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家常菜谱,美食攻略

腊肉炒菜苔 清炒菜苔

腊肉炒菜苔怎么做 ?

腊肉炒菜苔的做法
1.腊肉切片水中泡出盐味。

2.菜苔洗净掐段。

3.起油锅将腊肉煸炒盛出。

4.下入红辣椒,煸出辣味。

5.加入菜苔。

6.炒软后加入腊肉。

7.加盐调味,盛出。

怎么做好吃,自制腊肉炒蒜苔的家常做法 ?

自制腊肉炒蒜苔的家常做法
1.腊肉洗好切片
2.蒜苔洗好将水晾干

3.腊肉放入锅中炒好后放入豆瓣花椒

4.放入蒜苔和盐炒熟后起锅

腊肉炒蒜苔怎么做 ?

3准备所有材料
4腊肉用开水泡好,同时也可以去除挂在外面飘落的灰尘,将腊肉洗干净。江西腊肉切薄片
5蒜拍碎,切末。姜切末。辣椒王切段,
6蒜薹洗净切段
7冷锅热油,
8油6成热,开小火,下入蒜末,姜末。干辣椒段,煸炒至香
9开大火,下入腊肉爆炒,至腊肉有点焦黄的才好吃的
10下入蒜薹,大火爆炒
11下入少许盐,腊肉会有点咸。翻炒均匀
12下入味精,翻炒均匀
13下入老抽,翻炒均匀
14蒜薹表皮有点皱,就可以出锅喽!
15装盘喽,配上碗米饭就可以美美的吃上一餐了
小窍门:
1 每个地方的腊肉咸度不一样,要自己衡量。没有腊肉的也可以用新鲜的肉
2 辣椒王是江西一种特辣的辣椒

胆囊炎可以吃腊肉炒蒜苔吗 ?

胆囊炎最忌油腻与辛辣食物,所以不能吃腊肉炒蒜苔。

蒜苔炒腊肉怎么做好吃,蒜苔炒腊肉的家常做法 ?

蒜苔炒腊肉的做法
1.
此步骤用料
自制湖南腊肉
250g
自制特色湖南腊肉

2.
此步骤用料步骤用时:3分钟
自制湖南腊肉
250g
配菜,腊肉切片,蒜苔切段,白皮蒜切片,红辣椒切片

3.
此步骤用料步骤用时:2分钟
自制湖南腊肉
250g
先将腊肉榨油,这样腊肉香脆。不油腻

4.
腊肉榨油完后先将白皮蒜跟辣椒放入锅中,10秒后再将蒜苔放锅中 加盐(盐不能过多腊肉腊肉本身就是咸的),翻炒,火要大。1分钟后 加酱油,味精 翻炒2分钟,ok

厥苔炒腊肉需要些什么食材 ?

请不要过多放调料 保持原味更好
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求求求~~~~腊肉的炒菜方法~~~~~谢谢了~~~~+-+不会弄,so多给点方法~~~~~thank you ?

腊肉怎么做好吃,蒸、炖、炒,均可,可以炒冬笋、蒜苗等,经过一番的搜集整理,腊肉怎么做好吃,若是肥的,就切薄片蒸熟,若是瘦的,菜油爆炒蒜苔。怎么做蒜苔炒腊肉才好吃。只要按照下面的详细步骤一步一步来学,您一定可以学会哦。

菜系:家常菜
做法:炒
口味:咸鲜
食疗:其他
主料:腊肉(生) 蒜苔
配料: 腊肠
调料: 鸡精 盐 色拉油
1、腊肉,腊肠,蒜苔
2、腊肉,腊肠切片,蒜苔切段
3、蒜苔先放到开水里烫煮一下捞出备用
4、锅放少许油,放入腊肉和腊肠翻炒
5、炒至透明
6、把腊肉腊肠铲到一边,放入蒜苔翻炒
7、加盐、鸡精炒入味
8、把腊肉腊肠铲下来合炒一下出锅
9、装碟
结束

