万丰美食菜谱大全清蒸太湖白鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
白鱼1条
辅料
大葱
4寸段
鸡油
1块
姜
5片
清蒸太湖白鱼的做法
1.
准备食材
2.
白鱼切段后用淡盐水浸泡30-40分钟，用淡盐水浸泡是为了让盐分更快地析出
3.
之后，在盘子上放一层鱼，再放入一层葱，姜和鸡油，依次放好后
4.
放入锅内，大火烧开后转小火，15分钟就好了
5.
做好后，取出调料，也可以放入蒸鱼豉油，我没放是因为，这样吃才更鲜美，味道更浓，
最后吃的时候，撒一些香葱就好了。
烹饪技巧
丝巾温馨提示：
1.太湖白鱼我没有放入更多的调味品，是因为在配料表中已经用食盐，茴香，姜等进行腌制过，所以，就用简单的调料就可以了，白鱼除了可以清蒸外，还可以，红烧，做汤，炖煲等均可。
2.蒸鱼的时候放入几片鸡油味道会更鲜美。【鸡油：每次买鸡的时候，内脏里都会有肥油，柴鸡会多一些，之后，把鸡油切下来，装袋，放入冷冻室，每次清蒸鱼或红烧鸡块时用它做，味道出奇的鲜，大家可以试试哦。】
太湖白鱼怎么吃 ？
炖蛋
明天去太湖钓鱼，想请教一下钓白鱼用什么饵料钓好，用 ？
活虾挂抛竿、手杆，小泥鳅挂抛竿
清蒸白鱼怎么做好吃，清蒸白鱼的家常做法 ？
食材用料
白鱼
葱相克食物
姜相克食物
盐
油
清蒸白鱼的做法
1.白鱼，洗净
2.鱼肉上加盐腌。俺是早上买了，晚上下班后回家蒸的
3.取鱼头段，把盐冲洗干净，沥干水，或用厨房用纸把水擦干，加姜片，葱段，盐
4.蒸锅中水烧开后放鱼盘，滴少许色拉油
5.大火8分钟后，关火，闷1-2分钟，出锅，撒上葱
太湖三白是指什么？ ？
先说“三宝”
太湖水产资源丰富,这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源,盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”,驰誉中外.
再说“三白”
大多数时候“三白”即“三宝”
但是还有的说法是,“三白”指的是白虾、银鱼、白鱼.
注意这里的白鱼是太湖白鱼,亦称“鲦”.不是梅鲚的俗称.
关于太湖三宝,里面的梅鲚,也有人说是莼菜的.（但是这种说法流传范围不大,通说都是前者）
翘嘴鱼是什么鱼 ？
学名翘嘴红鲌，俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、翘白、白鱼等。广东地区俗称长江和顺，长江中游俗称翘白、白鱼，长江亥游则称太湖白鱼。
红烧白鱼的做法,红烧白鱼怎么做好吃,红烧白鱼的家常做法 ？
材料
主料：白鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量
红烧白鱼
1
准备原材料
2
切蒜、酱
3
倒入锅中，加入酱油、料酒、加入一点开水
4
盖锅盖收汤汁
5
完成
这是什么鱼？ ？
学名翘嘴红鲌，俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、翘白、白鱼等。
一种淡水鱼为什么叫如此奇怪的名字呢？因为这种鱼体形细长，侧扁， 翘嘴鱼
呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起，眼大而圆，鳞小，前部略向上弯。体背为浅棕色，体侧则为银灰色，供张突出而翘起的大嘴格外引人注目，由此而得名。江苏这也有叫鯵条，肉质细嫩，有刺，野生鲹条离水就死。
有谁知道太湖三白是哪三白吗？拜托了各位 谢谢 ？
太湖银鱼，色白如银，长寸许，吴语呼为儿鱼。银鱼有大银鱼和小银鱼之分，大银鱼即吴王烩残鱼，目上有两黑点。小银鱼眼却是红色的。古代无锡人多用大银鱼晒制成脯鲞，远携四方。明代，出现了拖面的干炸银鱼；那时叫“面拖鱼”。即最早的无锡干炸银鱼，干炸银鱼是无锡数百年不衰的领衔名菜。 太湖白鱼，为太湖地区优质经济鱼类，生长在风大浪急的湖涛中。其肉质洁白细嫩，味鲜美。食法当以清蒸为佳，也可煎食，糟白鱼是有名的太湖船菜。 太湖白虾，为太湖著名水产。其壳薄，通体透明，肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁和维生素A等多种营养成分。鲜虾可制虾仁。
求采纳