的,我妈妈最近做了好几罐子。 原料:黄瓜2根,醋50克、糖50克、盐5克 1、将黄瓜洗净.切片备用; 2、调入盐腌制入味; 3、加入糖,醋,拌匀即可食用。 (最好放在冰箱里冷藏一下,更好吃)
黄瓜干怎么做? ?
把黄瓜洗净,切片,用日光暴晒即可!
不过可别受潮,会发霉的!
不过你还可以用盐先腌咸了,用纱布包上禒用重物压出水分,在穿好挂上晾晒,吃食洗净,泡开,再用酱油,糖醋泡透即可食用!也很好的!
吃黄瓜干有什么好处 ?
黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃
自己如何做黄瓜干 ?
顶刀切片或者切条,放在阴凉处阴干,不要晒太阳,否则皮会很老的,以后不好吃
黄瓜干的做法,黄瓜干怎么做好吃,黄瓜干的家常 ?
材料
黄瓜干,蒜3粒拍碎,植物油
做法
1:黄瓜干先用水泡半个钟,(因为黄瓜晒干的时候,都需要用盐较多比较)切碎备用
2:锅上油,放进蒜炒香(喜欢吃辣的朋友,放入辣椒炒)
3:放入切好的黄瓜干炒香,装盘即可