1、腊肉食不仅味美,而且保存时间长
2、腊制品食用时有讲究,蒸、煮、炒均可,但不宜高温油炸。由于经过腌制的鱼肉,含有亚硝酸盐等有害物质,因此食用之前应浸泡洗净,以降低其含量。
3、孕妇禁吃腊肉,因为腌制过程中会添加防腐剂,对胎儿健康有影响,加上腊味含大量脂肪和盐分,多食容易引起水肿。
4、腊味含有大量的钠,吸收过多的钠会增加肾脏负担,小孩的肾脏功能未完全发育成熟,所以最好少吃。
5、食用过量的高盐味的腊味,血压容易上升,易增加血管病的出现;同时腊味含有大量的饱和脂肪,属于高胆固醇食物,摄取过量会造成血管阻塞,所以少吃为妙。
6、腊味属精致食物不容易消化,加上很多腊味都是露天贩售,易积尘,天气不好容易发霉,如果没有洗净就烹调,易引起肠胃不适。
7、患有痔疮的人,如果过量食用腊味,摄取太多盐分,易增加静脉网络的血压,加剧痔疮的痛楚。
8、肾脏不好的人最忌讳吃太咸,过量的钠若积在体内不能排出,会导致水肿,所以能不碰就不碰。
9、味属于高热量、高脂肪的食物,因此肥胖阀人不宜食用。吃出健康:
1、蒜苔含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,有较高的药用价值和营养价值。
2、蒜薹可温中下气,补虚,调和脏腑。
3、蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
4、蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。
5、多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
6、大蒜中的大蒜素、蒜制菌素和大蒜甙能降低人胃内的亚硝酸盐,具有较强的抗肿瘤作用。
7、含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
美食禁忌:
食用过量香肠腊肉可导致胆结石

腊肉怎么做好吃?
腊肉炒莴笋 把腊肉洗净,隔水蒸15分钟 切片备用,莴笋切片备用. 红、青辣椒 (想吃辣点的话,可以用点干红辣椒)切段备用 少许油、把蒜末爆香、放入莴笋和腊肉爆炒,用花雕酒(少许)斟香; 下作料:(蚝油少许,鸡精,盐,阿香婆豆豉辣椒,水和生粉)一同爆香即可

腊肉怎么做好吃 ?红葱烧腊肉 原材料:湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。 调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。 制作过程: 1、湖南腊肉洗净切厚片,红葱去皮切块,红椒切片,姜切片,葱切段。 2、烧锅下油,放入姜、腊肉煸炒至出香味。 3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时,用湿生......余下全文>>

做好的腊肉都能怎么做?和什么菜能配着炒好吃? ?

1,回锅腊肉:最常见,热水洗净,蒸或煮十分钟,切薄片,直接下锅爆,出油后,加适当的油,下蔬菜,如柿子椒、胡萝卜片、木耳等,可以加豆瓣酱,色、香、味全

2,腊肉萝卜汤:热水洗净,切片煮,加白萝卜片,可以加香菜末

3,彩色腊味饭:热水洗净,切小丁,胡萝卜切小丁,加青豆和玉米粒(超市买速冻的),加米蒸饭

4,涮麻辣火锅:当然啦,这是我的最爱。可我儿子不吃辣的。

5,腊肉卷饼:腊肉洗净,蒸熟,切细丝,和面糊,可以加葱花、鸡蛋、花椒面(还可以加西葫芦丝),锅热后,抹油,象摊煎饼一样做成薄饼,卷上腊肉、韭菜炒豆芽、菠菜炒粉丝等,象一个被卷,然后一口咬下去,满嘴留香!

第一种:
最简单,洗干净,切成很薄的片,刀功一定要好的。。要薄,才不会腻。。大火蒸,蒸熟,就能吃了。肥而不腻,腊肉的原味都出来啦。

第二种:
也是切成薄片,炒了吃,先放在锅里干炒,火要小,炸出一点油来,等肉有一点卷边了就可以起锅,用炸出的油炒作料,放蒜苗,姜片,炒香,放要炒的东西,比如酸椒,小青椒,或者或者东西。。再下肉片。。翻匀就行啦。

第三种:
拿来做洋芋腊肉饭,腊肉切成丁,小火干炒,先炸出一点油,起锅,留下油,油少了可以加一点其它的油,洋芋切成块,放下翻炒有黄色,加点盐。然后把腊肉丁再放入锅中,放在最下面,糯米先泡一夜,现在淘起放在洋芋上,不要翻动,加适量水,小火焖。。不能糊了。。水干了,饭就好了。。
如果不用糯米,用籼米,就要先煮成饭,等饭冷了,放在洋芋上面。。洋芋要多,腊肉丁少一点。。饭也可以少一点。。

腊肉炒蒜苔多少钱一碗 ?

腊肉炒蒜苔的做法
1.腊肉煮熟晾凉,切薄片

2.蒜薹洗净切适中的小段,葱姜蒜切片

3..少量油,葱姜蒜爆香锅,腊肉放入锅内煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂

4.放入蒜薹翻炒至断生,调入郫县豆瓣酱即可
5.盛盘食用

腊肉怎么做好吃又简单 ?

把腊肉泡泡洗净
用煮锅煮到8成熟捞起
凉一凉,切薄片
把莴笋去皮,洗净切长条
把蒜薹洗净切段,用盐拌均匀腌制10分钟
小米椒洗净切丁,姜洗净切丝
热锅加腊肉片煸炒吃油,捞起肉片
用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会
加小米加少许的盐翻炒均匀
加味极鲜
加少许的水焖一会
加鸡精翻炒均匀出锅,装干锅里,可以加热吃

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